Sveža zelje iz svežega zelja

Shchi so resnično ruska jed, ki jo danes mnogi kuharji radi kuhajo. Pravzaprav - to je juha zelja. Prav tako juha pripravimo iz drugih izdelkov, na primer iz kavčuka ali koprive. V zeljni juhi navadno dodamo bodisi kislo zelje ali sveže. Druga metoda bo obravnavana v članku.

Sveža žgana juha - jed, ki bo postala okusna večerja in raznolike skromne menije. Poleg tega so takšna juha dietetični izdelek in priporočajo se tistim, ki sledijo prehrani. Nizka kalorija in bogastvo vitaminov naredijo juho zelo koristno jed.

Da bi ohranili vitamine v pripravljeni jed, je priporočljivo, da v zelenkah vrelo in rahlo slano vodo položite zelenjavo. Ponujamo vam več možnosti kuhanja in lahko izberete najbolj zanimivo in najpomembnejše, okusno recept. Shchi s svežo zelje kuhajte enostavno, če sledite spodnjemu nasvetu.

Sveža žbična juha z rezinami

Potreba: sveže zelje - polovica glave-medija 1 morkovka- lukovitsa- Smelt - 1 skodelica, zelena, voda - 1 liter.

Rezine je treba preliti s 300 grami čiste vode, pustiti stati 2 uri. Zelje mora biti drobno sesekljano, zalivano z pusto olje in kozarcem vode. Nato dodajte zelje v keramični ali gline lonec, v pečico, ki se segreje na 200 stopinj. Zelje naj trpijo najmanj tri ure pri temperaturi 120 stopinj. V tem času morate vliti v vodo, tako da se zelje ne izsuši.

Čiščenje korenja in česanje fino čebulo. Dodajte jih pol ure pred koncem postopka gašenja. V ponvi dodajte zelenjavni koren in zelišča po okusu. Kuhajte pol ure in dodajte zelje. Sol in poper. Počakajte še dvajset minut in pustite stati pol ure pod pokrovom. Posoda je pripravljena.

Sveža žbična juha z gobami

Potrebovali boste: Sveže zelje (polkochana) - korenček - 1 sht- gliv (lahko zamorozhennnye) 300 gramov lukovitsa- krompirja - 2 sht.- zelen- salt- sveže pusto olja - 2st. n- in pol litra vode.

Frite korenje in čebulo v olju. Gobe ​​vreti in dodajte na korenje in čebulo. Po 15 minutah ga potegnite pod pokrov. Prinesi vodo do vrenja. Prosim, soli. Po 5 minutah zrežite zelje in krompir. Pustite vreti 20 minut. Zdaj lahko dodate gobe, korenje in čebulo. Kuhajte pri nizki vročini še 20 minut. Poskrbite, da se zelje napolni 15 minut. Okrasite s svežimi zelišči.

Sveža žbična juha s papriko

Potrebovali boste: Young zelje - polovico glave ali nekaj malega kochan- krompirja - 2 sht- sveže pomidor- 1 morkov- povprečnega lukovitsa- poper sladkiy- sol, olje, peteršilj.

Korenje reši in prsi čebulo v pusto olje. Zelje mora biti drobno sesekljano. Krompir cut na majhne kocke. Paradižnik mora biti olupljen z vrelo vodo in olupljen. Odstranite bolgarski poper iz semena in ga razrežite na majhne kocke. V vreli slani vodi dajte korenje in čebulo, zelje, paprike, sesekljane paradižnike. Kuhajte 30 minut, nato pustite stati še 20 minut. Dodajte sveže sesekljano zelenjavo. Sveža zelje z svežimi zeljah in gobami so pripravljene!

Zelena zeljna juha

Potrebno bo: pusto goveja juha - sveže zelje (zgornji zeleni listi), 3 kosi. krompirjeva kislina sveža (malo), peteršilj, zelena zelena, koper.

Končajte zelje in dodajte v vrelo juho. Krompir izrežite na majhne kocke in položite v ponev. Nato dodajte zelenjavo in olupljeno s kuhano vodo in sesekljano kislino in zelenjavo. Solim in poper. zdaj ne pozabite pokriti in kuhati pol ure. Nato izklopite ploščo in pustite stati. Na juho lahko dodate kuhano jajce in žlico kisle smetane. Izkazalo se je, da je koristna in zelo apetizira jed.