Vegetarijanski meni za teden

Vedno več ljudi zavrača meso in preklopi na vegetarijanski meni. Razlogi za to so lahko zelo različni. Nekateri ljudje pristopijo k temu iz duhovnega vprašanja - žalijo živali, ki se zakoljejo v klavnicah, in se zavedajo, koliko hrane porabi za vzdrževanje takšnih industrij. Z vidika porabe zelenjave je veliko bolj donosno in okolju prijazno - ne onesnažuje okolja in življenje rešuje živalim. Vsako leto odrasli poje približno 200 kg mesa - to je težo povprečne krave ali prašiča.

Toda obstajajo ljudje, ki raje vegetarijanski meni, zgolj zaradi zdravja - zavračanje mesa čisti telo in izboljša splošno stanje. V vsakem primeru so tu še prednosti. Malo ljudi ve, da obstaja vegetarijanski meni za hujšanje - ni lačen, okusen in poln.

Vegetarijanstvo: kaj iskati

Da bi zagotovili, da ko greš v vegetarijanski meni, nimaš zdravstvenih težav zaradi nezadostnega vnosa hranil, morate skrbno spremljati ravnotežje vaše prehrane. Vsi vedo, da se vitamin B12 sintetizira le pri proizvodih živalskega izvora. Možnost tukaj 2 - vzemite posebne vitamine ali jejte ribe. V prvem primeru izginejo številne težave, vendar obstajajo nasprotniki sintetičnih drog. V drugem primeru imate morda vprašanje: ali vegetarijanci jedo ribe. Da, nekateri jedo.

Vegetarje, za razliko od veganov (ki ne jedo proizvodov živalskega izvora, vključno z mlekom, sirom, skuto itd.), Izključujejo iz svoje prehrane samo meso in včasih ribe. Obstajajo vegetarijanci, ki uživajo morske jedi. V tem članku boste teden spoznali popoln vegetarijanski meni s recepti iz rib in njegovo zamenjavo. Izberite samo tebi.

Finančna stran izdaje

Med mesnimi jedmi obstaja tako mnenje, da je vegetarijanstvo zelo drago. Ja, obstajajo ljudje, ki kupujejo okolju prijazne izdelke v specializiranih prodajalnah, med tistimi, ki jedo meso, so ljubitelji marmoriranega govejega in jastoga. Potrebno je le narisati vzporednico in vse se bo uveljavilo.

Tofu - sojin sir z visoko vsebnostjo beljakovin - je cenejši kot kos govedine ali svinjine, vendar je veliko bolj uporaben. Problem lahko nastane le z zelenjavo, v našem času so drage. Toda ravnotežje je napolnjeno z zavrnitvijo mesa.

Vegetarijanski meni za teden

Spodaj boste našli meni, v katerem so ribji izdelki. Izračunajte svojo ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, tako da je hrana polna in uravnotežena. Tam bo tudi nekaj receptov za vegetarijanski meni.

Ponedeljek

Začetek "zelenega" načina življenja je dobro razpoloženje, zato se za zajtrk prosim sami z vašim najljubšim poslom (seveda ni šiški kebab). Prehod na popoln vegetarijanski meni za vsak dan mora biti prijeten in prijeten.

Za kosilo lahko pripravite okusno skušo z limono.

Sestavine:

• skuša - 1 majhna riba;
• limona - polovica sadja;
• začimbe za ribe - okus;
• sol.

Priprava:

1. Začnimo s pripravo rib. Skuh operejo in posušijo, očistijo notranjost, sekajo vzdolž trebuha. Izvlecite mleko ali kaviar v prahi.
2. Še enkrat operemo ribe, potresemo z začimbami in soljo, položimo na pekač, ki je prekrita s folijo.
3. Vzemi našo limono, odrežite nekaj obročev. Od preostalih stisnemo sok neposredno v ribe. Okrasimo s kroglami limone.
4. Ribe zavijemo v folijo in pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Takšne ribe se popolnoma ujemajo s pire krompirjem, zelenjavno solato iz kumar, paradižnika in zelenjave, začinjena s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Privoščite prigrizek s sadjem, suhim sadjem ali oreščki, lahko jeste sadne palice, prigrizki in kruh.

Za večerjo je vredno dajati prednost beljakovinam z vlakninami, lahko naredite skuto in zelenjavno solato. Popoldne popoldne ogljikohidrati škodijo številki, ker ne porabljamo energije po 18 urah, ni smiselno, da bi ga dobili iz hrane.

Torek

Za zajtrk drugega dne bomo pripravili okusno kašo s čokolado in oreščki.

Ovsena kaša za slatki zub.

