Ajda z bučkami: pripravite okusno in zdravo jed

Ajda z bučkami je okusna in zadovoljiva jed, ki bo ustrezna kadarkoli v letu. Za pripravo potrebujete najpreprostejše izdelke in najmanj časa. Predlagamo vam, da se seznanite z recepti, nato pa pojdite na praktični del.

Ajda z bučkami v multivarku

Potrebne sestavine:

• povprečna jajčevca - 1 kos;
• rafinirano olje;
• ajda - 1 večplasten;
• česen - par zobčkov;
• ena srednja bučka;
• prečiščena voda - 2 multistans.

Postopek kuhanja

1. Kje začenjamo? Jajcevec in bučke izperemo v tekoči vodi. Zdaj jih moramo zmleti. Bučke narežemo na polovične obroče (optimalna debelina je 2-3 cm). Kaj pa jajčevca? Najprej smo ga prerezali v obroče, nato pa smo jih razrezali na 4 dele.
2. Dno multi-skodelice se namazi z oljem. Sesekljano zelenjavo namažemo.
3. Izperite pravo količino ajde. Spojimo vodo. Postavili smo drobtine nad jajčevci in bučke. Nalijemo v vodo. Zelenjava mora biti pokrita s tekočino. Poskrbimo, da ne plavajo.
4. Zaprite pokrov. V meniju najdemo in nastavimo način "Pilaf" ali "Kašica". Počakamo, ko bo razdeljen poseben zvočni signal. On nas bo obvestil, da je ajdova z bučkami in jajčevci pripravljena. Odprite pokrov. Vsebino več skodelice zmešajte. Krožnik pospravljamo na ploščah in okrasimo zelenjavo. Prijeten apetit vsem!

Polnjene bučke z ajdo v pečici

Seznam izdelkov:

• en kup koperja in zelena čebula;
• 0,3 kg mletega govejega mesa;
• majhne tikve - 3-4 kosov;
• 1 kozarec ajde in kisle smetane (smetana);
• rafinirano olje - dovolj 1 žlica. l .;
• najljubše začimbe.

Praktični del

1. V ponev zaspali ajde. Tam izlijemo 2 skodelice vode. Solim. Varim, ki sproži ogenj na minimum. Običajno ta proces traja 20 minut.
2. Zelene pralne vode operemo z vodo, jo prenesemo v rezalno ploščo, jo zmečemo z nožem.
3. Stalež mletega mesa združimo s kuhano (hlajeno) ajdo. Solim. Potresemo s predhodno sesekljano zelenjavo in najljubšimi začimbami. Mešanje.
4. Plodovi mojih bučk v vodi, odstranimo "rit". Vendar vam ni treba odstraniti kože. Vsaka bučka je razrezana v skodelice, debeline 2-3 cm. V žigi vzamemo čajno žličko. Z njeno pomočjo izberemo sredino. Kot rezultat, dobimo squash Misochka. Moramo jih napolniti z mletim mesom, skupaj z ajdo in drugimi sestavinami.
5. Oblika peke je prevlečena z oljem. Razširimo se polnjene bučke, med njimi je malo prostora. Vsaka skodelica s polnjenjem prelijemo s kislo smetano (smetano). In na dnu obrazca, morate vliti malo vode. Naša prihodnja posoda je prekrita s folijo (sijajna stran mora gledati navzven).
6. Oblika z vsebino se postavi v hladno pečico. In nato vklopite ogenj pri 180 ° C. Čas pečenja je 60 minut. Previdno odstranite folijo. Moraš preboditi eno od bučk z vilicami. Če ni dovolj mehko, pustite posodo v pečici še 10-15 minut. Na mizi služimo v toplem stanju.

Recepti za ajdo z bučkami in piščancem

Sestavine:

• srednja žarnica;
• ajda - eno steklo je dovolj;
• rafinirano olje - 4 žlice. l .;
• pol piščanca;
• en korenček;
• srednje bučke - 1 kos;
• začimbe - po okusu.

Podrobna navodila

Korak št. 1. Trupite piščančje trupe v tekoči vodi. Potrebujemo le polovico. Ostanite na majhne koščke, odstranite kosti. Pošiljamo jo v vročo ponev. Fry z uporabo olja. Poskrbite za soljenje mesa in ga posujte z začimbami.

Korak št. 2. Izlijemo ajdo v posodo. Napolnite z vodo (2 skodelice). Solim. Kuhajte, dokler ne kuhamo.

Korak # 3. Očiščene bučke očistimo z lupine (če je plod srednjih let). Mešajte v krogih (tanke).

Korak št. 4. Kosi bučke smo poslali na krožnik k piščancu. Dodajte jim naribano korenje in čebulo, na koščke. Potresemo z začimbami. Stew, dokler piščanec ni pripravljen. Kosi mesa morajo biti mehke.

Korak št. 5. Kuhano ajdo razdelimo na plošče. Vsak del je okrašen s piščančjimi kosmi, sušenimi bučkami in svežimi zelenimi lističi. Imamo dišečo posodo - ajdo z bučkami. Recept je za 6 obrokov. Domači ljudje bodo zagotovo cenili vaše kulinarične spretnosti.

Kuhamo ajde z bučkami v lončkih

Garnitura:

• paradižnikova pasta - 250 g;
• piščančje stegno - 3 kosov;
• dve veliki čebulici;
• 300 g ajde;
• polovica mladih bučk;
• česen - 5-6 zob;
• zelenjava (peteršilj, bazilika);
• dve srednje korenje;
• najljubše začimbe.

Priprava

1. Vse na mizi razprostremo, iz katerega bomo pripravili ajdove in bučke v lončkih. Potrebujemo dve ponvi.
2. Očistimo čebulo, jih zmešamo s polirnimi deli. Izprte korenje, razrezane na trakove. Česen naj bo sesekljan, a ne zelo fino. Cut kumare v kocko (ne odstranjujte kože). Zelenjavo je treba preprosto sesekljati. Ajda izperemo z vodo. Piščančja noga narezana v 3-4 dele skupaj s kostmi.
3. Ogrevamo eno cvrtje. Razširimo čebulo in frac14 je kos česna. Dodajte sladko korenje. Fry z uporabo olja. Potem pride zeliščni mozeg. Solim. Potresemo z zelišči in najljubšimi začimbami. Mešanje. Ko se bučke mehča, odstranite posodo iz ognja.
4. V drugem ponevu piščančje dele rahlo.
5. Dobimo lonci za peko. Na dnu vsakega od njih smo postavili nekaj kosov piščanca, preostali česen. Nad mesom imamo rastlinsko mešanico. In zadnji sloj je opran ajdovec.
6. V skledo smo razširili paradizno pasto. Rahlo jo razredčite z vodo. V vsakem loncu napolnite malo. Glavna stvar ni na vrhu.
7. Pečico segrejte (150 ° C). Skupaj z vsebino postavimo v lončke. Kuhajte dokler ni pripravljeno, postopoma povečajte ogenj na 200 ° C. Kaša mora izkrvavljati in dišeči, tako da bi bilo zaželeno, da bi ga okusili hitreje.

Na koncu

Povedali smo vam, kako kuhati ajde z bučkami v ponvi, v multivariatni in pečici. Želimo vam uspeh na področju kulinarike!