Sveži fižol: kuhanje receptov in pregledov. Recepti za fižol za zimo

Kako pogosto se na mizi pojavijo dragoceni in hranljivi izdelki, kot so fižol? Recepti za pripravo okusnih jedi iz te kulture lahko preberete v našem članku in naredite običajen meni bolj raznolik.

Juha z fižolom

Kako lahko kuhamo v pločevinkah? Recepti kuhanja iz so precej preproste. Zato uporabite naš opis in kuhajte okusno jed za celotno družino v samo pol ure. Prepričani smo, da vam bo všeč bogat okus juhe in njena preprosta sestava. Recept:

• Odprite kozarec (400 gramov) rdečega fižola, jih položite v skledo in zmešajte z vilicami.
• Odlepite eno žarnico in pet česna česna iz lupin. Zmešajte jih z nožem.
• Na ogenj dodajte dvotirni lonec, na dno prelijete malo rastlinskega olja in pripravite pripravljeno čebulo in česen. Dodajte jim polovico čajne žličke origana in ga nekaj minut pražite.
• Odprite kozarec paradižnika v svojem soku (500 gramov) in jih položite v ponev.
• Nato pošljite eno in pol ali dva litra piščančje brozge in polovico čajne žličke črnega graha.
• Mešajte hrano in počakajte, da juha zavre. Po tem znižajte temperaturo ogrevanja in kuhajte juho še 20 minut.
• Po tem vnesite pripravljene fižol in tretjino kozarca testenin (bolje je, da jemlješ v obliki školjk). Sol po okusu.

Ko je posoda pripravljena, pustite, da za nekaj časa stoji pod zaprtim pokrovom, nato pa služi mizi in okrasite listje peteršilja.

Solata z fižolom in sirom

Pred vami je recept za okusno solato, katere glavna sestavina je fižol. Recepti za pripravo prazničnih jedi pogosto vključujejo to komponento, ker je precej zdrava in zelo okusna. Kako pripraviti solato z fižolom:

• 100 gramov trdega sira, razrezane na majhne kocke ali rešetke na velikem rezilu.
• Dva raznobarvna bolgarska paprika pere, odstranite steblo in semena, nato pa razrežite na majhne kocke.
• Odprite pločevinke v konzervah in jih potegnite v cedilo, da se znebite presežne tekočine.
• Združite vse izdelke v posodo za solato, dodajte jim nekaj rezin česna, prešite skozi tisk.

Lahka prigrizna solata je pripravljena in jo lahko gostite skupaj s pijačo.

Okras fižola in fižola

Tokrat vam predlagamo, da poskusite okusno jed, ki je popolnoma združena z mesom in prekajenimi izdelki. Prav tako vam lahko pomaga v postu ali je primerna za vegetarijanski meni. Recepti za kuhanje fižol (fižol) ponavadi zelo preprosta, naša jed je odličen primer tega. Kaj morate storiti:

• Pol ure kozarec suhega fižola in pol kozarec suhega fižola več ur uvajata v različne posode.
• Po tem kuhajte hrano, dokler ni pripravljena, tudi ločeno drug od drugega.
• Peel dva velika korenja in jih narežite na kocke.
• Ena velika žarnica je osvobojena od lupine in razrezana na polovične obroče.
• Izrežite dva velika paradižnika na kocke in siriš štiri česna česna.
• Segrejte ponev z malo rastlinskega olja, pečite korenje z baziliko in origanom. Po tem, ga vzemite s pomočjo hrupa in ga prenesite na posodo v fižol in fižol.
• V isti ponvi frite čebule in česna, jih tudi odstranite s hrupno in prestavite na druga živila.
• V zadnjem pa še paradižnike. Ne pozabite, da jih rahlo solite in začutite s črnim poprom in origanom.

Mešajte živila, potresemo s sesekljano zelenjavo in služimo posodo do mize.

Slastni fižol. Kuhanje receptov za zimo

Podobno kot mnoge druge kulture, se zrnje lahko nabere pozimi. To jim bo omogočilo, da uživajo v svojem okusu in kadarkoli pripravijo svoje najljubše jedi. Želimo vam povedati o najbolj priljubljenih načinih žetve:

• Sušenje - sveže stroke se sortirajo, odrezane so namige in grobi del v zgibu. Po tem se stroki razrežejo in kuhajo nekaj minut v ponvi. Nato je treba fižol posušiti, ga raztegniti na tkanino in nato položiti pekač za pekač in v nekaj ur pustiti pečico. Temperatura ogrevanja mora biti 60-70 stopinj.
• Zamrznjeni - mladi fižol se pridobiva iz čepov, kuhamo nekaj minut, posušimo in nato položimo v pakete in damo v zamrzovalnik.
• Konzerviranje - izbrane stroje predelamo in kuhamo v 3% raztopini soli, nato pa jih položimo v sterilizirane kozarce skupaj s koperjem, listi fižola, soljo in začimbami. Nato se fižol polije s slano toplo vodo, prekrito s pokrovi in ​​pasterizirano uro in pol pri temperaturi 80 stopinj.

Uporabite lahko kateri koli od opisanih načinov shranjevanja in shranjevanja vaših najljubših fižolov za zimo. Recepti za kuhanje okusnih jedi iz njih lahko vzamete iz tega članka.

Soja

Recepti za pripravo tega izdelka v naši državi niso dobro znani. Zato predlagamo, da poskusite ogreti curry, tako da preberete naslednja navodila:

• Namaknite se v vodo en kozarec soje.
• V nekaj vode sperite kozarec rdeče leče,
• Odlepite lupine in nato fino česno čebulo in tri česna česna.
• Dva velika korenja, oprana, olupljena in razrezana na tanke trakove.
• Segrejte majhno količino rastlinskega olja v ponvi in ​​jo narežite s čebulo. Na koncu dodajte eno žlico curry (prahu) in kuhajte še eno minuto.
• Vlijemo v ponev pol skodelice vode, dodamo korenje, eno žlico mlete ingver, česen, žličko paprike in kuhamo vse skupaj za nekaj minut.
• Sojino zrno nalijemo tri kozarce vode in jo zavrite. Po tem položite lečo in ponev.
• Gurite živila, dokler leča ne bo pripravljena (približno četrtina ure).

Pripravite pripravljeno posodo na toplo mizo, posipajte s svežimi zelišči.

Mnenja

Upamo, da vam bodo všeč jedi, ki vsebujejo konzervirane in sveže fižol. Recepti pripravka, opisani v tem članku, so preprosti in celo neizkušeni kulinarični strokovnjak se bo lahko spopadel z njimi. Zato natančno preberite navodila in poskrbite, da bo vaša družina zadovoljna z novimi jedmi.