Sestavine:

• ovseni kosmiči - 30 gramov;
• mleko - 100 ml;
• katera koli čokolada - 2 rezine;
• vse matice - 20 g;
• jabolka je polovica sredine.

Priprava:

1. Vrelimo ali zrezimo ovseno kašo na mleko. Po okusu dodajte sladkor ali med.
2. V vroči ovseni kaši postavite koščke čokolade, oreščkov in narezanih jabolk.
3. Zmešajte raztopljeno čokolado in uživajte v hrani!

Za kosilo poskusite eksperimentirati z tofu. Naredimo japonsko jed.

Tofu v omaki s sezamom.

Sestavine:

• tofu s polnilom - 200 g;
• sojina omaka - 50 ml;
• med - 20 g;
• mlet česen - 5 g;
• sezamovo seme - 5 g;
• sezamovo olje - žlica.

Priprava:

1. Pripravi omako. Mešajte med s česnom in sojino omako, pustite 15 minut. V tem času se ukvarjati s tofom sira.
2. Sesajte kocke na kocke. Topno sezamovo olje v ponvi z debelimi stenami, sperite tofu in ga pet minut.
3. Pripravljeno omako napolnite v ponev in počasi kuhajte 15 minut.
4. Ko služi potresemo s sezamom.

Posodite to jed z domačimi rezanci ali špageti - pravi japonski užitek! Pri uporabi vegetarijanskega menija lahko vsak dan poskusite z različnimi omakami.

Sreda

Danes se bomo okusili z okusnimi čistilnimi pijačami in čudovitim sladoledom. Sladice morajo biti v tednu vključene tudi v vegetarijanskem meniju. Njihovi recepti so preprosti. Zelo okusen krem ​​sladoled dobimo brez dodajanja smetane. Kako? Zelo je preprosto!

Sladoled "Bon appetit".

Sestavine:

• banana - 2 kosi;
• "Snežna kepa" - 200 ml;
• cimet - 5 gramov;
• marmelada ali sladkor - po okusu;
• kokosov oksid.

Priprava:

1. Odstranite banan, razrežite na majhne koščke, jo položite v vrečko in zamrzujte.
2. Odstranite zamrznjene banane, jih položite v posodo mešalnika in prelijete v cimet, sladkor ali marmelado.
3. Beat do gladke.
4. Pour "Snezkom" (lahko uporabite fermentirano mleko) in bič ponovno.
5. Položite v sladoledu ali lepih skodelicah, okrasite s kokosovimi ostružki.

Ta sladoled ima kremast, sladek okus. Vaša gospodinjstva bodo zagotovo zaprosila za dodatke!

Čiščenje zelenih gladij.

Vegetarijanski meni za dan ne bi smel biti uravnotežen, temveč tudi uporaben. Smoothie čisti telo sluzi in toksinov. Sestava vsebuje špinačo, ki nima okusa, zato ne skrbite, če vam ni všeč zelenica.

Sestavine:

• špinača - 120 g;
• banana - 1-2 kosi;
• oranžno - 1 sadje;
• Ingver - kos velikosti nohta (ne pretiravaj);
• voda in med.

Priprava:

1. Zmešajte vse sestavine v mešalniku in po okusu dodajte med in vodo.
2. Uporabite ga sveže, da ne izgubite vseh uporabnih lastnosti.

Okolje je lahko dober dan raztovarjanja, medtem ko daje le užitek.

Četrtek

V četrtek lahko poskusite s sendviči. Polnjenje je lahko zelo raznoliko.

Osnova - polnozrnat kruh (kot so banane - osnova vseh peciva). Lahko ga pečemo brez olja, posušimo v toasterju.

Polnjenje:

• jajce + špinača + nizko vsebnost maščob;
• avokado + arugula + lanena semena;
• avokado + paradižnik + listje zelene solate;
• sir z nizko vsebnostjo maščob + paradižnik;
• naravna pasta za orehe + banana;
• banana + cimet.

Kot lahko vidite, je lahko veliko kombinacij. Lahko naredite zelenjavni sendvič, ali lahko naredite sladko, sadno. Iz zgornjega lahko pustite samo en izdelek, če želite, da je preprosto. Vse, kot želite, je glavna stvar okusna in lepa!

Za večerjo lahko pripravite tekočino (ali tekočo juho). Zapišite recept v vegetarijanskem meniju!

Temelj bo služil gladini iz banane in 1/2 mango.

Kot polnilo (polnilo):

• ena banana se razreže v kroge;
• 1/2 mango se razreže na kocke;
• 2-3 žlice vseh jagod (lahko zamrznemo).

Petek

V petek moramo veliko pozornosti nameniti pravim večerjem, tako da je vegetarijanski meni za vsak dan poln. To je zadnji obrok, zato morate narediti ne le preprosto, ampak tudi okusno, da ne bi prekinili in ne šli v svet »zazhorstva«. Pozabljamo, kakšna je razčlenitev! Zato ulovite možnosti za večerjo.

