Salata `Objurk` s piščancem: recept s fotografijo

Solata "Objorka" s piščanec (recept

Hitra večerja ali praznična dekoracija mize

Salate so nepogrešljiv atribut klasične večerje ali praznične mize. Gospodinje vedno imajo veliko receptov, vključno z izvirnimi, ki jih prostovoljno delijo. Konec koncev je to dekoracija večera in priložnost za hitro kuhanje nekaj originalnega iz izdelkov, ki so vedno v hladilniku.

Klasičen primer - solata "Obzhorka" s piščancem. Recept za to jed bo enostaven, tudi za začetnika kuharja.

V mnogih ruskih družinah je praznična solata, ki spremlja vsako praznovanje. Zelo je okusna in kljub visoki kalorični vsebini je všeč večina. Čeprav obstajajo lažji recepti za to jed.

Zgodovina solate

Zgodovina solate "Obzhorka" se začne s sovjetskimi časi. Da, to je jed, izumljeno v naši državi. Priljubljenost in ljubezen med gospodinjami, je zmagal zahvaljujoč preprostemu naboru izdelkov, ki jih lahko najdemo tudi v teh redkih časih in preprostosti pri kuhanju.

In je treba omeniti, da je v teh težkih časih v igri obstajala različica tega solata brez mesa. Če nobena ni bila predvidena v hladilnik in trgovin, gospodinje uporabljajo samo za korenje, čebula, pločevinkah fižol, kumarice, na splošno, vse, kar bi lahko diverzifikacijo solato.

Hkrati je bil skoraj tako ljubljen in priljubljen kot sled po podlaktu ali znani Olivier.

Skupina sestavin

Zelo enostaven sklop izdelkov, ki jih boste potrebovali za pripravo solate "Obzhorka" s piščancem. Recept za to jedo kaže, da je večina sestavin vsak dan v hladilniku vsake gospodinje. Zato ne bo treba iti v supermarket ali na trg posebej.

Potrebovali boste piščančje prsi ali nogo s težo okoli 300-400 gramov. Po želji se lahko dojka nadomesti z nogico enake velikosti.

prav tako korenje in čebulo - eno ali dve stvari, odvisno od tega, kako radi te zelenjave, in koliko gostov pričakujejo. Ne pozabite na soljene marinirane kumare - ne potrebujejo več kot 4-5 stvari. Lahko si 6, če so premajhni.

Prisotnost česna v tej solati je neobvezna, če pa vam je všeč jedi bolj močno, potem vzemite 3-4 stroka, ne več. Najpogostejše rastlinsko olje je primerno za cvrtje. V okus dodamo sol in poper. Za oblačenje uporabljajte majonezo.

Priprava izdelkov

Najprej morate začeti kuhati piščanca. Celotno nogo ali dojka je treba temeljito sprati. Nato položite v skledo ali ponev s hladno vodo in pustite majhen plin. Kuhajte kuharske kuharje v rahlo slani vodi, dokler niso pripravljene. Če ugotovite, kakšen videz pripravljenosti piščanca ni mogoč, potem opazujte 20 minut po vreli vodi.

Čebulo je treba temeljito olupljati iz lupine, oprati in drobno narezani. Manjši, tanjši okus salate "Objorka" s piščancem. Recept kaže na podoben način pri korenju - očistijo, operejo in razrezajo na tanke trakove. Druga možnost je, da ga lahko nanesete na precej veliko stransko rešetko.

Prav tako morate luščiti in fino sekati česen, če se odločite, da ga vključite v vašo solato "Obzhorka". Klasični recept za piščanca, seveda, prevzame prisotnost te sestavine, vendar številne gospodinje tišijo brez njega.

Drobno sesekljane in kisle kumare - tanke slamice ali kocke, kot želite.

Korak po korak recept

Sedaj nazaj v meso. Piščanca je treba ločiti od kosti in ga narežiti na koščke. Tudi možnost je, da piščančje meso razrežemo na majhne koščke.

Ogrevamo ponev in damo že pripravljeno korenje v sipavo olje. Na srednji vročini ga ne pečemo več kot 5 minut. Po tem, ona mora dati dober kul.

