Testenine z morskimi sadeži: recepti in značilnosti kuhanja

Italijani so pripravljeni zaužiti testenine za zajtrk, kosilo in vecerjo. Ni presenetljivo, da je več kot ducat receptov za to jed, ampak veliko več. Obstaja več kot trideset različnih vrst testenin in za omake in prelive ni možnosti. V tem članku bomo predstavili nekaj najboljših recepte za testenine z morskimi sadeži. Na izbiro gospodinjstev bo na voljo več različic omak. Postopek po korakih se bo izognil zapletom v postopku priprave.

Recept za testenine z morskimi sadeži v paradižnikovi omaki

Vsaka oseba lahko zavre špagete ali druge testenine. Toda skorajda takšna svežnja ne bo vtisala nekoga s svojim okusom. Še druga stvar je, da jim služijo z morskimi sadeži in paradižnikovo omako. Pasta bo igrala z novimi barvami in prinesla prijeten okus. Za pripravo posode sta zamrznjeni morski koktajl in kozice, lignje, klapavice itd., Naprodaj ločeno,

Recept za testenine z morskimi sadeži v paradižnikovi omaki pomeni naslednje korake:

1. Morski koktajl (500 g) se odmrzne počasi. Za to se prestavi na spodnjo polico hladilnika 3-4 ure pred začetkom kuhanja.
2. Paradižnik (2 kosi) se pijejo z vrelo vodo in očistijo iz predhodno rezane na vrhu skorje. Z mešalcem se paradižnik spremeni v pire krompir.
3. Na oljčnem olju se zdrobijo zdrobljena čebula in česen (2 rezine). Po 3 minutah dodamo paradižnikovo pire, osušeno baziliko (frac12 tsp) in paradižnikov paster (2 žlici). Po tem se izlije suho belo vino (130 ml). Omako je mešano, soljeno in prežeto z okusom.
4. Ponev je 15 minut pokrit s pokrovom. Pripravljena omaka za nekaj časa se odstrani iz ognja.
5. Koktajl iz morskih sadežev se ocvrsti v ločeni ponvi v oljčnem olju. Po 5 minutah se tekočina loči od morske hrane, kozice, školjke in druga darila pa se prenesejo v paradižnikovo omako.
6. Nazadnje, omako dodamo vnaprej kuhane špagete (300 g). V nekaj minutah posodo segrejemo na srednji vročini, pomešamo in napolnimo do mize.

Testenine z morskimi sadeži in sojino omako

Priprava naslednje posode traja največ 30 minut. V skladu s tem receptom priporočamo kuhanje testenin z morskimi sadeži le iz kozic in školjk (po 200 g), ki se prodajajo zamrznjeni v katerem koli supermarketu.

Postopno kuhanje posode je sledeče:

1. Zamrznjene škampe in klapavice so postavljene na segreto posodo in vlijemo 80 ml vode.
2. Špagete kuhamo, dokler jih ne pripravimo v vreli vodi s soljo v skladu z navodili na embalaži.
3. Odtaljeni in pripravljeni morski sadeži se reciklirajo in očistijo.
4. V ponvi se segreje čajna žlička rastlinskega olja. Postavljen je morski sadež in ocvrt s česnom poprom 2 minuti.
5. Sojino omako se vlije v ponev v morsko hrano (2 žlici). Po še eni minuti se dodajo špageti. Posoda se zmeša in razporedi na ploščah.

Ko služijo špageti, potresemo s sirom in drobno sesekljano rdečo baziliko.

Recept za testenine sa morskim plodovima u kremastoj omaki

Želite izvedeti, kako kuhati okusno večerjo v samo 20 minutah? Potem bodite pozorni na naslednji recept za testenine z morskimi sadeži. Krema je glavna sestavina omake za to jed, ki ne šteje morske hrane. Kot rezultat so pridobljeni sočni makaroni z odličnimi okusnimi lastnostmi.

Testenine v kremasti omaki pripravimo v tem zaporedju:

1. Dolge testenine (250 g) kuhamo v slani vodi.
2. V ločenem ponevu z vrelo vodo za samo 3 minute se sprostijo predhodni odmrznjeni morski sadeži (500 g).
3. 100 g masla se topi na ponvi. Postavljen je morski sadeži in se ocvrti točno 2 minuti. Nato se polije kozarec smetane (20%), zelišč Provana (1 žlica) in dodamo sol.
4. Po petih minutah pripravimo testenine testenine v omaki z morskimi sadeži in po 60 sekundah bo posoda pripravljena.

Špageti v začinski kremastem česnovem omako

Izjemno okusno jed z odličnim okusom lahko pripravite po naslednjem receptu. Testenine z morskimi sadeži s kremo, bazilika in lahkega česna okusa ne morejo pomagati, a imajo radi. Medtem, da pripravimo jed, sploh ni zaskrbljujoče:

1. Najprej morate kuhati vodo v ponvi, dodajte sol in kuhajte, dokler ne pripravite špagetov (300 g).
2. V ponev s kremno (20 g) in rastlinskim oljem (1 žličko), česen (2 stroka) in čebulo je treba obleči.
3. Pour kremo v rastlinsko mešanico (250 ml), dodajte muškatni orešček, bazilika, sol, poper.
4. V tem času pripravite morske sadeže. Lignji (150 g) razrežemo na obroče in jih pospravimo v kremno mešanico. Nato dodamo k pekaču olupljene kozice (250 g) in dagnje (150 g).
5. Kuhanje omako z morskimi sadeži v smetano za 8 minut. Nazadnje dodajte v omako naribanega parmezana (100 g).
6. Varjeni špageti se naslonite na cedilo, nato pa se ponovno vrnite v ponev. Omako je prevlečeno in pomešano s testeninami.