Obstaja toliko lepih možnosti, verjemite mi. To so:

• sveže iztisnjeni sok ali preproste tekoče (npr. citrusi);
• krhko sadje, zelenjava;
• suho sadje z zeliščnim čajem;
• čaj;
• kefir, mleko (tudi naravna oreha in mleko iz banan);
• oreški za energijo;
• grenka čokolada;
• palice muesli, žitne palice (pogled na sestavo, tako da je vse naravno);
• skuta z nizko vsebnostjo maščob (ne natančno 0%), lahko dodate malo sadja in oreškov;
• kozarec kefirja s cimetom, če ni občutka lakote.

S tako široko raznolikostjo lahko enostavno naredite vegetarijanski meni za en teden, ki ima veliko možnosti za okusno večerjo.

Sobota

V soboto si vzemite čas za poln zajtrk. Vsak obrok mora biti uravnotežen in okusen!

Razmislite o pravih in uporabnih možnostih.

1. Naša najljubša ovsena kaša. Z njim lahko storite vse, kar želite: lenasta ovsena kaša, ovsena kaša (na vodi!) S sadjem, oreščki, vsemi koristnimi sladili (stevia, med).
2. Koristen toast iz svežega zrnja / otrobi (katerokoli grobo moko) z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavo, lahko tudi z bananami in avokadom. Vse, kar vam zdi koristno, nato ga postavite. Fantazija v kuhinji - to je super!
3. Če želite nekaj okusnega, potem si lahko naredite palačinke ali syrniki (namesto moke - ovsene kaše), okrasite vse z oreščki / sadjem in prelijete medu / testenine.
4. Omelete (samo jih ne pretiravajte z maslom in soljo, najbolje v suhem ponvi pod zaprtim pokrovom).

No, zdaj vam ponujamo več možnosti, da se vsak dan svojega življenja začne še posebej.

• Smoothies - mešajte svoje najljubše jedi, pijete zelene pijače po težki večerji. Vi ste vaša lastnica in mi smo povedali osnove.
• Muesli z mlekom iz sokov ali banan (voda in banana, da se mletijo v mešalniku).
• Datumi in zeliščni čaj, če želite sladko.
• Kaša kalupa zelene ajde s semeni lanu in banane (vse v mešalcu).
• Kasha + banana + lanena semena + med (suhe slive + lanena semena).

Nedelja

Kosilo je eden najbolj gostih obrokov, še posebej, če je bil zajtrk enostaven. Za kosilo lahko izbirate nekaj iz menija v zajtrkovalnici. Dali vam bomo seznam okusnih in uporabnih možnosti.

• Lahko kuhate tofu ali ribe.
• Naravne solate so seveda prednostna naloga.
• Kuhana koruza (lahko in konzervirana).
• Ajda kuhana, parna (zelena ajda je dobrodošla) z zelenjavo ali mesom. Alternativa ajdovi - riž, makaroni čvrstih vrst.
• Hranljive napitke, lahko celo naredite zelenjavo.
• Juhe, seveda.
• Želiš nekaj zanimivega? Naredite hladno surovo juho (zelenjava v mešalniku + rezanje)

Prigrizki

To so majhni "pošasti", ki škodijo naši osebnosti in metabolizmu na splošno. Privoščite si prigrizek, piškotke na poti, vendar zdravo hrano, ki jo je mogoče preprosto in hitro prebaviti, tako da na glavni obrok vaš želodec ni bil napolnjen s kakršnimi koli neumnosti! Poln vegetarijanski meni za vsak dan pomeni koristne prigrizke:

• sadje;
• zelenjava;
• suho sadje;
• oreščki;
• pecivo.

Z uporabo teh nasvetov lahko izgubite težo na vegetarijanstvu, postanete bolj zdravi, lažje osvežite telo in razmišljate. Glavna stvar je, da se to kompetentno obrne, da ne jeste škodljivih izdelkov, kot so:

• vsi ocvrti v olju (gasimo ali uporabimo rastlinska olja in po možnosti na suhem pralniku);
• moko (beli kruh, zvitki, vreče za čaj itd.);
• sladka (čokolade, pecivo);
• oster in slan;
• gazirane pijače in pakirani sokovi;
• katera koli hitra hrana;
• mlečni mlečni izdelki (mleko je sprejemljivo pri normalni vsebnosti maščobe);
• klobase, klobase, testenine (možne so samo trde sorte);
• maščobo (svinjina in drugo meso z visoko vsebnostjo maščob);
• pozabite na majonezo (solate lahko napolnite z nizko vsebnostjo kisle smetane).