Rastlinska juha z rastlinskimi vrstami: recept s fotografijo

Kako pripraviti zelenjavno juho doma squash? Recept

Kuhanje okusno zelenjavna juha z bučkami in govejim mesom

Obstaja veliko receptov za prve jedi, ki zagotavljajo uporabo bučk. Najpogosteje juha s tem izdelkom kuhamo po vitki osnovi. Vendar smo se odločili, da ga bomo pripravili na goveje juhe.

Torej, da bi pripravili zelenjavno juho z bučkami, bomo potrebovali:

• voda je običajno pitje - približno 2,7-3 l;
• krompir ni velik svež - 2 kosi;
• srednje velikih bučk - 1 kos;
• žarnica - 1 srednja glava;
• korenje (srednje) - 1 kos;
• goveje meso na kosti mastno - približno 800 g;
• sladka paprika bulgarian - 1 kos;
• sveži paradižniki - 2 kosi;
• svež česen - 1 kos (po želji);
• sol, majhna kuhana - dodajte po okusu;
• kislo smetano, svežo zelenjavo - služiti jedi na mizo.

Priprava sestavin za juho

Torej ste se odločili, da bi zelenjavno juho z bučkami. Najprej morate obdelati vse sestavine. Meso govejega mesa na kosti temeljito opere in odrežemo nepotrebne žile. Tudi vsa zelenjava se obravnava ločeno. Krompir, bučke, čebula, svež paradižnik in paprika osvoboditi, nato sesekljan srednje kocke. Kar se tiče česna in korenja, jih grundiramo na večje (majhne in velike).

Postopek kuhanja juhe

Kako kuhati okusno in bogato zelenjavno juho z bučkami? Najprej morate pripraviti mesno juho. Da bi to naredili, se goveje kosti spusti v lonec vode, nato pa na peč in prinesi na vrenje. Takoj, ko začne bučati vretje, se iz nje odstranjuje vsa oblikovana pena, soljena, pokrita s pokrovom in kuhana približno uro in pol.

Ko mesni izdelek postane mehak, ga odstranimo, ohladimo, ločimo od kamna in razrežemo v velikih kosih. Kot je za juho, nato pa izmenično razširil krompir, bučke, papriko, čebulo, svež paradižnik in korenje. Prinesite vse sestavine v vrenje, pokrijte s pokrovom in počasi kuhajte približno 27-30 minut. V tem obdobju mora vsa zelenjava postati mehka.

Na samem koncu se v juho spusti prej kuhano meso in nariban česen. Sedaj kuhajo vse sestavine za drugo minuto, po kateri se posoda odstrani iz ognja in vztraja pod tesno zaprtim pokrovčkom 1/4 ure.

Vroči okusni obrok za družinsko večerjo

Ko se zelenjavna juha na goveji kosti napolni, je postavljena na globoke plošče. Nato je prva posoda posuta s svežimi sesekljano zelenjavo in kislo smetano. V tej obliki se družinskim članom predstavi skupaj z rezino kruha.

Rastlinska juha z bučkami in zelje: recept s fotografijo

Za tiste, ki se držijo prehranske prehrane, predlagamo, da zelenjavno juho brez mesnega izdelka. Takoj je treba opozoriti, da taka jed ni manj zadovoljiva in okusna.

Torej, če želite pripraviti pusto zelenjavno juho z bučkami in zeljeh, morate kupiti:

• krompir ni velik - 2 kosi;
• običajna pitna voda je približno 2,7-3 l;
• srednje velikih bučk - 1 kos;
• čebulna žarnica - 1 velika glava;
• sveža korenje - 1 kos;
• cvetača, sveža ali zamrznjena - 300 g;
• Sončnično olje - približno 40 ml;
• sol plitva - dodajte po okusu.

Predelava sestavin za pusto juho

Kako pripraviti prehransko rastlinsko juho s bučkami in cvetačo? Najprej morate obdelati vse izdelke. Krompir, čebula, bučke, cvetača in korenje temeljito speremo, nato olupljene (če je potrebno). Nato so vse sestavine, razen korenja, razrezane srednje kocke. Kar se tiče oranžne zelenjave, je bolje, da ga potresemo na velikem rezilu.

Toplotna obdelava

Da dietna juha z bučkami in zelje (barva) se je izkazalo dišeče in okusno, zato je treba dodati pasivirano korenje in čebulo. Za to je ogrevana debela stena ogrevana na visoki vročini skupaj s sončničnim oljem, po kateri so navedena vsa navedena zelenjava.

Občasno zmešajte živila, jih pražite do popolnoma mehkega in rdečega. Get zlato barvo zelenjave, sol po okusu, odstranite s plošče in ohladite.

Kar se tiče preostalih sestavin, jih toplotno obdelajo nekoliko drugače. Če želite to narediti, uporabite globoko ponev. Izlivala je dovolj vode in jo segrela. Potem se krompir in bučke izmenično dajo v tekočino.

Slažite sestavine in ponovno čakajte na vrenje. Po tem je posoda pokrita s pokrovom in kuhana približno 23 minut. Čez nekaj časa se cvetača pade v brozgo. V tej sestavi posodo kuhamo približno 7-8 minut. V tem obdobju morajo biti vsi proizvodi čim bolj mehki.

Preden se plošča izklopi v zelenjavo vitka juha dodajte vnaprej soljeno čebulo in korenje. Mešajte sestavine, kuhajte približno minuto in nato odstranite s plošče in stojite pod pokrovom približno 20 minut.

Vroči postrežno posodo za večerjo

Pripravite zelenjavno juho in jo vztrajati pod pokrovom, razdelite posodo na ploščah in ji dostavite na mizo. Če želite, lahko v vsakem delu čaju dodate sesekljano zeleno čebulo ali katero koli drugo svežo zelišče.

Povzemimo rezultate

O tem, kako lahko kuhate juho z zeljem in bučkami sami, smo vam povedali zgoraj. Uporaba predstavljenih receptov v praksi ne samo, da diverzificiramo svojo dnevno prehrano, ampak tudi naredite družinski obrok bolj uporabno in okusno.

Prav tako je treba reči, da se zelo veliko gospodinjk zanima vprašanje, kako drago je posoda, ki jo obravnavamo. Izkušeni kulinarični strokovnjaki pravijo, da če kuhate zelenjavno juho v poletno-jesenski sezoni, potem vam bo stalo peni. To še posebej velja za pusto posodo. Konec koncev, za njeno ustanovitev ni potrebe po nakupu mesnega izdelka.

Mimogrede, če imate svoj vrt, kjer rastejo bučke, zelje in druga zelenjava, potem lahko taka posoda popolnoma brezplačno.