Jemo doma: recept za rafflano hlebec

Vsi dnevno jedo kruh. Nekateri so raje beli, drugi črni, vendar je ne glede na njeno barvo in obliko sestavni del prehrane ljudi. Danes vam bo ponudil recept za raffl hljeb, ki ga lahko pripravite iz naravnih izdelkov v vaši kuhinji. Tak kruh bo vseboval veliko število vitaminov B, organskih in maščobnih kislin ter makro- in mikroelementov.

Pecite lahko kruha v napravi za kruh ali v pečici. Podrobno preuči recept hlebca z navoji, kjer se bo uporabil živilski predelovalec. Za takšno hlebčo, ki tehta štiristo gramov, je potrebno: dvesto petdeset gramov mladega kvasa, sto trideset gramov moke, eno žlico soli, štiri grami pritisni kvas, za deset gramov margarine in sladkorja, dvajset gramov vode.

Vse sestavne dele je treba položiti v kombinacijo in gnetiti eno minuto. Ko se testo segreje na temperaturo 32 ° C, jo je treba dati v dvajset minut za fermentacijo. Potem je gneten, levo deset minut in tvori hlebca. Medtem ko se peč ogreje, se hleba polni uro, nato se na njem naredijo kosi, se posušijo z vodo in pečejo pol ure.

Ta recept za hlebec vključuje uporabo nizko kislih zaganjalnikov (žlice). Za pripravo si vzemite petintrideset gramov zrelega fermenta, 100 gramov moke in tople vode, 5 minut v mešanici gnetite in pustite dve uri, tako da se temperatura gume zmanjša od 30 ° C do 25 ° C.

Testo za eno hlebec v kombini se gnetijo približno minuto, po kateri se postane gladko in se ne bo držalo rok. Pritisnite ga s pritiskom na gumb "turn nožev" do desetkrat.

Zdaj upoštevajte recept ruševine hlebca, ki jo lahko gospodinja pripravi brez uporabe drage opreme.

Torej, za pripravo žlica bo trajalo sto petdeset gramov vode, dvesto petdeset gramov moke najvišje kakovosti, pet gramov kvasa (sveže). V vodi se kvasni vzrejo, jim dodamo moko in zmešamo žlico, nato jo pokrijemo in ga pustimo na toplem mestu več ur.

Za pripravo testa potrebujete: končno oparo, dvesto petdeset gramov premium moke, sto petdeset gramov vode, eno žličko soli, petnajst gramov sladkorja in 20 gramov stopljene margarine.

V desetih minutah je treba testo gnetiti, nato ga položiti v skledo, pokriti in pustiti na toplem mestu eno uro. Ko se dvigne, se gneti, dobi okroglo obliko in zapusti še pet minut. Potem se testo potegne v obliki ovalne, valjane v valj, položeno s šivom na pecilni plošči, pokrito z moko, pokrito in levo eno uro. Ko pride hlebec, se zmeša z vodo, se zareze v majhne rezine in pečejo v dobro segreti pečici pol ure. Ko je čas pečenja deset minut, se kruh posuti z vodo.

Ta recept za hlebec navojev mesa nakazuje kuhanje v skladu z GOST, vendar tukaj lahko damo eno konico - potrebno je dodati količino vode, zaradi katere se testo izkaže za srednje konsistenco. Poleg tega je treba upoštevati, da je moka lahko drugačna.

Kruh ni samo glavna sestavina vsake mize, temveč ima tudi številne uporabne lastnosti in lastnosti. Torej, v sestavi hleva so vključeni živilska vlakna, pepela, monosaharidov, vitaminov, mikro in makro elementov, ki prispevajo k rasti in razvoju človeškega telesa. Poleg tega vsebuje veliko količino vlaken, ki izboljša aktivnost gastrointestinalnega trakta in aminokislin. Zato je priporočljivo redno uporabljati ta izdelek, sicer bodo mišice v daljšem časovnem obdobju izgubile elastičnost in koža lahko postane mračna. Ne zanemarjajte pekarskih izdelkov, ker nam pomagajo videti in počutiti se zdrave.