Vložki za rassolnik za zimo: koristne in preproste recepte

Skupaj z drugimi obdelovancev dressing rassolnik pozimi (in tudi za saltworts, prevodnih in druge juhe) so zelo priljubljeni. Po njihovo uporabo, ali pa, da se jed lahko kuhana veliko hitreje kot običajno, in se bo izkazalo, prav tako okusna kot v poletnih mesecih, in hkrati ohranja na vseh uporabnih lastnosti naravnih svežih živil.

Torej, začnimo s prelivom za kašo za zimo. Potrebovali boste sestavine:

• sveže kumare (1,5 kilogramov);
• paradižnikova pasta (300 gramov);
• čebula (0,5 kg);
• korenje (0,5 kg);
• biserni ječmen ali riž (250 gramov);
• sladkor (100 gramov);
• rastlinsko olje (125 ml);
• kis (50 ml);
• sol (2 žlice).

Priprava preliva za rassolnik za zimo se izvaja hitro in enostavno, zato s to nalogo se lahko spopadeš tudi z začetnicami gospodinje. Najprej morate pripraviti zelenjavo: rešite kumare, drobite korenje, rezite čebulo na polovice. Vse to je treba dati v veliko posodo in mešati. V ločeni posodi je treba riž skoraj kuhati na raven pripravljenosti (ali biserni ječmen). Združite paradižnikovo maslo z maslom, soljo in pokrovom s sladkorjem, ponovno zmešajte, dokler ni gladka, nato pa prelijte v zelenjavo. Naslednje, prihodnje dopolnjevanje je treba zamrzniti za 30-40 minut, nato pa ga lahko dodamo v trn. Še naprej kuhamo približno 4-5 minut, nato pa ostane le, da prelije kis, ponovno zmešamo vse in se razprostrite do bank. Banke v paketu je treba zaviti v odejo in pustiti, da se ohladi.

Načeloma je to polnjenje primerno za solyanka in rassolnikov enako dobro. In to je zelo enostavno pripraviti (kot ste že videli). Ampak, če obožujete sol, smo vam z veseljem ponudili še en recept, ki vam bo pomagal narediti zelenjavni hodgob z gobami.

Najprej se pogovorimo o tem, katere sestavine morate kupiti, da bi dobili takšno oblačilo rassolnika. Recept tudi zelo preprosta. Potrebovali boste:

• sveže zelje (belo zelje) - 500 gramov;
• rdeča paprika - 500 gramov;
• korenje, čebula in kuhane gobe - 0,5 kilograma (gobe najbolje gobajo);
• paradižnikova omaka - 200 gramov;
• sončnično olje - 100 gramov;
• sol, lovorjev list, poper koze - po okusu;
• 9% kis - 1 čajna žlička.

Najprej morate zmleti zelenjavo. Zelje je treba razrezati čim manjše, korenje - potrgano, poper - razrezano na trakove in čebule - polovice. Potem morate zmešati vse zelenjave, nato dodajte kuhano gobo, omako, maslo, kis, sol in prelijte vodo (približno 250 gramov).

Prihodnji pripravek se za 30 minut ohladi na zmernem požaru, medtem ko ga je treba redno mešati. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte lovorjev list in poper.

Vroči hodgif se vlije v vnaprej pripravljene sterilne kozarce, se zvije navzgor, obrne na pokrove in zavije v odejo do končnega hlajenja.

Upamo, da vam bodo predlagani recepti za črtač za zimske in solate odprti za vas nekaj novega v velikem svetu kuhanja in pomagali prijetno presenečenje ljubljene!