Omaka iz paradižnikovega pire za pico: recept s fotografijo

Kaj naredi okus pice bolj izvirno in edinstveno? Najprej omaka. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo. Med najbolj priljubljenimi so česen, smetana, klasika in sir. Vsaka pica potrebuje oskrbo z gorivom. Na primer, smetana omaka je najprimernejša za posodo s klobasami, zelenjavo ali ribami, sirah - za gobe. Kar zadeva klasično, je univerzalna. Tako polnjenje bo ustrezalo poljubni jedi italijanske kuhinje. Rdeča omaka za pico iz paradižnikove paste je pripravljena zelo preprosto. Uporablja se lahko za posode s kakršnim koli polnjenjem. Poglejmo si nekaj načinov priprave.

Klasična omaka

Za kuhanje klasike paradižnikova omaka za pico, bo potrebno:

1. 1 kilogram paradižnikove paste.
2. 100 mililitrov vode.
3. Čajno žličko soli.
4. Žlička sladkorja.
5. Žlička origano.
6. Ščepec črnega popra.
7. 50 gramov rastlinskega olja. Lahko uporabite sončnico ali oljčno olje.

Postopek kuhanja

Kako kuhati paradižnikova omaka testenine za pico? Pravzaprav je recept za to polnjenje zelo preprost. Za začetek, v ponev, po možnosti emajlirane, morate vliti v paradižnikov pasti in vode. Tukaj morate dodati origano, rastlinsko olje, sol, sladkor. Vse komponente je treba mešati. Po tem je treba posodo postaviti na ogenj in jo pršiti in kuhati še pet minut.

To je vse. Pripravljena je omaka iz paradižnika za pico. Če je toplo, poskusite ponovno polniti. Če okusi kislo, nato dodamo sladkor, in če sveže - sol. V idealnem primeru bi bilo treba takšno oskrbo z gorivom pripraviti paradižnikov sok, ki je praviloma začinjena z vsemi vrstami začimb. Potem je omaka bolj začinjena.

S česnom in bazilika

Obstaja še en recept za polnjenje iz paradižnikove paste. Prav tako se lahko uporablja za različne jedi. Kaj potrebujete za izdelavo omake iz pizze iz paradižnika? testenine? Recept sestoji iz sestavin, kot so:

1. Kup svežega bazilike.
2. Sedem žlic oljčnega olja.
3. Paradižnikova pasta. Uporabite sveže ali konzervirane paradižnike.
4. 3 stroka česna.
5. Sol.
6. Ščepec črnega popra.

Faze priprave

Če uporabljate sveže paradižnike za kuhanje, jih je treba naribati in konzervirane paradižnike lahko vmešate v kašo. Česen mora biti olupljen in drobno sesekljan. Bazilika je treba tudi zdrobiti, kopičenje roka velikih delov.

Zdaj morate ogreti ponev, prelijte olivno olje in postavite česen. Po nekaj sekundah morate izliti tudi zemeljsko baziliko. Vse kar potrebujete za minuto na majhnem ognju. Po tem je treba paradižnikovo pasto vliti v posodo. Sestavino je treba nekaj časa zamrzniti. Ostanki dodajajo začimbe in sol za jutranje. Po nekaj minutah je treba omako iz paradižnikove paste za pico odstraniti iz ognja in poškodovati skozi cedilo. Po tem je treba oskrbo z gorivom opraviti 10 minut.

Italijanska pizza omaka iz paradižnikovega pasta

Kako pravilno pripraviti omake za pico iz paste paradižnika? Recept s fotografijo vam omogoča, da hitro in enostavno pripravite okusno polnjenje. Za pripravo italijanske omake potrebujete:

1. 10 paradižnikov.
2. Pinch of marjoram.
3. Čajno žličko belega suhega vina. Če je potrebno, lahko nadomestite limonin sok.
4. Ščepec bazilike.
5. 4 pinches origano.
6. 2 žličke paradižnikove paste.
7. Sol.

