Piščanec v kefirju (v ponvi). Recepti

Kokošica v kefirju, kuhana v ponvi, je okusna, zdravo in zadovoljivo jed, ki jo lahko vsaka gospodinja dobesedno polni za pol ure. Zaradi visoke vsebnosti uporabnih snovi je ta piščanec primeren za otroško hrano. Večerja, kuhana po naših receptih, bo koristna tudi za športnike in tiste, ki so se odločili izgubiti nekaj dodatnih kilogramov.

Piščanec v kefirju: recept

Piščančji file, kuhan v kefirju, se izkaže za zelo nežen in mehak. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizke vsebnosti maščob je ta jed primerna za prehrambeno prehrano. Piščanec v kefirju v ponvi se pripravi, kot sledi:

• Vzemite 200 gramov jogurta, dodajte v njem drobno sesekljan česen, mlet poper, sesekljano zelenjavo in sol.
• 500 gramov piščančjih prsi, razrezane na majhne koščke, in eno uro namakajte v pripravljeni omaki.
• Ko je čas minil, postavite posodo na ogenj, nalijte jo v eno žlico rastlinskega olja in ga ogrejte. Odloži piščanec, pržite ji nekaj minut, nato pa prelij na njeno marinado.
• Posodo zmešajte pri nizki vročini, pokrov pa se zapira do kuhanja.

Pripravljena piščanca se odlično prilega s katerim koli okrasom, vendar je najbolj uporabna solata sveže ali suhe zelenjave.

Piščanec v kefirju v ponvi (fotografija)

Piščančji file z zelenjavo je zelo okusen in hkrati nizko kaloričen. Morda bo ta sočno jed postala ena izmed najbolj ljubljenih v vašem vsakdanjem meniju, vaši najdražji pa bodo pogosto prosili, naj ga pripravijo na večerjo. Kako kuhati piščanca v kefirju v ponvi:

• 500 gramov filetov ptic, razrezanih na tanke in dolge trakove. Postavite jih v globoko posodo, sezono s sesekljanim česnom, soljo, poprom, Provansalna zelišča, ingver in sojina omaka. Mešajte vse sestavine in jih pustite, da polutka polnite v hladilniku.
• Od lupine odlepite veliko čebulo in ga razrežite na polovice.
• Segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja in ocvrtite piščanca do zlate rjave barve. Na koncu dodajte čebulo in 100 gramov fižola (sveže ali zamrznjeno). Še naprej hrano hranite še nekaj minut. Če želite fižol, lahko zamenjate brokoli.
• Ko je posoda skoraj pripravljena, nalijte 100 gramov kefirja z nizko vsebnostjo maščob in enako količino kuhana voda. Frite z zelenjavo, dokler ne kuhamo na nizki temperaturi.

Postrezite piščanca z okrasom rjavega ali parjenega riža.

Pečene piščančje prsi v kefirju

Kot veste, je piščančji file koristen nizkokalorični izdelek. Žal pa vsaka gospodinja ne more kuhati okusne jedi, saj se pogosto izkaže za suho in brez okusa. Da bi se izognili tipičnim napakam, skrbno preberite naš recept in kuhajte z nami:

• C piščančje prsi odstranite kožo, ločite filet z nožem in na njem naredite več vzporednih diagonalnih rezov.
• 250 gramov kefirja, mešanega s sesekljanim koprom, peteršiljom, soljo in papriko. Dajte prsi v globoko skledo, nalijte pripravljeno mešanico in jo postavite v hladilnik dve ali tri ure.
• Ponev namažemo z rastlinskim oljem, v njej položimo piščanca, napolnimo z marinado in ga položimo v segreto pečico.

Posodo je treba kuhati približno 40 minut. Če omaka izhlapi prej kot ta čas, dodajte malo vode na posodo. Za stransko krožnik lahko služi ocvrt krompir ali pire krompir.

Zaključek

Upamo, da boste našli koristne recepte, ki smo jih zbrali za vas v tem članku. Piščanec v kefirju (v ponvi) lahko postane vaša najljubša jed, če se odločite za šport ali omejite hrano, da se znebite presežnih palcev na pasu.