Kako pečemo kruh v peči?

Torte v peči lahko kuhajo tudi najbolj neizkušene kuharice. Konec koncev, za pečenje takih izdelkov ne vzemite veliko časa ali neudobnih sestavin.

V tem članku vam bomo povedali, kako narediti okusne in hitre pecivo v peči. Poleg tega bo vaša pozornost predstavljena večkratnim receptom.

Uzbeški tortilje v peči: recept

Jedi Uzbekistične kuhinje so vedno preproste, a zelo okusne. Če se odločite za okusno tortilje v peči, morate pripraviti naslednje izdelke:

• kakšna vrsta moke pšenice - približno 430 g;
• sol - okrog 1,5 žlica desertov;
• kvasna suha pekarna - 1 žlica;
• pitna voda (po možnosti topla) - približno 290 ml;
• sladkor - približno 12 g;
• sezamovo seme - po presoji.

Gnetenje testa kvasa za uzbekske tortilje

Ste se odločili za pečenje kruha v peči? Za začetek, gnetemo testo kvasa. Da bi to naredili, se beli sladkor popolnoma raztopi v topli pitni vodi. Nadalje v isti posodi razširili pekovski kvas. Po tem, ko je slednji nabreknil (po približno 15 minutah), nastali raztopini dodamo natrijev klorid in moko. Mešanje sestavin, dobite mehko in rahlo držite dlani testa. Pokrit je z gosto krpo in pusti v vročini 50 minut. Po preteku časa začnejo oblikovati izdelke.

Oblikovanje kvasnih peciva

Kako izvajati recept? Plošče v pečici pekli dokaj hitro. Tako enostavno se oblikujejo. Pristopiti kvašenega testa kosa raztrga srednje velikosti, nato pa zamazan z sončničnega olja in je zapakirano v debelini torto 1,5 cm. Za polizdelka kozmetični središče zaželene potepta skozi steklo ali katera koli druga posodo (ali čep). Po tem, se mora izdelek potresemo sezamovo seme, nežno premik v ponev in toplo za drugo frac14-ur.

Postopek peke izdelkov iz moke

Koliko časa pečejo ubežni kruh v peči? Recept s fotografijo pravi, da je za pripravo takšnih predmetov potreben veliko časa. Ko se polizdelek segreje, ga pošlje v predhodno segreto pečico. Pri temperaturi 185 stopinj kvasovka se peče približno 20-27 minut.

Kako in s kakšno predložitvijo na mizo?

Uzbežne pogače lahko jedo s kakšno jedjo (namesto kruha). Vendar pa je bolje narediti to takoj po peki. Vroči izdelki veljajo za najbolj okusne in visokokalorične.

Narediti ravne peciva s sirom v pečici

Kot v prejšnjem primeru ni nič zapletenega pri pripravi takšnih izdelkov. Testo za sirne pogače se gnetijo na osnovi jogurta. Treba je takoj opozoriti, da je to pijača iz kislega mleka, ki daje moštu posebno mehkobo in občutljivost.

Torej, katere komponente bomo potrebovali, da bi v peči naredili pecivo na kefirju? Za izvajanje tega recepta morate imeti:

• moke vseh vrst pšenice - približno 400 g;
• kefir maščobno sveže - 1 polno steklo;
• soda menze - 1/3 žličke za sladico;
• jodirana sol - uporablja se za okus;
• Posušeni timijan, talni koriander - uporablja se po lastni presoji;
• sir trdih sort - približno 250 g;
• rastlinsko olje - malo, za mazalne izdelke.

Mesem testo na jogurtu

Podlaga za takšne ploščate pecivo je precej preprosto gnetena. Prvo pijačo kislega mleka vlijemo v globoko skledo in nekoliko segrejemo pri nizki toploti. Poleg tega dodamo soda za mizo in jo previdno ugasnite. Po tem se jodirane soli in moke kakršne koli vrste vlijejo v sestavine. Previdno gnetite izdelke z rokami, dobite precej debelo in elastično testo. Pokrijte jo s filmom za hrano in pustite, da je nekaj časa pustite (15-25 minut).

Priprava polnila

Polnjenje za take ravne torte je pripravljeno precej preprosto. Sir trde sorte drobite na veliko rezilo in nato žvečite majhno količino namizne soli. Tudi v mlečni izdelek lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo (peteršilj ali koper).

Postopek oblikovanja

Da bi dobili lepe in okusne tortilje s sirom, jim je treba posebno pozornost nameniti. V ta namen je končni testo kefir razdeljen na več enakih delov, ki sta posejanih pšenične moke in valjanih v obliki mehurčkov s premerom 12 cm in debeline 7 mm. Nadalje v svojem srednjem siru napolnite sir, nato pa tesno pritrdite robove.

Ko ste prejeli nekakšno žogo s sirom, ga morate postopoma dati v obliki ravnega kolača. Za to je izdelek najprej gneten s prsti, nato pa z valjčkom. Istočasno se prepričajte, da polnjenje ostane znotraj testa. V nasprotnem primeru bo ravna torta opekla in ne bo dobila prijetnega okusa.

Ko bodo vsi izdelki s sirom oblikovani, kot je opisano zgoraj, jih položite na pekač s peko papirja. Za svoje lepe pastile izmenično namazati z oljem in potresemo z mešanico posušeni in zmleti timijana koriandra.

Kako pecati?

Ob oblikovanju tortilje na kefirju, hranijo jih pet minut v vročini, nato pa jih pošljejo v predhodno segreto pečico. Pečemo take izdelke, prednostno pri temperaturi 185 stopinj 27 minut. V tem času je treba testo v celoti pripraviti in polnjenje - taliti in ostati v notranjosti.

Predstavite tabelo

Enkrat je vse sirne pogače pravilno poravnane, jih vzamemo iz pečice in takoj zamazamo s svežim maslom. To bo bolj okusno, mehko in apetitno.

Postrežite te predmete za družinsko večerjo, najbolje v vroči obliki. Vendar je treba upoštevati, da vam lahko topljeni sir zlahka opeče.

Tudi torte so zelo okusne in v hladni obliki. Ponavadi se uživajo skupaj s sladkim čajem ali kot običajno prigrizek, ki je na voljo za različne alkoholne pijače.

Koristni nasveti gospodinjam

Zdaj imate splošno idejo o tem, kako v peči pecati domače skodele. Treba je posebej opozoriti, da se lahko taki izdelki izdelajo z uporabo različnih testojev. Najpogosteje pa se tvorijo iz kvasa ali kefirjeve baze.

Zelo številne gospodinje dodajajo piščančja jajca v takšne ravne pecivo. Priporočenega izdelka ne priporočamo. Dejstvo je, da jajca tehtajo močno na testo, zaradi česar je bolj gumijasta in trda. Zato izdelki z njimi niso zelo okusni.

Opozoriti je treba tudi, da so pastile, da poseben okus za testo, ki se uporablja nujno dodati nobene začimbe ali začimb. Poleg tega lahko posipajo in že oblikujejo polizdelke.

Če želite več slaščic in sočnih sira, potem namesto trdnega mleka priporočamo uporabo sira.