Kako kuhati lobio iz konzerviranega fižola?

Kaj je lobio? V prevodu iz gruzinskega jezika - fižol. Tako lepo ime je jedi, kjer je glavna sestavina kuhan fižol in v Gruzijska kuhinja takšne jedi niso ducat. Razlikujejo sort fižola, barvo, obliko, velikost, barvo znakov (pegasti, enobarvni, črtast točke) in drugo stopnjo vrejo in, najpomembneje, začimbe. Spodaj je recept za lobijo iz konzerviranega fižola. Ta posoda se uporablja rdeči fižol, je zelo okusna, srčna in enostavna za pripravo.

Lobio iz konzerviranega fižola s semeni granat in orehov

Vzemi eno žitno rdečo konzervirano fižol, eno čebulo, dva česna česna, 200 gramov orehov, čili - po svoji presoji, sveže zelenjavo koriandra, semena granat, po lastni presoji, malo soli in rastlinskega olja za cvrtje.

Da bi lobio iz konzerviranega fižola, vržite rdeči fižol v cedilo, medtem ko hranite sok. Previdno sperite in pustite, da naredite vso odvečno tekočino. Operi vroča paprika, odstranite jedro in ga mletite. Sveža sveža zelišča temeljito, suho in sekamo.

Olupljajte in operite čebulo ter jo fino rezite. Nato ga dodajte z dodatkom olja, dokler se ne oblikuje zlati barvni odtenek. Temeljito siri orehe in juri v suhi rešetki eno do dve minuti.

Najprej pripravimo rdeči fižol, razdelimo na dva identična dela. Prvi del prelijemo v mešalnik, dodamo ocvrto čebulo, česen in čil. Previdno premagati vse to, dokler se gladko in dajo v ponev.

Dodajte celo fižol in sesekljan zeleni koriander. Mešajte celotno maso, segrevajte približno tri minute in ga položite na posodo. Zdaj potresemo z semenami granat in drzno služimo na mizi.

Lobio iz konzerviranega fižola

Pripravite kozarec pločevinkah fižol v paradižnikovi omaki, enega paradižnika, eno korenje, eno poper, ena čebula, trideset gramov orehov, polovica koriander žarka, tri stroka česna, ena čajna žlička adzhika eno ali dve lovorov list, malo sol in črni poper.

Vrtnine pranje in suho. Korenje in lupina kože, od poper bolgarščine odstranite jedro. Korenje trnejo na velikem rezilu ali se razrežejo na trakove. Poper in čebulo na kocke. Na paradižniku naredite prečne kose, vlijete na vrelo vodo in lupite. Zmešajte celulozo. Oreže zmešajte v mešalniku. Čebular popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve, dodajte papriko bolgarski in lovorjev list. Kuhajte na srednji vročini štiri do pet minut. Nato dodajte korenje, paradižnik, adžiko in orehe. Sol, poper, pomešajte in kuhajte pet do šest minut.

Dodajte konzervirane fižolke, ponovno premešajte in kuhajte tri minute, nato pa jih odstranite iz vročine. Kinzu sperite, suho in drobno sekanje. Olupljeni česen je iz stisnjenega fižola stisnjen v kuhani lobi in dodal cilantro. Posoda je pripravljena.

Lobio iz belih fižola

Potrebuje pol kilogram bele fižola, šest do osem čebulic, štiri krompirja, dve žlici stopljeno maslo, en drugi del kozarec paradižnikovih pasti, en sprig cilantroja, malo dišeče paprike in graha.

Bela fižola operite štiri ure v hladni vodi. Nato kuhajte v ponvi nad zmerno toploto, dokler ne pripravite, vendar ohranite svojo celovitost. Izpraznite juho v ločeni posodi. Krompir kremite v "uniformi", ga lupite, razrežite na majhne kocke. Nato drobno odrežite čebulo in jo položite v stopljeno maslo v skledo z dodatkom paradižnikovih pasti. V že kuhanih fižolih dodajte kuhano jutranje od čebule, sesekljanega krompirja in paprike. Sol, nalijte kozarec juhe iz fižola, premešajte in pustite šibek ogenj približno deset minut.

Postrezite na mizo, ohladite lobio v skodelico solate in okrasite s svežimi listi koriandra.

Nasvet: za hitrejše kuhanje fižola je skoraj vedno namočeno v hladni vodi (razen svežega) za obdobje od šest do štiriindvajset ur, medtem ko se voda enkrat ali dvakrat spremeni. Po namakanju se fižol reciklira, ker v otečeni obliki lažje odkrijejo vse poškodbe.