Jedi iz piščančjih prsi - okusni recepti, nasveti za kuhanje

Jedi iz prsi so že dolgo vključene v prehrano športnikov in tistih, ki sanjajo, da se znebijo prekomerne teže. Obstaja veliko preprostih recepti za piščančji file. V tem članku vas želimo predstaviti nekaterim.

Piščančja prsa v mleku

Ta nežna jed lahko vključite v otroški meni, toda odrasli člani družine bodo cenili to. Piščančja prsa v mleku se pripravi, kot sledi:

• Vzemite 400 gramov piščančjega fileja - jo operite, posušite in ga rezite na rezine.
• Po tem, meso zvijemo v majhni količini moke in jo pošljite v ogrevano ponev.
• V globoki ponvi postavite 200 gramov svežega ali zamrznjenega zelenega graha.
• Odlepite veliko čebulo in ga porežite na polovice.
• Povežite čebulo z grahom, nalijte izdelke z vodo, jih položite na ploščo in kuhajte na nizki temperaturi. Po vreli vodi jih kuhajte še sedem ali deset minut.
• Ko piščanca pridobi zlato barvo, v ponev nalijemo 250 gramov toplega mleka.
• Končano grah se prav tako premakne do prsi in ohladi vse skupaj še četrt ure.

Ko določen čas preide, odstranite ponev iz ognja, piščanca prekrišite čez plošče in ga potresite s sesekljano zelenjavo. Na okrasu lahko kuhamo pire krompir, riž ali ajdovo kašo.

Piščančja prsa z ananasom

Če menite, da piščančji file vedno postane malo suh, poskusite ta recept v praksi. Zagotovo boste želeli združiti piščanca, svežo zelenjavo in sladko in kislo omako. Posoda je pripravljena preprosto:

• Ena velika čebula in sladka bolgarska paprika, razrezana na trakove. Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju do polovice.
• Vzemi filete. Meso razrežite na dolge rezine. Pržite ga ločeno od čebule in paprike.
• Ananas v pločevinkah (vzemite le polovico majhne kozarec) se poljubno razreže.
• Pripravljena živila združite v ponvi in ​​pet minut segajte na nizko temperaturo.
• Dajte v hrano 100 gramov svoje najljubše sladke in kisle omake in premešajte.

Po nekaj minutah odstranite pekač iz peči. Pripravljeno posodo mora "počivati" približno pol ure pod pokrovom, nato pa se lahko postavi na mizo.

Fillet v orientalskem slogu

Če vam je všeč kitajska kuhinja, vam bo všeč okus piščančjih prsi v omaki. Recepti orientalskih jedi so preprosti, zato jih je tako enostavno kuhati doma. Vendar boste dobili to:

• Piščančji file narežemo na dolge trakove in jih zmešamo z omako "Teriyaki" (ga lahko kupite v vsakem supermarketu).
• Od lupine odlepite veliko čebulo in ga razrežite na polovice.
• Po pol ure solni soli lanenih kosov mesa, premešamo in poševamo v rastlinskem olju. Najprej jih kuhajte na visoki vročini, po nekaj minutah pa zmanjšajte za polovico.
• Na koncu cvrtja postavite čebulo v ponev. Počakajte, dokler se ne rjavi. Ko piščanca kuhamo, jo prenesite v posodo in potresemo s semeni sezama.

Žar

Kaj kuhati iz prsi, če boste preživeli čas v prsih narave? Nekateri verjamejo v belo piščančje meso Na žaru je nemogoče, tako da ohranja sočnost in mehkobo. Vendar je to mnenje napačno. In želimo deliti z vami malo skrivnosti:

• Na posodo mešalnika dodajte čebulo in dva česna česna. Nato dodajte 300 gramov jogurta, eno žlico ingverja in pol limoninega soka. Ponovno premešajte hrano.
• Začinite omako z ziro, cimetom, papriko in zmesjo paprike. Dajte gorčično zrno, sol po okusu. Dodajte žlico oljčnega olja.
• Piščančji file v globokem vsebniku, nalijte marinado in pustite stati v hladilniku več ur. Pečenka piščanec na oglju dokler ni pripravljen. In na okras, služijo velike rezine kumare in paradižnik.

