Juha z mesnimi kroglicami: recept po stopnjah in različne možnosti kuhanja

Mnogi gospodinje verjamejo, da ni nič lažje kot pripraviti vse znano juha z mesnimi kroglicami. Recepcijo po korakih vam omogoča, da nadzorujete svoja dejanja v vsaki fazi in ne naredite napak. Toda zelo malo ljudi ve, koliko različic te navidezno preproste, vendar zelo priljubljene jedi.

Najlažja pot

Ko se morate pripraviti na večerjo nekaj za prvo in v zamrzovalniku je majhen košček mletega mesa, potem je prva stvar, ki prihaja na misel, juha z mesnimi kroglicami. Korak po korak recept iz izkušenega kuharja bo pripomogel k tej želji.

Najprej morate skrbeti za izdelke. Za to juho potrebujete: 3 krompirja, pol litra mesne juhe, 2 velika čebule, sol, korenje, 1 jajce, frac12 - bolgarski sladki poper, 2 žlici rastlinskega olja, malo paprike in zelenice.

Vsi ukrepi morajo biti izvedeni po naslednjem vrstnem redu:

1. Čebulo razrežemo na kocke, nato pa rahlo popržimo v ponvi, pri čemer dodamo rastlinsko olje.
2. Majhen del je dodan k polnjenju skupaj z jajcem, soljo, sesekljano zeliščjo in poprom. Iz nastale zmesi lepo kroglaste kroglice.
3. Poper in korenje se narezane na kocke (ali nekako na drugačen način), dodajte na čebulo in jih malo popražite, tako da lahko izdelki med seboj izmenjujejo okuse.
4. V ponvi kuhamo vodo, nato pa rahlo v žlico potopimo v kroglice mletega mesa.
5. Po 5-6 minutah je treba dodati tudi krompir. Pred tem je treba očistiti in razkosati.
6. Po 10 minutah v posodi pošljite zelenjavo iz ponve. Ostati je treba počakati, dokler niso temeljito prebavljeni.

Rezultat je preprosta, a zelo okusna juha z mesnimi kroglicami. Postopek nadzora korakom pomaga pri preprečevanju nepotrebnih napak.

Majhen dodatek

Krompirjeve juhe zelo podobno otrokom. Če je posoda zasnovana posebej za njih, potem v samem procesu lahko naredite nekaj dodatkov. Izkazalo se je, da ni običajna juha z mesnimi kroglicami. Postopek po korakih v tem primeru vsebuje naslednji niz začetnih komponent: 300 gramov goveje celuloze, litra zelenjavna juha, žlico, sol 4 krompirja, tretjina korenega peteršilja, česen česna in tri stebla por.

Postopek kuhanja je zelo podoben prejšnji različici:

1. Za začetek morate meso zmešati z mesnim mlinom v mleto meso in nato izvleči gladke kroglice.
2. Juha prelijemo v ponev, segrejemo na vrenje in v njej položimo kuhane mesne kroglice in kuhamo vsaj 10 minut. Po tem, morate priti kroglice in jih dal nekaj časa.
3. Iz stebel prapa odrežite beli del, ga sperite in ga nato sesajte skupaj s česnom in čebulo.
4. Zelenjavo razrežite v jedilno posodo z vrelnim oljem in jih osvežite 15 minut pri nizki vročini.
5. Po tem dodajte jim zdrobljenega krompirja in peteršilja, nato pa vse z vodo prelijte. Izdelki morajo zapustiti 20 minut.
6. Po tem jih je treba zmešati z mešalnikom v homogeno maso.

Preden postrežete, kuhane mesne kroglice postavite v gosto zmes in segrejete vse brez vrenja 3-5 minut.

Z dodajanjem žit

Tisti, ki radi eksperimentirajo, lahko poskusijo z novim načinom kuhati juho mesne kroglice. Z rižem recept po korakih bo nekoliko drugačen od prejšnjih dveh možnosti.