Kako kuhati

To je zelo okusna pizza omaka. Pogosto se uporablja za izdelavo testenin. Za začetek je potrebno pripraviti paradižnik. Z njimi morate odstraniti lupino. Da bi postopek potekal brez težav, je treba paradižnik 40 sekund v vreli vodi, nato pa jih vzemite in prečistite. To bo zlahka odstranilo lupino iz paradižnika.

Pripravljeni paradižnik na ta način je treba rezati in nato prenesti v ognjevarni vsebnik z ustreznimi dimenzijami. Vreli paradižnik na srednji vročini. Med pripravo mora vsa tekočina izhlapeti. Po 10 minutah po začetku kaljenja dodajte začimbe in sol do mase.

Končni sestavek je treba preiti skozi sito. Blender v tem primeru je bolje, da ne uporabite, ker v omaki obstajajo semena in majhne koščke kože. Od bencinske črpalke jih je treba odstraniti.

Po tem je treba v omako dodati paradižnikovo maslo in belo vino, po možnosti suho. To bo naredilo bolj začinjeno in mu dalo izreden okus.

Roza omaka

Ta pizza omaka je narejena iz paradižnikovega pireja in majoneze. To je najpogostejša oskrba z gorivom. Konec koncev je pripravljen zelo hitro in brez veliko stroškov. Torej, za kuhanje boste potrebovali:

1. 3 žlice sveže kreme.
2. 150 gramov majoneze.
3. 100 gramov paradižnikove paste.
4. Sol.
5. Črni poper.
6. Limonski sok.

Priprava roza omake

To polnjenje vam omogoča raznolikost klasične različice pice. Sestavine v sestavi je mogoče spremeniti, vendar jih je treba temeljiti na nespremenjeni. Če želite pripraviti najpreprostejšo omako za italijansko posodo, morate vliti v globoko skledo smetane, majoneze, paradižnikove paste in dodati sol in začimbe. Vse sestavne dele je treba dobro mešati, da bi bila sestava homogena. To je vse. Pizza omaka iz paradižnikove paste, smetane in majoneze je pripravljena. Še vedno ga je treba uporabiti na podlagi preizkusa.

Vinska omaka

Mnogi vedo, da je vino mogoče porabiti ne samo v svoji čisti obliki, ampak tudi v različne jedi. Ta pijača je idealno kombinirana z mesom in piščancem. Toda še vedno se vino pogosto uporablja za izdelavo vseh vrst omak. Upoštevajte eno od možnosti. Če želite pripraviti takšno polnjenje za pico, boste potrebovali:

1. 800 gramov paradižnikove paste.
2. 100 mililitrov suhega vina, prednostno rdeče.
3. Celery - 20 gramov.
4. Čebula - 60 gramov.
5. Meso juho - 250 mililitrov.
6. Nekaj ​​graha črnega popra.
7. Rdeča paprika.
8. Mramor.
9. Carnation.
10. Peteršilj.

Nadaljujemo v naslednjo stopnjo.

Pripravljamo "Vino" omako

Za pripravo takšne omake pizze iz paradižnikovih pire in vina je potrebno predhodno pripraviti juho. Lahko ga zavarite na kosti ali kosu mesa. Juha ne sme biti mastna in enostavna.

Po tem lahko razrežete na majhne koščke zelene, čebule in peteršilja. Vse to je potrebno, da vlijemo pripravljene brozge in dodamo črni poper in vino. Omako pokrijte pod pokrovom, dokler se njegova volumen ne zmanjša za 2/3.

Po tem napolnite paradižnikovo maslo, dodajte muškatni orešček in kuhajte še 20 minut. Na koncu obroka je treba dodati sol in rdečo papriko. Pica omaka je skoraj pripravljena. še vedno ga filtriramo. To bo odstranilo velike koščke zelenjave. Preluknjanje filtrirajte skozi sito. To je vse okusna omaka iz paradižnikovega pireja, vina in zelenjave. Ta različica polnila je idealna za mesne jedi. Uporablja se lahko tudi za zelenjavno pico.