Makaroni v omaki s kislo smetano z morskimi sadeži

Ljubezen makaroni in že poskusili vse znane kuharske recepte? Testenine z morsko hrano in kislo smetano omako je tisto, kar potrebujete. Posoda izkaže, da je dovolj zadovoljiva, vendar ne veliko v kalorij, zato je primerna za kosilo in večerjo. In pripravljeno je zelo preprosto:

1. Makaroni kuhamo do kuhanja.
2. Hkrati pripravimo omako v ponvi. Najprej na sončničnem olju pršut čebulo in česen do mehkega.
3. Doda se morsko hrano. Fung školjk, kozic in lignje se ocvrti 7 minut. Po tem se na posodo doda kisla smetana (60 ml), sol, poper in žlica predhodno ocvrte moke na orešček. Po 30 sekundah bo omaka pripravljena.
4. Testenine so postavljene na ploščah in posuta s kislo smetano omako. Če želite, posodo potresemo s sirom in bazilika.

Testenine z morskimi sadeži v italijanščini

Želite obiskati Sredozemsko obalo? Če potovanje v Italijo še vedno ne morete privoščiti, potem naredite vsaj gastronomsko potovanje v to državo. Lahko enostavno pripravite italijansko testenino z morskimi sadeži. Recept je na voljo spodaj:

1. Najprej se na ploščo dovaja posoda z vodo, v katero se po kuhanju pošljejo makaroni (250 g).
2. V tem času se na ponvi z oljčnim oljem (20 ml) položi drobno sesekljan česen (2 kosi). Takoj, ko se pojavi značilna aroma, lahko začnete žgane morske jedi (250 g).
3. Po dveh minutah dodamo paradižnikov pire iz svežega paradižnika (200 ml), in ko se malo ohladi, se vlije kremo z 20% maščobami (300 ml). Omako se solji po okusu in poparjenju.
4. Pripravljene testenine so postavljene v rahlo zgoščeno omako. Poskrbite za boljšo okus z parmezanom in zelenjavo.

Testenine z morsko hrano in pesto omako

Naslednja jed se izkaže ne samo okusno, ampak tudi koristno. Pri kuhanju se uporabljajo bučke, pikantni pesto, morski sadeži in sočno paradižnikovo češnje. In kar je najpomembnejše, je vse to zamrznjeno v maščobni kremi. Rezultat je zelo sočne testenine z morskimi sadeži. Recept za obrok je sestavljen iz nekaj korakov:

1. Na oljčnem olju ocvrtih sesekljanih bučk. Ni ga treba kuhati, dokler mehka. Squash mora ostati čvrst.
2. V posodo vlijemo kremo (200 ml) in dodamo žlico pesto omake. Ko se mešanica dobro segreje, lahko pripravite predčiščene kozice in oprane školjke (po 100 gramov).
3. Priprava omake za 3-4 minute. Po tem se ji doda sir (100 g). Takoj, ko se topi, lahko odstranite ponev iz ognja.
4. Končana omaka se vlije v ponev s testeninami.
5. V tem času se polovica češnjevega paradižnika (100 g) ocvrsti v oljčnem olju. Ko postanejo malo mehki, jih je treba dodati v glavno posodo in mešati.

Testenine s kozicami z behamelovo omako

Recept za kuhanje naslednje jedi je neverjetno preprost:

1. Prvič, testenine (400 g), po možnosti špagete ali fettuccine, kuhamo dokler niso pripravljene.
2. Istočasno se pripravlja brezaforska omaka. Da bi to naredili, se v pekaču stopljeno maslo (40 g) in ocvrto do zlate barve (40 g). Nato izlije kozarec mleka in s stalno mešanjem pripravimo omako za testenine z morskimi sadeži. Po receptu naj le malo zgosti.
3. Ko je omaka že pripravljena, lahko začutite kozico (200 g) z aromatičnimi česnovimi olji z zelišči (origano, bazilika).
4. Varjene testenine so postavljene na posodo s kozicami in prelete na vrh s pripravljeno brezaflamno omako. Po želji lahko na krmo dodate češnje in bazilike.

Makaroni z gobami in morski koktajli s smetano

Priprava te posode po korakih je naslednja:

1. Testenine kuhamo na tradicionalen način.
2. Seafoods ocvrti v ponvi z maslom (500 g). Pomembno pa je, da se ne pozabite predhodno odmrzniti.
3. V drugi ponvi, ocvrti česen (3 kosi) in gobe (200 g). Prav tako jih je treba najprej odstraniti s ploščami ali na katerikoli prikladen način.
4. Sestavine iz druge ponve se premaknejo na prvo. Dodamo 250 ml kreme. Omako se kuhamo do debela. Prav tako je treba dodati in dodati začimbe.
5. Omaka je mešana s testeninami.
6. Zdaj so pripravljene testenine z morskimi sadeži (po receptu ni težko kuhati, kar bi lahko videli sami). Dodatno ga lahko potresete s sirom.