Po žaru lupine: recepti in značilnosti kuhanja

Ste kdaj poskusili ocvrto lubenico? Izkazalo se je, da ga je mogoče uporabiti v tej obliki. Želite izvedeti, kako narediti solato, drugi tečaj in sladico največje jagode?

Pohlesen lubenasto žličko - izvirni sladica

Potrebne sestavine:

• dve jajčni belci;
• rafinirano olje;
• nekaj jagodičja robidov ali malin;
• 4 tbsp. l. moke in škroba;
• celuloza lubenice;
• srednja breskev - 1 kos;
• sladkor v prahu - dovolj frac12-steklo.

Postopek kuhanja

1. Iz lupine kumare smo izločili semena. Ne potrebujemo jih. Meso se razreže na srednje koščke. Vsak od njih smo zalivali moko.
2. Torej pripravljamo ocvrto lubenico. Recept predvideva uporabo testa. V skledo dodamo škrob z vodo (1/2 skodelice). Za njih dodamo jajčne belce. Mešanje.
3. Kosi lubenic smo v spodnjem polju. Zagotavljamo, da so enakomerno pokriti s testom.
4. V vroči ponvi namestite rezine lubenice v testo. Fry z uporabo olja.
5. Lubenica se je pestila na posodo. Vsak kos je posut s praškom. Kot okras bo primerna jagode robidnic (maline) in breskve breskve. Niti en član družine ne bo zavrnil te sladice.

Recept za pečenje na žaru

Na pikniku in po pohodu je običajno običajno, da se žgali šiškavec in kuhamo uho v kotlu. Ampak lahko presenetite svoje prijatelje in sorodnike. Za njimi pripravite lubenec na žaru. Kako to storiti je opisano v nadaljevanju.

Seznam izdelkov:

• morske soli;
• med katerega koli razreda - 2 tbsp. l .;
• rezine lubenice - 8 kosov;
• poper v tleh (neobvezno).

Praktični del

1. Zreli lubenec. Rezali smo ga v rezanih rezinah (skupaj s skorjo). Ne pozabite odstraniti semen. Posipajte s soljo. Pustite v globoki plošči pol ure. V tem času moramo odcediti sok.
2. Lupine lupine sperite z vodo. Postavimo ga na papirnato brisačo, da odstranimo prekomerno vlago.
3. Vsaka rezina je prevlečena z medom. Ogrejemo žar. Poslali mu bomo kos lubenice. Fry za 5 minut (2,5 minute na vsaki strani).
4. Žarjeno žbico odstranimo iz žara. Na ploščah položimo. Potresite morska sol (po vaših željah) in poper. Sedaj lahko začnete degustacijo. Upamo, da vam bo to všeč nenavadna jed.

Raznolikost ocvrtega lubenica z jogurtom in oreščki

Sestavine:

• sladkor v prahu;
• polovica srednje velikih lubenic;
• Grški jogurt - 0,4-0,5 kg;
• oljčno olje.

Za karamelizacijske orehe:

• 15-gram kos masla;
• tekoči med - dovolj 65 g;
• orehi (lupina za odstranitev) - 100 g.

Podrobna navodila

Korak št. 1. Pokrij pergament s pergamentom. Medtem ko smo pustili stran.

Korak št. 2. V ponev s debelim dnom povezujemo med z maslom. Te sestavine smo dali na srednjo vročino. Ogrevanje 2-3 minute. Olje naj se popolnoma topi. Dodajte orehe (jih ne mletite). Ogrevanje še 4 minute. Ko mešanica začne temen in mehurček, izklopite ogenj. Maso nalijemo na pecilni list, obložen s pergamentom. Pustite za 1-2 ur. Ko se zmes strdi, jo rahlo zlomi na majhne koščke.

Korak # 3. Pred vročim dezertom se celuloza razreže na kvadratke (4 x 4 cm). Ogrevajte posodo s prevleko na spodnjem delu. Vlijemo v olje. Pokažite rezine lubenic (1-1,5 minut na vsaki strani), jih posujte s sladkorjem v prahu.

Korak 4. Vzemi toplo ploščo. V njej smo razširili ocvrte rezine. Za vsako od njih smo dali veliko žlico jogurta. Končajte "sestavo" karameliziranih orehov. Takoj služimo mizi. Takšen sladica redko najdemo v meniju najboljših restavracij. In smo ga sami pripravili.

Pohovani krompir z lubenicami

To je ena izmed najljubših poletnih jedi TV voditeljice in modela Victoria Lopyreva. Odhaja iz Rostov-na-Donu. Na jugu se lubenica pogosto jede z belim kruhom. Dekle več kot njegova kombinacija z ocvrtim krompirjem. Ni le okusna, temveč tudi uporabna za sliko (pomaga pri izgubi teže).

Recept je zelo preprost: pržite krompir v ponvi, ki uporablja oljčno olje. 5 minut pred pripravljenostm dodamo rezine mesa lubenic. Mešanje. Nato se položimo na ploščice, ki obravnavajo naše člane gospodinjstva.

Ocvrti skorja lubenic

Izdelki:

• rafinirano olje - eno steklo je dovolj;
• sol in poper - po okusu;
• 1/3 skodelice pšenice in koruzne moke;
• 2 skodelice skorje lubenic, zmlet.