Piščančje kuverte

Jedi iz prsi bodo uspešno okrasile praznično mizo. Zato smo izbrali ta recept za vas. Zaradi dejstva, da je piščanca zelo pripravljena, lahko svojo družino razvajate ob delavnikih. Recept je naslednji:

• Filet pokrijte s plastično folijo in udarite s kladivom na obeh straneh.
• V majhni posodi prelijte majonezo, jo zmešajte z zdrobljenim česnom, soljo in priljubljenimi začimbami.
• Razširite prsi s nastalim omako in pustite, da se marinirate eno uro.
• Polnjenje lahko pripravimo iz naribanega sira in bolgarskega popra, razrezane na tanke trakove. Pripravljene sestavine zmešamo s preostalo omako.
• V sredino fileta položite žlico polnila in jo zložite kot ovojnico.
• Obrazec za olje za pečenje, postavite dojke in pol ure napolnite v pečico. Po tem potresemo kuverte z naribanim sirom in kuhamo še deset minut.

Kot vidite, se piščančja prsa okusno skuhajo. Kot stransko krožnik lahko uporabite zelenjavne solate, zamrznjeno zelenjavo, kašo ali krompir.

Fillet pod "plašč"

Če se ne morete odločiti, kaj kuhati iz prsi, uporabite naš recept. Piščanec postane tako sočen in okusen, da vas bo večkrat zahtevalo ponoviti kulinarično doživetje. Torej, morate storiti naslednje:

• Rez filma, tako da vsak kos je približno centimeter debel. Prebite prsi na obeh straneh, sol in mast z vašimi najljubšimi začimbami.
• Paradižnik in papriko narežemo na kocke, dodamo, da je česen, opravili prek tiska, narezanih zelišč, nariban sir, majonezo in gorčico. Mešajte sestavine.
• Fill roll v moki in pržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Nato premaknite prsi na pekač, ki je prekrita s pergamentom. Vsak kos je pokrit z "dlako" zelenjave in sira.

Pecite posodo za četrtino uro, nato pa takoj služite na mizi.

Fillet v testu

Jedi iz prsi so zelo okusne, če se jim kreativno približate. Tokrat predlagamo, da poskusite pršiti filete v prvotnem testu:

• Meso razrežite v dele. Vsak udarite s kladivom, soljo s soljo in mletim poprom.
• Za testo zmešamo majonezo, kečap, jajce, začimbe in malo moke, tako da je bil podoben gosto kremo.
• Segrejemo posodo s prevleko brez palice in v njej nalijte malo rastlinskega olja.
• Pokažite prsi v testo in se obrnite na zaprtem pokrovu na obeh straneh, dokler ne kuhamo. Posoda se zdi okusna tako vroča kot hladna.

Prigrizek iz piščanca s krompirjem

Ta nenavadna jed je precej kalorična, zato vam priporočamo, da se z njim preveč ukvarjate. Toda slediti temu nasvetu je zelo težko, saj je prigrizek zelo okusen. Recept za njegovo pripravo je preprost:

• Filete razrežite na vlakna na koščke, debele 1 centimeter. Postavite jih v globoko skledo, dodajte majonezo, sol in Dijonovo gorčico. Mešajte živila in pustite piščanca marinirane pol ure.
• V ločeni skledi prelomite tri piščančja jajca in jih zmešajte z žganjem. Rešite krompir in sol.
• Fritejte v rastlinskem olju, pred potapljanjem v testo in potapljanjem v krompirju.

Postrezite piščanca na mizi z okrasom ali brez nje.

Salata iz prsi

Če morate hitro pripraviti okusno in zadovoljivo jed, potem sprejmite naslednji recept:

• Dokončajte filete, dokler ne dodate v vodo dišečega popra in listov.
• Izrežite majhno prsno kocko, krompir, soljeno kumarico in kuhano jajce. Količino te ali te sestavine lahko določite po svojem okusu.

Solata se lahko položi na ravno posodo v plasteh, z mastjo z majonezo. Samo ne pozabite, da najprej krompir, piščanec in jajca solite. Tudi sestavine lahko mešamo z omako, nato pa jih damo v kremanke in potresemo z naribanim sirom. Veseli bomo, če vam bodo všeč jedi iz prsi, recepti, ki smo jih opisali v našem članku.