Brokolijska juha. Recept je zapleten in preprost

V današnjih časih je vedno več ljudi, ki skrbijo za zdravo prehranjevanje, surovo hrano, vegetarijanstvo in druge podobne smeri. Odlična rastlinska kultura, ki lahko koristi telesu, je Brokolijski zelje. Poleg tega lahko naredi okusne juhe iz njega za vsak dan.

Brokolijska juha. Recept je preprost

To juha recept iz brokolija zelo preprosto, boste potrebovali le:

- 400 gramov brokolija;

- 1 korenje;

- 2 -3 srednjega paradižnika;

- 2 majhna čebula;

- žlico masla;

- juha (najbolje je vzeti piščanca za kuhanje, in ne nekaj drugih, na primer goveje meso);

- 2 - 3 so tudi srednje velika krompirja;

- peteršilj in koper po okusu, ki ljubi toliko.

Čebula je lepo razrezana na polovične obroče, položena na ponev, zamazana z majhno količino sončničnega olja in prepražena do zlate prosojnice. Brokoli je razdeljen na socvetje in je določen v vreli piščančji juhi. Potem so ocvrta čebula in krompirček narezan na krompir in korenje. Vse je kuhano dokler ni pripravljeno, vendar 5 minut pred zaključkom je treba dati olupljen in sesekljan paradižnik. Kot vidite, v sestavi je veliko zelenjave, zato ima ta juha celo še eno ime - zelenjavna juha z brokolijem.

Appetite izgleda, če je ta juha vroči s kislo smetano. In vegetarijanci lahko uporabijo, ko kuhanje ni meso, in zelenjavna juha, se bo izkazalo tudi slabo.

Kremna juha z brokolijem. Recept je zapleten

Izdelek: 10 g olja iztisnjen iz orehov, mandljev 30 g, 20 g sezamovo, 450 gramov brokolija, 1 čajna žlička jodirane soli Khmeli Suneli, rdeči in črni paprike (lahko še vedno uporabljajo orešček, timijan in kumino).

Vodja brokolija zelja je treba temeljito oprati in nato razdeliti na socvetje. V ponvi prinesite vodo do vrenja in v njej postavite že pripravljene socvetje, medtem ko lahko tam postavite steblo. Voda je treba vzeti tako, da popolnoma pokrije zelje. Potem se brokoli kuhajo, dokler niso pripravljeni (traja približno 5 do 7 minut). Doda se začimbe in sol.

Zdaj je čas, da gremo v mandlje. Polijemo jo z vrelo vodo in nekaj časa namočimo. Nato so oreščki olupljeni in zdrobljeni v mešalniku. Nato kuhane socvetje zelja postavimo v isto skledo mešalnika. Postopoma prelijemo preostalo juho, vse pripelje do potrebne konsistence (vsakdo izbere sam, to je stvar okusa). Vse, posoda je pripravljena, in ostane le razširjena na ploščah. Ampak tudi tukaj ni tako preprosto. V vsaki plošči morate dodati čajno žličko rastlinskega olja in malo masla iz orehov. In potresemo s semeni sezama in zdrobljenimi mandlji. Na izhodu - okusen in uporaben brokoli juha. Recept, seveda, zapleten, a rezultat je vreden.

Brokolijska juha. Recept s smetano

Sestavine: goveji juhi, korenje, brokoli, zelje glavo 2, 2 krompirja, žlico masla, žlico moke, pol skodelice smetane, sol in začimbe.

Pripravimo juho (da bo bolje, okus, če bi govejega mesa, vendar to ni pomembno), in nato odstranite meso iz njega - več, kot je pri pripravi te jedi ni potrebno. Vse najbolj priljubljene začimbe se dajo v juho. Nato pranje in čiščenje zelenjave: krompir, korenje in zelje. Razrežejo se na majhne koščke in dajo v ponev. Nato prelijejo juho, da jih malo pokrije. In vse smo postavili na povprečen ogenj, da bi kuhali, dokler ni pripravljen. Ko zelenjavo kuhamo v juho, jih je treba gnetiti do homogene konsistence, in to lahko storite tudi v mešalniku. Nastali rastlinski pire krompir je treba dodati v juho in pustiti vreti.

Pire, dokler juho je pripeljal do vrenja kuhamo omako: ponev je dal maslo na njem in prepražimo moko vlijemo kremo (ki je, na koncu pa se izkaže, brokoli juha s smetano). Vse se dovaja do debele in vlije v vrelo juho. V juhi lahko še vedno položite žličko predelanega sira, zato bo okus bolje. Samo, če boste morali nato aktivno posegati v dveh minutah, da mešamo sir, vendar ne do dna in da se ne gorijo. Naša brokolijska juha je pripravljena! Recept s kremo omogoča, da daje mehak in občutljiv okus.