Borsch naredimo z mesnimi kroglicami na različne načine

Borsch z mesnimi kroglicami je odlična alternativa pravi ukrajinski rdeči juhi, kuhana na goveji kosti. Treba je opozoriti, da se v okusu skoraj ne razlikuje od zgoraj omenjene posode. Hkrati je takšna večerja pripravljena veliko hitreje in lažje.

Okusen in bogat borsch z mesnimi kroglicami: fotografija, recept

Če želite rdečo juho iz dišeče mešanice, potrebujemo:

• zelje kisle kisline - 1,5 kozarca;
• goveje meso + svinjina - 350 g;
• majhna pesa - nekaj gomoljev;
• velika korenčka - 1 kos;
• glava čebule bela čebula - 2 kosi;
• krompir ni velik - 2 kosi;
• zelenjava, sol, lavrushka, mlet črni poper - nanašajo se na okus in željo;
• voda filtrirana - 2-2,3 l.

Priprava mešanega polnjenja

Borsch Siberian z mesnimi kroglicami je pripravljen zelo enostavno. Najprej morate narediti dišeče mešano polnjenje. Če želite to narediti, sperite goveje meso in svinjino, nato pa jih mletite z glavo žarnice bela čebula v mesni brusilnik. Poleg izdelkov, ki jih potrebujete za dodajanje poper in sol. Po temeljitem mešanju sestavin jih je treba pustiti ven, dokler se ne pripravi rastlinska juha.

Obdelava zelenjave

Da bi bogat borsch naredili z mesnimi kroglicami, morate pripraviti ne samo mleto meso, temveč vse potrebne zelenjave. Da bi to naredili, jih je treba očistiti in zdrobiti. Čebulice in krompir je treba razrezati na kocke, svežo korenje in pese pa se utrjujeta na velikem grindu.

Priprava juhe na krožnik

Borsch z mesnimi kroglicami za vso družino je treba kuhati v veliki ponvi. To je potrebno, da napolni z zadostno količino vode in nato dal kislo zelje, nariban lavrushku pese in zavremo in kuhamo približno frac14-ur. Poleg sestavin morate dodati krompir, korenje in čebulo. Po začinjenem proizvodu s soljo in poprovorom, jih ponovno kuhamo in kuhamo še 15 minut.

Ob koncu omenjenega časa, potrebnega za končnih polnjenje valjev čeden kroglice ostrozheno jih spustite v rdečem vrelo juho. V tej sestavi, okusna juha z mesne kroglice, ki so potrebni, da kuhamo na zmernem ognju približno 23 minut, nato odstranite z ognja, okusa z zelišči in pustite stati, pokrito za nekaj časa.

Pravilno služijo rdečo juho do mize

Po bogatem borshu ga je treba natančno razdeliti na juhe, nato pa ga takoj predstaviti družinskim članom. Poleg tako preprostega, a zelo okusnega kosila vam lahko služi kos svežega kruha, pa tudi kislo smetano ali majonezo.

Borsch naredite z mesnimi kroglicami v multivarku

Če ne želite uporabiti peči, da bi tako preprosto večerjo, potem priporočamo uporabo multivark. V njej bo rdeča juha postala še bolj bogata in zadovoljna. Za to potrebujemo:

• zelje sveže mlade - frac14- del majhne vilice;
• Pitovnih piščancev - 500 g;
• majhna pesa - nekaj gomoljev;
• velika korenčka - 1 kos;
• glava čebule bela čebula - 2 kosi;
• rdeči ali beli fižol - frac12-steklo;
• zelenjava, sol, lavrushka, mlet črni poper - nanašajo se na okus in željo;
• voda filtrirana - odvisno od modela multivark.

Izdelava piščančje krme

Za pripravo tako hitro hrano priporočamo uporabo piščančje mince. S tem se bo rdeča juha izkazala za bolj srčnega in dišečega.

Torej, da bi mesne kroglice, piščančja prsi so potrebne, da popolnoma odmrznejo, in nato sprostite loin iz kosti in kože. Potem jih je treba zmleti z mešalnikom skupaj s čisto belo čebulo glavo. Po tem je treba sestavine dodati poper in sol, nato pa temeljito premešati, dokler se gladka.

Priprava zelenjave

Po kuhanem polnjenju bi morali začeti predelovati zelenjavo. Olupljene morajo biti, nato sesekljane: rezati krompir in čebulo na kocke ter odrezati pese in korenje na velikem rezilu. Prav tako zahteva zelo tanko sekanje in mlado belo zelje.

Kar zadeva rdeči fižol, potem ga je treba sprati, napolniti z vodo iz pipe in zapustiti točno za dan. Prav tako je mogoče uporabiti konzervirane izdelke iz fižola, vendar le brez slanice.

Toplotna obdelava juhe v multivariatni industriji

Po pripravi vseh izdelkov, jih začnite kuhati. Če želite to narediti, morate v kuhinjsko enoto vliti v pitno vodo in nato izločiti svežo vodo zelje, rdeče fižol in pesa. Če imate začinjene sestavine z začimbami in lovorom, jih pustite v načinu kaljenja 30 minut. Nato morajo dodati korenje, krompir in čebulo. V tej sestavi je rdeča juha treba kuhati približno 23 minut.

Ko zelenjava in fižol postanejo mehki, morajo položiti in vnaprej sestavljene mesne kroglice. Toda, da se ne razpadajo, je priporočljivo, da jih položite le v zelo vrelo juho. V prihodnosti je treba kuhati borsch z mesnimi kroglicami in fižolom frac14-ur. V tem času mora mleto meso postati popolnoma mehko in primerno za prehranjevanje.

Pravilno služiti prvi jedi za družinsko večerjo

Po bogatih rdečih juh s mesnimi kroglicami je potrebno takoj potresati veliko svežih zelenic in jih razdeliti na globoke plošče. Naredite pripravljen prvi tečaj za svoje družinske člane ali povabljene goste, najbolje v vročem stanju, skupaj z rezino kruha, maščobo majonezo ali kislo smetano. Treba je opozoriti, da bo tako preprosto in hitro kosilo zelo zadovoljilo vas in vse vaše člane gospodinjstva.