Domača klobasa v multivarketu: recepti

Priprava domačih klobas v multivarku je preprost način za pridobitev kakovostnega in uporabnega izdelka. Za to ne potrebujete posebne opreme ali znanja. V tem članku bomo razpravljali o tem, kako pripraviti domačo klobaso v multivariatno.

Recept za piščančje klobase

Ni doma težko izdelati klobase v domačem okolju, vsi uporabljeni izdelki so preprosti in dostopni. Razmislite o receptu iz piščanca, čeprav lahko uporabite katero koli meso. Ali pa dodajte svinjino k piščancu. Torej, začnimo.

Od česa bomo kuhali?

Potrebni izdelki:

• Piščančji file - 0,5 kg.
• Piščančja stegna so trije deli.
• Mleko - 500 ml.
• Lanena moka - ena čajna žlička.
• Sladkorni pesek - ščepec.
• Pepper črna tla - ščepec.
• Kakšne začimbe po vaših željah.
• Sol.

Tu imamo seznam izdelkov za domačo klobaso v multivarku. Ostanek je samo kuhati.

Postopek kuhanja po korakih

Kako kuhati piščančje klobase v multivarku?

Korak 1. Vse meso, ki ga imamo, je treba temeljito umiti in očistiti kožo. Prav tako je treba odstraniti kosti, tako da ostane le meso. Za nadaljnje mletje smo rezali na poljubne koščke.

2. korak. Meso morate mleto v mešalniku ali mesni brusilnik.

Korak 3. Kuhanje forcemeat. Za to se predhodno sesekljano meso pomeša s poprom, soljo in začimbami. Dodajte tudi moko. Mleto meso ne sme imeti zelo gosto konsistenco, zato jo morate razredčiti z malo vode in mleka.

Korak 4. Klobase lahko kuhamo v naravnem plašču, filmu za živila in rokavu za pečenje. Slednjo bomo uporabili. Da bi to naredili, namažemo rokav na eni strani, ga napolnimo z mleto meso, jo oblikujemo in ga pritrdimo s druge strani na enak način kot prvi.

5. korak. Zdaj morate postaviti palico v hladilnik za nekaj ur.

Korak 6. Polnilno kapaciteto multivarka napolnimo z vodo in tam postavimo klobase, zaprite pokrov. Način izberete "večuporabniško" ali kaj imate univerzalno možnost. Temperatura mora biti v območju 90 stopinj, čas kuhanja pa mora biti približno eno uro.

Korak 7. Ko je naša klobasa doma v multivarquetu pripravljena, jo je treba dobiti in ohladiti. Nato ga oddamo v hladilnik vsaj eno uro.

Korak 8. Lahko dobite klobase, cut in služi za mizo. Vse je odvisno od vašega okusa, lahko pa ga tudi dodatno napolnite. Ta klobasa se dobro ujema s stranskimi jedmi in zelenjavnimi jedmi.

To je vse domač recept za klobase v multivarku! Lahko poskusite s sortami mesa in začimb, s čimer vsakič ustvarite nov okus klobase.

Recept za klobaso iz svinjine in govejega mesa

To je še en preprost in slasten recept za domačo klobaso v multivarku. Ta možnost bo malo kalorična in ostrejša. Tukaj bomo kuhali ocvrta klobasa, vendar ne kuhani.

Potrebne sestavine

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• Svinjsko svečko - 0,3 kg.
• Goveji pršut - 0,3 kg.
• Salo - 0,2 kg.
• Čebula - nekaj stvari.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Česen - pet zobčkov.
• Začimbe po okusu.
• Naravni ovoj za klobase.

Postopek kuhanja

Ponujamo vam korak za korakom navodila za pripravo domačih klobas v multivarku.

Korak 1. Operite svinjino in goveje meso. Po tem se posuši in razrežemo na velike koščke.

Korak 2. Česen in čebula je treba očistiti. Izrežite izdelke na štiri dele.

Korak 3. Salo je treba razrezati tudi na prevelike kose. Vsi kuhani izdelki so zmešani v mesni brusilnik, medtem ko uporabljate šobo z velikimi luknjami.

Korak 4. Dodajte pripravljene začimbe in temeljito premešajte.

Korak 5. Potem pošljite prejeto maso nazaj na mlin za meso. Samo šoba z luknjami se nadomesti s posebno podolgovato šobo. Postavljena je na ohišje za klobase.

Korak 6. Med držanjem konca črevesja ga je treba s pomočjo šobe napolniti z mletim mesom. Konec koncev je že polnjena, morate oblečeno s klobaso na več mestih. Tako dobimo veliko klobas. Lahko pustite eno, celo klobaso. To je že vprašanje okusa.

Korak 7. Nalijte posodo na dno rastlinskega oljnega multivarka in nato v njej postavite pripravljene klobase.

Korak 8. Preden vklopite multivark, je treba klobase preboditi na več mestih z ostrim predmetom, da se med kuhanjem ne poruši.

Korak 9. Nastavite multivark v načinu "cvrtje" in na vsaki strani pečemo klobaso približno osem minut.

Korak 10. Pripravljene klobase lahko služijo vročim in hladnim.

O multivarku

Spoštovani kuharji, morate upoštevati parametre vaše opreme. Vsi temperaturni načini so zelo individualni in so odvisni od moči vaše opreme in od značilnosti vaših multivarketnih načinov. Zato vam priporočamo, da za največjo točnost najprej preučite posebno kuharsko knjigo, ki je priložena multivarku.

Zaključek

Na koncu želim omeniti, da kuhanje domačega klobasa v multivarketu ni težko. Tak izdelek je varen z vidika dodatkov. V njej ni kemije. Domača klobasa je primerna za prehrano tako za otroke kot za odrasle. Poleg tega se klobase lahko skladiščijo za prihodnjo uporabo in zamrznejo, po potrebi pa se segrejejo in segrejejo. Upamo, da vam je naš članek koristen in prijeten apetit!