Recepti za popolne palačinke na mleku in jogurtu

Ali poznate recept za odlične palačinke? Mnoga gospodinja je zagotovo seznanjena z načinom priprave sladice. Če veste, kako lepo in tanke palačinke na jogurtu in mleka, o tem bomo govorili v predloženem prispevku.

Korak po korak recept za popolno palačinke na mleko

Obstaja veliko načinov za pripravo tega sladico. Vendar pa vsaka gospodinja ne ve, kako narediti enako gladke, občutljive in rdeče izdelke, kar pa ne bo sramota niti za praznično mizo. Zato smo se odločili, da bomo ta članek namenili tej temi.

Kako doma uresničiti recept za odlične palačinke? Za pripravo okusnih in lepih izdelkov morate kupiti:

• mlečna sveža krava (za pridobivanje visoke vsebnosti maščob) - 750 ml;
• jajca srednje velikosti - 2 kosi;
• moka iz pšenice - po lastni presoji (dodajte želeni konsistenci);
• sladkorno belo - približno 20 g (pij po vašem okusu);
• sončnično olje - dve veliki žlici v dnu in za proizvode za ponikanje v ponvi;
• pecilni prašek - približno 5-7 g;
• sol kuhana - po vaših željah.

Napravimo tekočo palačinko

Kako je idealno testo za palačinke? Recept Takšni izdelki so klasični. S pravilno mešanjem osnove se izkažejo za občutljivo, občutljivo in zelo okusno.

Torej, za pripravo tekoče palačinke testo, sveže mleko vlijemo v globoko skledo, nato pa ji dodamo jajca. Prebite sestavine z vilicami, v njih se zlijejo beli sladkor in ne zelo velike soli. Za dodajanje začimb raztopljene, se dobljena masa za nekaj časa stavi. Nato razpršijo malo sončničnega olja, kot tudi presežno moko in pecilni prašek.

Mešanje sestavin z običajno žlico, dobite lepo testo. Če zaradi dodajanja moke nastanejo komolci, se priporoča, da stojijo približno 25 minut. Ta čas mora biti dovolj, da se moko popolnoma zmehča in izginejo neprijetne kepe.

Pripravite palačinke v ponvi

Kako pravilno popržite odlične palačinke? Recept s fotografijo zahteva uporabo posebnih jedi. Če ga nimate, lahko uporabite navadno debelo steno. Na močen ogenj in, dodajajoče malo olja, je dobro ogrevan. Po tem, s pomočjo juhe, se testo rahlo razširi v posodo. To naredite najbolje v krožnem gibanju.

Ko je testo v ponvi, je takoj nagnjeno v različnih smereh. To je potrebno, da se podlaga enakomerno porazdeli po dnu, tako da je palačinka gladka, okrogla in tanka.

Pripravite sladke izdelke v tej obliki, dokler njihova spodnja stran ne postane rožnata, vrh pa se ne posuši. Šele po tem se palačinka obrne z lopatico. V prihodnosti se sladica ocvrti za podoben čas.

Prisotni okusne palačinke za zajtrk

Kot lahko vidite, je preprosto uresničiti recept za idealne palačinke. Takoj, ko jih ocvrto na obeh straneh, se razširijo na ploščo in zamijejo s svežim maslom (kremno). To bo dezertu dalo le poseben okus in jih narediti več kalorij, vendar ne bo dovoljevalo, da se palačinke držijo skupaj.

Ta domača poslastica poskrbi za večerjo v topli obliki. Uporablja se lahko z različnimi sladkimi omakami, pa tudi z jagodami in sadjem.

Popolna recept za palačinke na jogurtu

Poleg mleka lahko uporabite tudi navaden jogurt za samopostrežne okusne domače palačinke. Treba je opozoriti, da se s to kislo mleko napolni vaš sladica bolj prijazen. Ne moremo reči, da izdelki, izdelani z uporabo kefirja, vedno privoščijo prijetno kislost in rahlo vlažnost.

Torej, katere komponente bomo potrebovali za uresničitev recepta za odlične palačinke z luknjami? Za to morate kupiti:

• kefir vsebnost srednje maščobe - 2 skodelice;
• jajca majhne velikosti - 2 kosi;
• lahka pšenična moka - dodajte po lastni presoji;
• sladkorno belo - približno 20 g (pij po vašem okusu);
• sončnično olje - za proizvode na osnovi cvrtja;
• soda kantina - 1 nepopolna mala žlička;
• sol ni zelo velika kuhanje - po vaših željah;
• ohlajena vrela voda - približno 2/3 stekla.

Testo pripravimo na kefir

Recep za idealne palačinke zelo pogosto uporabljajo tisti, ki raje uporabljajo rahlo kislo in vlažno sladico. Če ga kuhamo doma, se fermentirani mlečni izdelek vlije v skledo, nato pa se rahlo segreje pri nizki toploti (do stanja uparjanja). Nato dodajte pecilni soda in jo ovirajo.

Po nasilni reakciji v posodi se sol in sladkor prelijejo v mlečni proizvod. Piščančja jajca se ji doda tudi.

Ponovno mešanje sestavin z običajno žlico postopoma prelijemo lahno moko. Dodajte ta izdelek, dokler ne dobite precej viskoznega testa. Če želite narediti ne tanke palačinke, pač pa debele palačinke, potem lahko varno začnete s cvrtjem. Če vas zanimajo klasične palačinke, morate temeljiti bolj tekoči. To je treba izvesti z vrelo mrzlo vodo.

Postopek toplotne obdelave

Idealne palačinke je treba ocvrti v rastlinskem olju. V tem primeru je potrebno uporabiti debelo steno cvrtnika, ki jo je treba predhodno ogreti na visoki vročini.

Po vročem belem dimu iz vročega olja se v posodo postavi kos testa za palačinke. Naredite to točno tako, kot je opisano v prejšnjem receptu. Kefirsko testo za testo za testo, nato se krožno giblje na posodi, ki je takoj nagnjena v različnih smereh.

Širjenje osnove na dnu posode se ocvrsti, dokler zgornja stran ni prekrita z luknjami in se ne posuši. Šele po tem so proizvodi natančno obrnjeni in podobni.

Po odstranitvi končne palačinke iz ponve, ga je treba zamazati s svežim oljem. Če kuhinjsko olje nima na voljo, potem lahko uporabite rastlinsko olje. Pred vsako polaganjem testa na ponvi namažite s sončničnim oljem.

Kako služiti popolnim palačinam za družinsko večerjo?

Kot lahko vidite, pri pripravi obravnavanih izdelkov ni nič zapletenega. Ko bodo vse palačinke pečene in oljane, jih kupijo na prelepo ploščo. Na mizo je takšna sladica predstavljena skupaj s čajem in nekaj sirupa. Če želite presenečati člane vaše družine, priporočamo, da okrašujete palačinke s koščki jagodičja in sadja ter jih posujte s praškom iz sladkorja.