Postopek kuhanja

1. Mizo smo dali zrelega lubenica. V roki vzamemo nož in sesekljamo plod. Delimo se na dva dela. Kaj je naslednje? Spet razrežemo na dva dela, nato pa v trakove.
2. Delce prestavimo na rezalno ploščo. Obrežite meso in odstranite na stran. Iz njega lahko pripravite posode, opisane zgoraj. Zdaj nas zanima skorja. Prav tako so ocvrti.
3. Pluta, narezana na kose (2-5 cm). Prenesemo ga v skledo.
4. Moramo narediti drobtinec. V ločenem plovilu priključimo dve vrsti moke - koruzo in pšenico. Solim. Potresemo s papriko.
5. Ogrevalni kavni avtomat ali cvrtnik segrevajte, olje prelijte v pravo količino.
6. Vsak košček lubenice se razkroji v drobtinah. Vlošimo v vrelo olje. Fry za 8-10 minut. Ko površina kosov porjavi, jih obrnite na drugo stran. Označimo še 4-5 minut.
7. Dokončane rezine nežno premaknemo s ponve na papirno brisačo. Odvečno olje izpustimo. Na mizi služimo, ko smo položili na posodo. Lahko uporabite skewers.

Salad-prigrizek z ocvrtim lubenicjem

Seznam sestavin:

• sveži listi meta - peščica;
• sorte feta sira - 100 g (5 kosov);
• oljčno olje - dovolj 2 žlici žlici. l .;
• bučna semena v ocvrti obliki;
• zelenice (vodna pot, solata in ruccola) - 3 skodelice;
• sol, poper - po okusu;
• rezine lubenice (velikost paketa kartic) - 8 kosov;
• apnen sok - 5 žličk.

Priprava

Ogreval žar. Rezine lubenica (pitted) se razprostira na papirnati brisači, tako da se presežni sok izteče. Potem jih pošljemo na žar. Pržite 2 minuti. Na drugi strani se ni treba obračati. Zeleni zmešani z 2 čopiči. limetin sok in maslo. Dodamo ščepec soli (po možnosti morske soli). To maso smo dali na veliko posodo. Na njej je treba dati rezine lubenice (pečena stran navzgor). Dodajte rezine sira Feta. Na vrh s preostalimi 3 žličke limetinega soka. Potresemo s soljo in poprom (ne nujno). Okrasimo krožnik z vrčmi mete in rahlo opečenih bučnih semen (brez lupin). Imamo veliko prigrizek za solato.

Še en zanimiv recept

Potrebni izdelki:

• apno sadje - 4 kos. (od dveh vzemimo lovor in od dveh - sok);
• navadni sladkor - frac34-skodelica;
• sveža meta - dovolj polovica žarka;
• ohlajena lubenica (srednja) - 1 kos.

Praktični del

1. Kje začenjamo? Peljemo lovoriko. Previdno ga razrežite na 4 dele. To ni vse. Vsak del se razreže na rezine (priporočena debelina je 5 cm).
2. Listi meta so oprani v tekoči vodi. Mi jih mletimo. Postavili smo jo v skledo.
3. Odstranite lupino z dvema limetinima. Prečkamo skozi rdečo. Skupaj mora biti približno 2 žlici žlici. l. luska. Dodajte ga v skledo v meto. Potresemo s sladkorjem. Te sestavine premešamo.
4. Rezance narezanih lubenic narežite na veliko posodo s ploščatim dnom. Neposredno na njih iztisnemo sok iz dveh preostalih limetinastih plodov. Bil je končni dotik. Ploščo vzamemo z mešanico iz sladkorja, lipene lupine in sladkorja. Potresemo z rezine lubenice. Kuhano prigrizek je bilo takoj na mizi. Želimo vam najbolj prijeten apetit. In ne skrbi glede tvoje številke.

Priporočila

• Odprte lupine lubenice s sladkorjem v prahu, najbolje skozi cedilo.
• Če ne najdete sadja brez semen, vendar ga morajo ročno dobiti. To pomeni določeno vztrajnost in precej časa. Če je znotraj celuloze nekaj semen, se ne bo zgodilo nič groznega. Ne bodo škodovali telesu.
• Lubenice (ali pečene lupine) lahko postrežemo s kislo smetano, salso ali smetano omako. Poskrbite za te kombinacije.
• Ne zlorabljajte jedo ocvrtega lubenica. Konec koncev, s termično obdelavo ta velika jagodica izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti. Poleg tega lahko vsaka ocvrta hrana povzroči težave s prebavili.
• Poskusi so dobri. Ampak ne priporočamo, da služite ocvrtim lubenicam za otroke, še posebej, če je posoda še vroča. Noseče ženske se morajo tudi vzdržati uporabe.

Mnenja

Poročali smo, kako narediti ocvrto lubenico. Ampak ali je vredno, da izgublja čas in izdelke? Poglejmo to skupaj.

Mnogim od nas je dolgčas z navadnimi jedmi (juhe, pilaf, pire krompir in tako naprej). Hočem kuhati nekaj nenavadnega, na primer ocvrtega lubenica. Mnenja ljudi, ki so poskusili to jed, so mešani. Mnogim ljudem je bilo všeč. Znana televizijska voditeljica Larisa Guzeeva redno pripravlja sladico na osnovi ocvrtega lubenica. In vsakdo priporoča poskus.

Vendar pa obstajajo tisti, ki ne marajo lubenice na ta način. Ampak ne sodite teh ljudi. Navsezadnje imajo vsi lastne okusne nastavitve.

Na koncu

Zdaj poznate posodo z ocvrtim lubenicom, ki jo lahko enostavno in hitro kuhate doma. Vsako dnevno prehrano bodo prinesli svež dotik in raznolikost. Strokovnjaki priporočajo, da jedi iz lubenice poleti, saj v tem obdobju jagod vsebuje največjo količino vitaminov. Kolikor okusno je vse mogoče narediti iz največjih jagod. To so pijače, žele, sladoled in šerbet. Eksperiment na zdravje!