Konzervirano grozdje za zimo: recepti

Naučite se, kako narediti pločevinkah v pločevinkah, in na mizi bo nujno videti izvirno prigrizek, ki bo prosil vse člane vaše družine. Sočne, aromatične, pikantne jagode so odlično odrezale okus jeter in mesa.

Ta slep je idealen za pripravo kanapeja in raznih solat.

Konzervirano grozdje: recept za kuhanje

Recept za okusno predjed vam omogoča uporabo popolnoma različnih sort vino berry. Dodatna uporaba začimb, kot so sladkor, sol, kislina in drugi, bodo prikrili kislinski okus izdelka, tako da bo vaš obdelovanec bolj privlačen.

Torej, če želite grozdje pripraviti v zimskem času, morate pripraviti naslednje sestavine:

• grozdje rdeče ali belo - približno 2 kg;
• namizna sol - 10 g na 1 liter marinade;
• Naravni kis - 1-1,5 velike žlice na 1 liter marinado (odvisno od zrelosti sadja);
• velik sladkor - 1-2 velika žlica na 1 liter marinade (odvisno od zrelosti jagod);
• strok brsti, sladka paprika, lovorjev list - uporabljati po vaših željah.

Priprava komponent

Da bi ohranili konzervirano grozdje (kot so oljke), je okusno in privlačno, glavni izdelek je treba kupiti v najbolj sveži obliki. Jagode morajo biti velike, sočne in brez poškodb. Te so skrbno ločene od vejic in temeljito oprane s tekočo vodo.

Mimogrede, nekateri domoljubci samo odrezujejo jagode s strani "repa". V tem primeru se lupina ne poči, kar vam bo omogočilo, da dobite konzervirano grozdje, kot so oljke. Vendar ta postopek ni potreben.

Ko je glavni proizvod predelan, se razprostira v globoke posode in prelije s strmimi vreli vodi. Če pustite jagode v tej obliki pol ure, jih ponovno zavržemo v cedilu in ponovno spravimo v hladno vodo.

Postopek praženja

Grozdje, konzervirano za zimo, bo dobro ohranjeno le, če se doda v sterilizirane pločevinke.

Na dnu vsake posode je nekaj lovorjevih listov, dišečih paprik in nageljnovih žbic. Po tem se grozdje postavi v pločevinke in se prelije s strmo vrelo vodo. Pokrito napolnjeno posodo s pokrovi, jo pustite v tej obliki nekaj minut.

Čez nekaj časa se voda iz pločevine vlije v globoko skledo in postavi na peč. Po vrenju se na posodo doda sol, sladkor in naravni kis. Spet Bay grozdja marinade, ga razvaljamo s sterilizirane pokrovi in ​​nato dno vrhu.

Po ovijanju kozarcev z debelo odejo ostanejo v taki obliki točno za en dan. Dan kasneje se konzervirano grozdje odpelje v klet. Prav tako se lahko hrani v temni in hladni shrambi ali hladilnici.

Kako uporabljati?

Konzervirano grozdje lahko uporabite na več načinov. Nekdo mu služi mizi z mesom, ribami ali grižami in ga nekdo uporablja skupaj s kruhom in sladkim čajem. V vsakem primeru morajo biti odprte kozarce z jagodami le po nekaj tednih staranja.

Priprava sladkega konzerviranega grozdja za čaj

Absolutno vsi deli grozdja so koristni za ljudi. Njihova uporaba prispeva k splošnemu tonu in krepitvi telesa. Takšni prigrizki pomagajo obnoviti ravnovesje tekočine v človeškem telesu, pa tudi uničiti ledvične kamne, izboljšati metabolizem in zmanjšati slab holesterol.

Pripravite sladko vino z grozdjem - odlična rešitev. To bo ohranilo okus jagod. Takšne priprave bodo diverzificirale vašo prehrano, nasitile telo z vitamini in minerali.

Kako narediti pločevinkah v pločevinkah? Za to potrebujemo naslednje komponente:

• grozdje s šopki - 500 g;
• pitna voda - približno 150 ml;
• sladkorna pesa - 70 g;
• citronska kislina - 1 ščepec.

Postopek priprave po korakih

Da bi ohranili grozdje v sladki marinadi, potrebujemo majhen nabor sestavin. Jagode temeljito oprati, ne čiščenje vejic, nato posušite s papirnatimi brisačami in jih položite v vrelo vodo.

Po tem, ko izdelek držimo 5 sekund, ga odstranimo in damo v pripravljeno sterilizirano posodo. Nato začnite pripravljati sladko marinado.

Pitna voda se močno ohladi in nato dodamo sladkor in citronsko kislino. Temeljito mešanje sestavin dosežejo njihovo popolno raztapljanje. Po tem vročem sirupu nalijemo pločevinke s šopi grozdja in takoj jih zamašimo s sterilnim pokrovom iz kositra.

Obrnite obdelovanec obrnjeno navzdol, pokrit je z debelo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi. Ta postopek lahko traja približno dva dni. Po tem času se v kleti ali kleti pospravijo sladko konzervirano grozdje. Po želji lahko tako prazno hrano shranite v hladnem prostoru pozimi.

Kdaj lahko jeste in kako služiti?

Da bi ohranili konzervirano grozdje s sladko marinado, je zaželeno, da ga hranimo na hladnem več tednov (3-4). Samo dolga izpostavljenost bo prispevala k dobremu okusu in aromatičnosti. Če odprete kozarec grozdov pred datumom zapadlosti, se grozdje morda zdi kislo in ne zelo sočno.

Postrezite sladko konzervirano predobdelavo na mizo v ohlajenem stanju s črnim čajem. Ponavadi je njegova uporaba kot marmelado predhodno namazano na rezino kruha ali hrustljavo belo toast.

Tudi iz tega obdelovanca pogosto nastane debelo marmelado. Za to je grozdje ločeno od vejic, zlito s sirupom iz kozarca in zdrobljeno z drobljenjem.

Ne morete reči, da se konzervirane jagode zelo pogosto uporabljajo za izdelavo različnih omak. Pripravljajo se z mešalnikom, začimbami, začimbami, paradižnikovimi pastmi in drugimi sestavinami, nato pa jih izpostavimo kratki toplotni obdelavi. Kot rezultat opisanih ukrepov dobimo zelo okusno in aromatično omako, kar je idealno za ribe, meso in meso.