Kako kuhati domačo pito z mesom in gobami?

Resnično se vam mnogi všeč, ko dom diši kot domače pecivo. Toda sodobne gospodinje redko razvajajo svoje sorodnike s takšnimi dobrotami, pri čemer to trdijo z banalnim pomanjkanjem prostega časa. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kako hitro in enostavno pripravite okusno aromatično pita z mesom

Možnost s krompirjem

Treba je takoj opozoriti, da glede na ta recept lahko pečete krepko in okusno pito. Prav tako je pomembno, da za tehnologijo priprave ne potrebujejo posebnih kulinaričnih veščin. In mnogi izdelki, ki so del testa in polnjenja, so vedno v vsaki hiši. Da bi se izognili neprijetnim presenečenjem, preverite vnaprej, če imate vse komponente, ki jih potrebujete pri roki. V vašem arzenalu morajo biti takšni izdelki:

• 400 gramov krompirja.
• Sveže kokošje jajce.
• Približno 200 gramov pšenične moke.
• Velika čebulna čebula.
• 200 gramov svežih šampanjcev.
• En velik piščančji file.

Da bi bili res okusni in dišeči pita s krompirjem, mesom in gobe, zgoraj seznam je treba dopolniti z nekaj žlic rastlinskega olja, sol, poper, maslo in peteršilj.

Poleg tega morate kuhati ne samo testo in polnjenje, temveč tudi polnjenje. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 200 mililitrov smetane.
• Par piščančjih jajc.
• Sol, črni poper in bazilika.

Kar zadeva slednje, ga lahko uporabljamo v sveži ali suhi obliki. In tistim, ki ne marajo njegove arome, lahko svetujete in popolnoma opustite to začimbo.

Opis postopka

Za pečenje pita z mesom in z gobami, najprej naredite test. Če želite to narediti, kuhani krompir vzemite v enotno, očistite in ga mletite v povprečju. V posodo s pripravljeno zelenjavo pošljite sol, mlet poper in predhodno premešano moko. Zadnji je treba malo vliti, da ne pretiravamo. Vse dobro gnetemo, dokler ne preveč strmo, rahlo lepljivo testo.

Na drugi stopnji lahko začnete pripravljati polnjenje. Če želite to narediti, vnaprej pripravite sesekljano čebulo v ponvi, naoljen z rastlinskim oljem. Ko postane zlato, ji dodamo oprane in rezane gobe. Vsebina cvrtnika se ohladi na nizki temperaturi, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Po tem se na čebulo in gobe pošljejo kuhani in narezani piščančji file, sesekljan peteršilj, sol in poper. Vse dobro premešamo in pustimo nekaj minut.

V obliki za peko namazani maslo, širjenje krompirjevega testa, na vrh polnjenje enakomerno ohlajen in zlijemo nad njim zmesi, ki sestoji iz smetane, surovih jajc, soli, popra in bazilike. Vse to se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj. Po približno pol ure krompirjeva torta z mesom in gobami, katerih recept je predstavljen zgoraj, se lahko postavi na mizo.

Možnost s sirom

Ta recept je zanimiv, ker uporablja že pripravljeno pecivo. Kljub temu je ta pita z mesom, sirah in gobami tako okusna, da je pojedla veliko hitreje, kot je. Če želite preveriti verodostojnost tega stavka, pojdite v trgovino vnaprej in zalogajte vse potrebne izdelke. Na razpolago morate imeti takšne sestavine:

• Polovica kilograma piščančjega piščanca in piščančjega fileta.
• Dve zreli paradižniki.
• 200 gramov zamrznjenih gob in trdega sira.
• Sveže kokošje jajce.
• Velika čebulna čebula.

Na pito z mesom in gobami v peči ni bilo sveže in brez okusa, na zgornjem seznamu je potrebno dodatno vključiti sol in zemlja poper.

Zaporedje ukrepov

V eni skledi združite vnaprej pripravljene gobe, sesekljan piščančji file in nariban sir. Vse je dobro premešano, dokler ni dosežena enotna konsistenca.

Končano testo je razdeljeno na dva neenaka dela. Manjša, približno četrtina celotne mase, se uporablja kot nekakšen pokrov. Večina valja ni preveč tanka plast in dna na dnu plesni. Na vrhu se koščasta čebula razreže na polovične obroče, sledi pa ji mešanica piščanca, sira in šampinjonov. Zadnji sloj položi tanke rezine paradižnika. Robovi testa so zaviti navznoter, pokriti s "pokrovom" in previdno posesane, ne da bi pozabili, da bi luknjo, skozi katero bo pare izstopila.

Prihodnji pogaček se zmeša s pretešenim jajcem in se pošlje v predhodno segreto pečico. Izdelek je pečen eno uro pri sto osemdesetih stopinjah.

Različica z gobami

Ta torta je dobra, ker se izdelki, ki se uporabljajo za njeno pripravo, zlahka nadomestijo z drugimi sestavinami. Torej, namesto sirov lahko vzamete majonezo ali jajca, razbarvana s kislo smetano ali smetano. Ne glede na to, da bi se izognili neprijetnim presenečenjem, je priporočljivo vnaprej pregledati vsebino lastne shrambe za vse potrebne komponente. V tem primeru mora vaš hladilnik imeti naslednje izdelke:

• 250 gramov mletega mesa.
• Par svežih kokošjih jajc.
• 100 gramov kisle gobe.
• Nekaj ​​žlic z nizko vsebnostjo kisle smetane.
• 400 gramov kupljenega slaščičjega peciva.

Za svoje sorodnike lahko poskusite pečeno pito z mesom in gobami, morate popoln seznam s štirimi konzerviranimi paradižniki in majhno količino olja za mazanje plesni.

Tehnološki proces

Predložite kupljeno testo, ki se razprostira na dnu obrazca, olajša, ne da bi pozabili, da oblikuje stranice. Na vrhu s tanko, enakomerno plast raztegnemo mešane konzervirane paradižnike in ploščice. Nato na površini pazljivo razporedite polnjenje in jo prelijte z jajci, pobarvana s kislo smetano.

Po tem se bo bodoča pita z mesom in gobi postavila v predhodno segreto pečico. Približno čez pol ure na njej bo lepa rumenkasta skorja, ki priča, da je čas, da vzamemo izdelek iz pečice in mu dostavimo mizo. Za jedo takšne pite je bolje v vroči obliki.