Za uporabo bo potrebno naslednje sestavine: 400 g mletega mesa (govejega ali telečjega mesa), dva in pol litra vode, 25 gramov pšeničnega zdroba, 100 g riža, sol, čebula, korenje, 4 krompir, lovorjev list, zelišča (peteršilj) in poprom.

V tem primeru morate izvesti naslednja dejanja:

1. Najprej dodajte košaro k polnjenju, dobro zmešajte mešanico in jo pustite v hladilniku 30 minut. V tem času se bo nabreklo in masa bo bolj zračna.
2. Od pripravljenega mletega mesa, da nekaj kroglic.
3. V ponvi kuhamo litr vode in kuhamo mesne koščke v njem 3 minute. Po tem izlijte juho in postavite mesne kroglice v mrzlo vodo (en in pol litra) in jih znova spustite na ogenj.
4. Dodamo opran riž.
5. Po vrenju drobljenega krompirja damo v ponev.
6. V tem času lahko čebulo s korenjem prži.
7. Takoj, ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte rastlinsko zmes skupaj z ostalimi začimbami na skupno maso. Ne smejo kuhati več kot 2 minuti.

Pripravljena juha je treba odstraniti iz plošče, pokrivati ​​in pustiti stati 3-4 minute.

Zelenjavna praznica

Nekateri mladi gospodinje, ne vedo, kako narediti juho z mesnimi kroglicami, postopoma recipe, je glavni vodnik za delo. Začetnikom je priporočljivo, da ne preizkusijo običajne možnosti. Gre za paradižnikovo juho.

Za takšne jedi treba pripraviti vnaprej: 1 kilogramsko pureed paradižnikova pulpa, 400 g mletega mesa (piščanec), kos belega kruha, 600 ml juhe, jajce, 4 stroki česna, 2 kosa korenje in čebulo, sol, 40 g masla, poper, čajne žličke posušenih zelišč (origano, bazilika in rožmarina), jogurt in malo peteršilja.

Potrebna je kuharska juha, ki sledi naslednjim korakom:

1. Korenje, česen in čebula za lupino, čim manj rezati in nato žgajte 10 minut v maslu z nizko temperaturo in dodajte suha zelišča.
2. Dodajte sol, paradižnik, poper in kuhajte 20 minut, neprestano mešanje.
3. V tem času združite sveže z jajcem in kruhom, namočeno v juho. Od prejete mase, da ne bi tako velike mesne kroglice.
4. Mesne kroglice vrejo v vrelo vodo, kuhamo približno 10 minut in jih položite na ločeno ploščo.
5. Broth, v katerem so bili kuhani, napolnite in dodajte mešanici paradižnika.
6. Tam tudi prestavite mesne kroglice in hrano pustite skupaj 2 minuti.

Pred posluževanjem lahko na ploščo dodate še nekaj peteršiljskih krhlov.

Juha s testeninami

Če nimate časa za dolgo časa stati ob štedilniku, bi bil najlažji način je, da se juha z mesne kroglice in rezanci, korak za korakom recept, ki predvideva naslednje sestavine: 300 g koli mesa, pol kg krompirja, 50 g zdroba, malo popra, 150 g korenja in čebule, 2 lovorjevih listov, soli in 100 gramov vermicelli.

Pripravite juho ni težko:

1. Prvič, dodajte sol, mango in poper, naredite majhne, ​​urejene kroglice.
2. Vreli 2 litra vode, nato pa potopite krompir na koščke.
3. Čim manj rezite čebulo s korenjem in jih tudi pošljite na posodo.
4. Dodajte sol, lovorjev list in po vrenju premaknite pripravljene mesne kroglice.
5. Po približno 20 minutah vlijemo vermicelli in kuhamo, dokler ni skoraj pripravljen.
6. Na samem koncu dodajte razrezana zelišča in takoj pokrijte posodo s pokrovom.

Ta možnost je primerna za ljudi, ki imajo težave z želodcem, ker v njej ni nobenega sestavka. To se bo izognilo nepotrebnim težavam.