Recepti za okusne palačinke za resnično gospodinje

Palačinke so ena izmed najbolj priljubljenih jedi za vse starostne skupine. Recepti palačinke so toliko, da se zdi, da ni prostora za kulinarično fantazijo. Vendar pa po novem receptu rastejo kot gobe po dežju. Recept okusne palačinke vključuje številne sestavine in malo ustvarjalno domišljijo.

Zelo priljubljeni in priljubljeni vsi so palačinke iz kvasovk. Recept za okusne palačinke, pripravljene s kvasovkanjem, vključuje naslednje sestavine:

• mleko je 300 mililitrov;
• moko tristo gramov;
• tri jajca;
• pol skodelice rafiniranega olja;
• šestdeset gramov sladkorja;
• sedem gramov suhega kvasa;
• čajno žličko soli.

Hkrati je treba opozoriti na eno pomembno detajlno - sestavine ne smejo biti hladne. Najprej morate povezati jajca, sladkor in sol, in to je vse, kar je potrebno. Tukaj morate dodati kvas, mleko, sedemdeset mililitrov rastlinskega olja. Nato dodamo moko in dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Potem morate dodati dvesto mililitrov vode ali mleka in ponovno premešati.

Nato je treba testo zaviti in pustiti eno uro. Dvigniti naj bi se dvakrat in ga spet premešati, da se sprosti zrak. Ko testo spet naraste, ni več potrebno, da bi ga motil. To pomaga pri ohranjanju mehurčkov v testu, kar bo v prihodnosti vplivalo na pojav palačink.

Zdaj morate ogreti ponev in rahlo pokriti z rastlinskim oljem. Za mazanje lahko uporabite pol krompirja. Potem, brez naglasa, vlijemo testo in jo enakomerno razdelimo v ponev. Po čakanju na kratko pavzo obrnite palačinko na drugo stran in tudi rjavo. Na mizi, ki bi to služila okusne palačinke možno je z različnimi polnili.

Možen je tudi hiter recept za okusne palačinke.

Če želite to narediti, naredite naslednje:

• pol kilogram moke;
• tri kose jajc;
• eno in pol žlici koruznega ali sončničnega olja;
• enako količino masla;
• soda za gašenje kisa;
• dva st. žlice sladkorja;
• pol čajne žličke soli.

Glavne sestavine je treba premazati z mešalcem. Dodajte tri kozarce vode in nato gašeno soda. Ponovno pobijte, da palačinke dobite porozno. Na koncu morate dodati rastlinsko olje v testo. Palačinke peči naj bodo na srednji vročini.

Morda vsi ne poznajo recepta za okusno palačinke ajde, Ja, tudi z gobami. Recept je nenavaden, a hkrati uporaben. Tukaj ni posebnega znanja, vendar so še vedno prisotne nekatere inovacije. Torej, kaj morate vzeti:

• pšenica in ajdova moka sto petindvajset gramov;
• pol litra mleka;
• dve jajci;
• 1 žlica. sladkor;
• pol čajne žličke soli;
• petdeset gramov masla;
• štiri stotine gramov gob;
• dva kosa čebule;
• eno čajno žličko mešanih italijanskih ali provencialnih posušenih zelišč;
• olje iz sončničnih semen;
• poper in sol po okusu.

Morate začeti s presejanjem moke obeh vrst. Tukaj dodajte mleko in mešajte zelo hitro, tako da se kocke ne tvorijo. Nato nalijte sto mililitrov vroče vode, mešajte in nato dodajte sladkor, jajca in sol. Po mešanju vseh sestavin v testu je potrebno preliti predtaljeno maslo (kremno). V tem primeru mora testo postati tekoče. Pol ure je treba pustiti pri miru.

Brez zapravljanja časa, lahko pripravite gobe. Cut njih ne bi smel biti velik, in rezano čebulo na pol obroči. Na sončnično olje V dobro greto ponev, rjavo čebulo. Gobe ​​dodajte kasneje. Po okusu je potrebno sol, poper, dodajte posušena zelišča.

Medtem so palačinke vztrajale in jih lahko ognate. Ni nič novega tukaj. Pod pobočjem enakomerno razporedite testo v ponev. Na obeh straneh spržite palačinke, ki jim dajejo temno zlato barvo. Zadnji korak je, da zapolnite palačinke s polnjenjem in storite tako, da je rdeča stran zunaj.

Ta recept za okusne palačinke bo dopolnil zelenjavo, ki se uporabljajo kot okraski.