Goveja z ajde: načini priprave obrokov

Ajda se nanaša na prehrambene izdelke. Zato ga ne smemo kuhati z maščobnim mesom. Bolje je izbrati nekaj bolj pusto. Če ni perutninskega mesa, bo goveja z ajdo odlična rešitev. To lahko kuhate na različne načine.

Dušenje v ponvi

Goveja z ajde - odlična izbira za krepak zajtrk ali polno večerjo. Ti izdelki se popolnoma ujemajo med seboj. Večina žit je kuhana kaša, iz mesa pa dišeči golaž. Ampak ni potrebno slediti standardni tehnologiji. Goveja z ajdo ne bo manj okusna, če sta oba izdelka skupaj iztisnjena. V tem primeru lahko uporabite recept, ki zahteva naslednje izdelke:

1 skodelica ajde, 400 gramov celuloze govedine, čebule, sol, 2 skodelici zelenjave bujon (ali vodo), peteršilj koren, korenje, začimbe (izhodišče), pa tudi malo maslo in rastlinsko olje.

Govedino z ajdo je zelo preprosto:

1. Prvič, izbrane izdelke je treba zdrobiti. Peteršilj in korenje so najboljše naribane na rdeči, čebuli - kruhne kocke in mesni trakovi, kot pri golažu. Da bi postal posodo bolj harmonično, se zelenjava lahko razreže na kosove enake velikosti.
2. Meso sol, potresemo z začimbami, dobro premešamo in ga nato rahlo ožemo v globokem ponevu v rastlinskem olju.
3. Dodajte pripravljeno zelenjavo in nadaljujte postopek, dokler ne postanejo prozorni. Požar v tem primeru je treba narediti malo manj.
4. Vrelišča nad izdelkom za zapolnitev oprano ajdo, vlijemo vso juho in pustimo dušimo pod pokrov zaprt do takrat, dokler se tekočina popolnoma uparimo.

V končani posodi morate dati rezino masla, premešati vsebino posode in pustiti, da se piva za 10 minut.

Naprave v vsakdanjem življenju

Zelo zanimiva je ajda z govedino v multivarketu. Poleg tega ta metoda vam omogoča, da proces manj časa. Kot rezultat, ima gospodinja časa, da počne druge stvari v kuhinji. Delo se lahko začne, ko so na mizi naslednje sestavine jedi:

2 skodelice žit, 4 kozarca vode, sol, 1 korenček, 0,3 kilogramov mesa, čebule, masla in začimb.

Procesna tehnologija v tem primeru mora biti naslednja:

1. Meso lahko poljubno razrežemo na koščke in nežno položimo na dno sklede.
2. Dodajte kos masla.
3. Vrh s kunčasto čebulo in naribanim korenjem.
4. Naslednji sloj se opere ajdo.
5. Dodajte sol in začimbe.
6. Nalijte celotno vodo, nastavite večvarkski način plošče "pilaf" in pritisnite gumb "start". Ajdova govedina v multivariatni obliki ni pripravljena dolgo.
7. Po zvočnem signalu morate odpreti pokrov in premešati vsebino posode.

Po tem se pripravljena jed lahko položi na plošče in povabi vse na mizo.

Babinski recept

Že od nekdaj v vaseh je bila kaša kuhan v posebnih lončkih ali lončkih. Ta jed je bila idealna za kuhanje žit. Govedina s ajde v lonec je zelo enostavno. Če želite to narediti, potrebujete:

funt mesa na liter vode, 225 g ajde, čebulo in lovorjev list, sol, 2 govejih kockah (ali nepopolna žlička prahu), malo masla in sveže zelene paprike.

Postopek sestavljajo naslednji koraki:

1. Najprej je treba čebulo in meso razrezati čim manjše.
2. Uničeni izdelki v treh lončkih.
3. Preostale sestavine dodajte tako, da jih enakomerno razdelite.
4. Kocke bujon razredčimo v hladni vodi in vlijemo nastalo raztopino vsebine loncev.
5. Stew v pečici v roku pol ure. V tem primeru mora biti temperatura v komori od 180 do 200 stopinj.

Po tem je treba končen proizvod masirati in temeljito premešati. Posodo lahko služi neposredno v lončkih. To bo zelo učinkovito. Da, izdelki se ne bodo ohladili tako hitro kot v običajnem posodo.

Odprt okus

Nekateri kuharji verjamejo, da je za pripravo te jedi melje ne samo zelenjava, temveč meso. Pripravljen na ta način, končni izdelek ni samo prijeten za jesti, ampak tudi zelo priročen. Goveje meso z ajdo za ta recept je nežen, sočno in zelo dišeč. Potreben bo naslednji sklop izdelkov:

300 gramov mletega stekla žit, 1 korenje, 2 žlici paradižnikov pire, 2 stroka česna, čebule, sol in 20 g sončničnega olja.

Vsi ukrepi morajo biti izvedeni po naslednjem vrstnem redu:

1. Prva stvar je, da se sperite.
2. Nato ga prelijte v ponev, namažite in rahlo popržite.
3. Ta čas se lahko porabi za mletje zelenjave. Tu ni nobenega pravilnega pravila. Kosi izdelkov so lahko različnih velikosti.
4. Po tem, v drugi ponvi morate žvečiti čebulo in korenje do zlate barve.
5. Nato dodajte mleto meso z njimi in malo kasneje - paradižnikov paster. Izdelke je treba nenehno pomešati, tako da ne nastanejo kocke. V povprečju to traja 4-5 minut.
6. Po tem, moramo dati ajde in dodati vodo, tako da rahlo pokriva grmičevje.
7. Zmes zmesi.
8. Postopek gašenja je treba nadaljevati, dokler tekočina ne ostane popolnoma.

Poper in sesekljan česen je treba dodati pod pokrovom v končnem izdelku.