Piščančja juha z rižem: zanimivi recepti in načini kuhanja

V vsaki družini večerja praviloma ne more storiti brez juhe. Mistresses pogosto ugankajo, kaj tokrat, da bi zadovoljili svoje gospodinjstvo. Idealna možnost za tak primer je piščančja juha z rižem. Slastno in poleg tega uporabno, je kot nalašč za vsakodnevni meni. Tako jed lahko pripravite na več načinov.

Klasična izdaja

Za kuhanje najpogostejše piščančje juhe z rižem ni treba biti glavni strokovnjak na področju kuhanja. Ta preprosta, a zelo okusna jed ni sploh težavna. Najprej morate zbrati vse potrebne izdelke:

• 300 gramov piščančjega mesa;
• 2 korenja;
• pol kozarca riža;
• lovorjev list;
• 4 krompirja;
• sol;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• začimbe za juho (vse);
• poper;
• zelenjava (peteršilj, čebula, koper).

Za pripravo okusne piščančje juhe z rižem morate storiti naslednje:

1. Meso opere, razrežemo na koščke in jih nato položimo v ponev, nalijemo navadno vodo in ogenj. Takoj, ko tekočina zavre, je treba takoj odcepiti.
2. Piščanca ponovno pijemo s hladno vodo in kuhamo.
3. En korenček skupaj s čebulico očistimo in v celoti pospravimo posodo. S tem bo bujona ne samo transparentna, temveč bo dala tudi prefinjen okus.
4. Pelite krompir in jih rezite na rezine.
5. Druga koruza slame slamo (ali rešetko na večjem delu).
6. Rin sperite s hladno vodo. Če ne, bo juha motna.
7. Takoj, ko vrela voda v ponvi, mora biti plamen manjši. V povprečju mora meso kuhati približno pol ure. Pri tem morate zapomniti, da občasno odstranite peno.
8. Iz pripravljene brozge dobite čebulo in korenje. Načeloma niso več uporabni, zato se lahko ta zelenjava varno odlaže.
9. Zaspite riž in jo kuhajte 15 minut.
10. Po tem dodajte krompir in sol.
11. Po 10 minutah položite korenje, ocvrto v olju, vse začimbe in ne pozabite zaliva.

Pripravljena juha mora biti malo pod pokrovom. Po tem se lahko vlije na plošče, okrašene s svežimi sesekljano zelenjavo.

Juha s piščancem in paradižnikom

Da bi piščančja juha z rižem bolj dišeča, lahko dodate malo ketchupa ali paradižnikovega pasta. S tem dodatkom bo običajna jed igra popolnoma nove barve. Za delo boste potrebovali:

• 200 gramov piščančjega mesa (bolje je prsati s krili);
• 1 čebula;
• 100 gramov riža;
• 1 korenje;
• sol;
• 2 krompirja;
• 60 gramov paradižnikove paste;
• lovorjev list;
• 1 stebla zelene;
• 5 kosov paprike graha.

Postopek izdelave te juhe lahko razdelimo v štiri faze:

1. Prvi korak je, da pripravimo juho. Da bi to naredili, je treba meso kuhati z dodajanjem soli, popra in dela čebule v vodo.
2. Ločeno morate pripraviti dišečo pečenko. Najprej odrežite koščke na kocki, morate iti, nato pa dodajte, da zmečajo korenje z zeleno. Na samem koncu dajte paradižnikovo pasto na ponev. Izdelke je treba dati malo skupaj.
3. Olupljeni krompir razrežemo na koščke in ga položimo v juho. Hkrati pokrivajte riž.
4. Ko je krompir pripravljen, dodajte pečenko. Konec procesa kuhanja je treba nadzirati glede na stanje riža.

Takšna juha v videzu nekoliko spominja na kharcho. Izkazalo se je enostavno, nežno, dišeče in zelo zadovoljivo.

Juha z rižem in gobami

V zimskem času, ko je zunaj zunaj, hočem nekaj, kar me spominja na srečne tople dni. V ta namen je idealna juha s piščančjo juho z rižem in gobami. Že ena enota okusi dušo s prijetnimi spomini. Za takšno posodo potrebujete naslednje sestavine:

• 0,5 kg piščančjega mesa;
• 450 gramov vseh gob;
• 2 litra vode;
• 1 korenje;
• 100 gramov riža;
• 1 čebula;
• 30 gramov pšenične moke;
• 17-20 gramov oljčnega olja;
• poper;
• čajna žlička posušenega timijana;
• sol;
• nekaj žlic svežega sesekljanega peteršilja;
• malo kisle smetane.

