Jedi iz roza lososa. Recept za juho, kocke, hladne prigrizke

Danes vam ponujamo, da poskusite kuhati jedi iz roza losos. Recept

Splošne informacije

Rožnati losos je riba, ki spada v družino salmonidov. Vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih. Z uporabo te ribe se ponovno vzpostavi kostno tkivo, izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta, metabolizem lipidov normalizira, proces staranja upočasni.

Spodaj so preprosti recepti iz roza lososa. Izberite katerokoli izmed njih. Kuhaj z užitkom!

Roza lososova juha

Potrebne sestavine:

• povprečna korenček;
• gomolji krompirja - 2-4 kosi;
• ena žarnica na strani;
• lososov file v sveži ali zamrznjeni obliki;
• lovor - 1 list;
• najljubše začimbe;
• koper in peteršilj - po okusu;
• maslo - 1 tsp.

Postopek kuhanja

1. Odlepite krompirjeve gomolje, jih sperite v tekoči vodi. Cut v srednjo kocko.
2. Korenje in čebulice se očistijo, zdrobijo.
3. Odstranimo kosti in notranjost rib. Narediti je treba filete za 400 g. Rezimo ga s kocko (1,5 x 1,5 cm).
4. V ponev, vlijemo v vodo volumen frac12). Postavili smo peč. Počakamo, da voda začne vreti. Dodamo krompir. Ponovno spravite tekočino v vrenje. Pošljimo koščke roza lososa na ponev. Požar je nastavljen na minimum.
5. Najprej dajte olje v vročo posodo, nato pa zdrobljeno korenje in čebulo. Spravite te zelenjave. Dodajte v ponev, kjer je riba.
6. Po petih minutah smo poslali v juho peteršilj, začimbe in koper. Solim. Postavili smo laurushko. Skupni čas priprave roza lososa je 20 minut. Poskušamo krompir. Če se je mehčal, je posoda pripravljena. Torej imamo bogato lososovo juho. Priporočamo, da pustite kuhati 20 minut. Od tega se okus prvega jedi izboljša le. Vso družino lahko vabite na mizo.

Pripravimo kose iz roza lososa z bučkami

Garnitura:

• manga - 1 žlica. l .;
• povprečna (mlada) bučica - 1 kos;
• ena žarnica na strani;
• 0,5 kg lososa fileta;
• najljubše začimbe.

Podrobna navodila

Korak št. 1. Ribji file sprani, zdrobljen s kocko. Prenesemo ga v skledo. Medtem ko smo pustili stran.

Korak # 2. Izprl kostni mozeg skozi veliko rdečo, ki je že prej odrezal "rit". V skodelico. Solim. Označimo 15 minut. Moraš stiskati squash iz sokova. Pošiljamo jo v skledo za ribe. Nato dodajte čebulo, na koščke.

Korak # 3. Prihodnja "polnila", posuta z mango in poprom. Solim. Te sestavine premešamo. Pivimo nekaj minut. Manka bi morala malo nabrekniti.

Korak # 4. Iz nastalega polnila naredimo čedne kocke. Pošiljamo jih v vročo ponev. Pokažite z rafiniranim oljem. Ko je ena stran prekrita z zlato rjavo skorjo, jo obrnite na drugo. Na pločevinah so pripravljeni štručki. Člane gospodinjstva lahko povabite, da poskusijo jedi iz roza lososa. Recept določa krmne koruze z omako (npr. Kremni česen) in okras (pire krompir, kuhani riž itd.). Želimo vsem prijetnim apetitom!

Salone jedi: recept za prigrizke

Sestavine:

• velika čebula - 1 kos;
• en sveže roza losos;
• Rafinirano olje - ne več kot 1/3 skodelice;
• kis (3%) - 1 žlica. l.

Priprava

1. Kje začenjamo? Od lupine bova odlepila. Nato ga razrežite na tanke polirne. Prenesemo ga v skledo. Napolnite z vrelo vodo. Označimo 5-10 minut. Spojimo vodo. Izpolnila je svoje poslanstvo - odstranila oster vonj čebule.
2. Še naprej prinesite čebulo v stanje. Napolnite jo s kisom. Potresemo ščepec soli. Pokrij skledo s pokrovom. Večkrat pretresite. Čebula je skoraj pripravljena. Pusti ga malo bolj promarinuetsya. Če želite obdržati lok, ne pretresite skodelice. Samo ga premešajte z žlico in pustite, da marinirate 30 minut.
3. Ukvarjali se bomo s predelavo rib. Odstranimo roza losos iz notranjosti in kosti. Potrebovali bomo filet. Postavili smo jo v skodelico in ga postavili v eno plast. Potresemo čebulo s polovičnimi obroči. Spet smo postavili filet roza lososa, in na njem - čebulo. Te sestavine še naprej plastimo, dokler ne zmanjka. Na koncu postopka vlijemo olje.
4. Skodelica skupaj z vsebino je nameščena na srednji polici hladilnika. Po pol ure dobimo slanega lososa z lokom. Ta prigrizek lahko postrežemo na eni plošči s kuhanim krompirjem. Okrasimo posodo s peteršilnimi sprigami. Izkazalo se je zelo originalno in apetično.

Najbolj občutljive ribe v smetani

Ne vem, kaj naj naredim roza lososa, sveže zamrznjenega? Nudimo odlično možnost - pečemo ribe v smetani. Način, kako to storiti, je opisan spodaj.

Seznam izdelkov:

• tri srednje žarnice;
• Sveže zamrznjene čičerke - 1 kos;
• Krem za pitje - dovolj dveh kozarcev;
• začimbe - po okusu.

Praktični del

1. Trup rib opere tekočo vodo, odstranite plavuti in notranjost. Postavili smo ga na filet.
2. Ponev, katerega dno je prevlečeno z oljem, segrevanje. V njej smo postavili koščke roza lososa. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.
3. Odstranite lupine iz čebulic. Kaj storiti s celulozo? Izrežemo ga s tankimi obroči. Pošljemo ribe. Fry nekaj minut. Izklopimo ogenj.
4. Odstranimo ponev s pečice. Kremo tam prelijemo v pravo količino.
5. V predgreto pečico (180 ° C) postavite ponev skupaj z vsebino. Označimo 40 minut. Ne pokrivajte posode. Navsezadnje bi morale biti ribe pokrite z okusno skorjo. V pečici vzamemo skorjo v kremo, jo razdelimo na plošče. Domači ljudje bodo zagotovo cenili vaše kulinarične spretnosti!

Na koncu

Zdaj lahko preprosto pripravite jedi iz roza lososa. Recept za juho, kosila ali prigrizke - izberite, kaj želite. Srečno v kuhinji!