Drugi korak v vročem zelenjavnem olju je čebula. Na dolgi rok morate dobiti srednje mehkobo. Če želite to narediti, ga stalno mešajte na srednji vročini 3-4 minute. Omogoča tudi ohladitev.

Zdaj pa vse sestavine v eno posodo in sezono z majonezo. Solim in poper po okusu. Pripravljen za vašo solato "Obzhorka" s piščancem. Recept v resnici ne vsebuje ničesar zapletenega.

Možnosti kreativnosti

Druga nedvomna prednost te posode je, da v njej lahko skoraj vse sestavine nadomestite s tistimi, ki jih imate v hladilniku v tem trenutku. Pri tem je zelo vsestranska solata "Obzhorka" s piščancem. Recept s fotografijo, ki jo lahko srečate s skoraj kakšnim mesom - in z govedino, s svinjino, s klobaso in s slanino. In ljubitelji lahko postanejo glavna sestavina tudi ribe in morske jedi - kozice, školjke in podobno.

Tudi v sestavi te solate iznajdljive gospodinje vključujejo konzervirani fižol, olive, korejsko korenje - vse to je dovolj za domišljijo. Glavna stvar je, da so vsi ti izdelki ponavadi že v pripravi, najpogosteje v konzervah, prijazni.

To je zelo hranljiva jed, s katero ne boste porabili veliko časa. Priprava in iskanje vseh sestavin običajno traja približno 10 minut, približno enako količino časa kuhanja. Pod pogojem, da imate pri roki dimljena piščanca ali drugo meso, ki je že pripravljeno za uporabo. Ob istem času, ob izhodu, boste dobili 5-6 fine srčne dele.

"Objorka" z gobami

Ena izmed najpogostejših nonclassical verzij te solate bo opisana spodaj (recept za "Obzhorki" s piščancem in gobami).

Za solato, ki zahteva pol kila piščančjega fileta. Gobe ​​marinirane uporabo - gramov 400. Prav tako je v okviru vseh drugih, ima običajne sestavine - čebula, korenje, kisle kumarice. In tudi rastlinsko olje, začimbe in majoneza za oskrbo z gorivom.

Vsi izdelki se ocvrtijo v ponvi. Mora biti ločeno. Izkušeni kuharji svetujejo, da uporabite dve ponvi, da bi proces šel hitreje. Potem gostje ne morejo dolgo čakati na vašo solato "Obzhorka." Recept s piščancem in gobami bo postal eden od njihovih najljubših.

Še en nasvet: ne odredi solato bo preveč hranljiva, čebulo prepražimo ni veliko, dokler zlato. Odstranite odvečno maščobo. Če želite to narediti, položite čebulo na preprost papirni salvet in pustite 3-5 minut.

Za solato najpogosteje uporabljamo konzervirane šampinjone. Razpršite jih na vročem olju, počakajte, da tekočina v njih izhlapi, in gobe rahlo rjave. Brez izgube po okusu lahko konzervirane gobe zamenjamo s svežimi. Zaželeno je tudi gobe.

Rezanje na majhne kose piščančjega mesa se tudi ocvrsti, dokler ne postane rudna skorja, na zadnjem mestu pa so na kocki položili marinirane kumare. Tudi z njimi je treba počakati, dokler tekočina ne izhlapi in nato rahlo rjava.

Na koncu vse sestavine spadajo v eno skledo, oblečene z majonezo in začimbami.

Skrivne sestavine

Posebna poslastica vaši jedi bo dala nenavadno sestavino. Tak proizvod lahko postane krekerji v primeru solate "Obzhorka" s piščancem. Recept (fotografija posode je predstavljena v članku), dokazuje, da se posodica izkaže za zelo atraktivno.

Kuhamo priporočamo, da samostojno kuhate domače krone. Naredite jih precej enostavno, ob hlevu belega kruha ali najlažje hlebca. Bolje je, da ne uporabljate krekerja iz trgovine, ker v njih obstaja veliko različnih dodatkov, ki lahko uničijo okus solate.

Dodajte jih na samem koncu, preden postrežete. Ne samo, da okrasijo jed, temveč ji bodo dali tudi nepozaben okus.