Ni tako težko kuhati takšne juhe:

1. Najprej morate kuhati piščanca. To bo trajalo približno 35-40 minut. Potem bo meso treba izločiti iz ponve in se samovoljno izrezati, s čimer odstranite predhodne kosti iz nje.
2. Utrljajte olupljene čebule in korenje. Gobe ​​narezane na plošče ali rezine.
3. Pripravljena živila, ki jih je treba prenesti v lonček in jih 5-6 min v vrenju olja. Nato lahko dodate sol, začimbe in malo juho. Vse to naj kuhamo približno 3 minute.
4. Nalijte preostalo juho in jo pustite vreti.
5. Pokrijte riž in kuhajte četrto uro pod pokrovom, dokler kruh ni resnično mehak.
6. Dodajte piščančje meso in maso prenesite v vrenje.

Na plošči kisle smetane bo ostala le juha in jo potresemo s sesekljanim zeliščem.

Juha z rižem in jajcem

Zagovorniki nestandardnih rešitev nujno potrebujejo piščančje juhe z rižem in jajcem. Jed je videti precej nenavadno, zato ga otrok uživa s posebnim užitkom. Potrebne bodo naslednje sestavine:

• 1 čebula;
• 300 gramov piščančjega mesa;
• 2 krompirja;
• 1 jajce;
• 1 korenje;
• 100 gramov kuhanega riža;
• 30 gramov kremno topenega masla;
• 1 peščica sesekljanega kopra.

Tehnologija priprave juhe se nekoliko razlikuje od drugih možnosti:

1. Čebula z korenčkom, olupljeni, narezani in rahlo ocvrti v ponvi v raztopljenem maslu.
2. Nalijte izdelke z vodo (2,5 litra).
3. Dodajte olupljen in razrežite krompir velikih kock.
4. Jajce ločite v ploščici. Naenkrat je mogoče dodati sol in zelenjavo.
5. Iz mletega mesa položite mesne kroglice in jih položite v ponev.
6. Po 3 minutah kuhanega riža vnaprej dodajte.
7. Mešanico jajc prelijete s tankim curkom. Po tem je treba posodo takoj pokriti s pokrovom in odstraniti s plošče.

Ta juha lahko postrežemo takoj za mizo. Vztrajaj, da ni potrebno. Med kuhanjem so izdelki že uspeli izmenjati svoje dišave.

Juha iz multivarke

Danes imajo številne gospodinje v kuhinji različne sodobne naprave. S svojim kuhanjem iz kompleksnega postopka postane popoln užitek. Na primer, lahko razmislite, kako narediti piščančje juhe z rižem v multivariantnem. To ne bo težko narediti. Najprej boste morali na namizju zbrati vse potrebne izdelke:

• 2 litra vode;
• 450 gramov piščančjih prsi;
• 1 korenje;
• 5 klinčki česna;
• 2 čebule;
• 1 paket koncentrata iz riževega juha;
• 6 krompirja;
• 3 lovorjevimi listi;
• ščepec soli;
• 20 gramov kopra;
• črni poper.

Način priprave:

1. Na prvi stopnji morate narediti juho. Za to naredimo oprano meso v skledi multivarka, prej olupljene čebule, česna, soli, lovorjevega lista in popra. Postavite ploščo v način "gašenje", zaprite pokrov in nastavite časovnik za 2 uri. Ta čas je dovolj, da meso dobro zavre.
2. Od pripravljene juhe vzemite zelenjavo (čebulo s česnom).
3. Vzemi meso, ga razdelite na koščke in ga nato vrnite v skledo.
4. Dodajte olupljen krompir, narežite na kocke in korenje, nariban na vrvi. Pokrijte koncentrat iz embalaže (po želji jo lahko nadomestite z navadnimi kašami). Kuhajte v istem načinu še eno uro.

Rezultat je preprosta in okusna dietna jed. Ta juha je po poćitnicah dobro jesti, obnoviti telo, utrujen od težke hrane.

Hitro in okusno

Danes ženske, zaposlene z delom, v kuhinji ne morejo preživljati veliko časa. Zaradi tega lahko pripravijo kompleksne juhe le ob vikendih. In kaj storiti ob delavnikih? Torej, da bi hranil družino? Za take primere je odlična možnost - piščančja juha s krompirjem in rižem, ki se doda s kondenziranim sirom. Priprava te posode traja manj kot eno uro in minimalen niz izdelkov:

• 400 gramov piščančjega fileta;
• 200 gramov krompirja;
• 150 gramov riža;
• 500 gramov predelanega sira.

Juha recept je zelo preprost:

1. Meso je treba sprati in dati v ponev, dodati vodo in kuhati 25 minut.
2. Zaspali smo riž.
3. Dodajte po 15 minutah kocke na krompir in krompir, pa tudi naribano korenje. Seveda, vnaprej, jih je treba očistiti in oprati.
4. Po petih minutah, si sir postavite v posodo in premešajte vsebino, dokler se popolnoma ne raztopi.

Po tem lahko izklopite ogenj in nalijete juho v pločevine in jedo, ga obilno sprinkate s svežimi zelišči.