Okusna čičerina juha

Turški grah "čičerke" je prišel k nam iz držav Azije in Sredozemlja. V celotnem vzhodnem svetu obstaja več tisoč vrst različnih jedi z uporabo proizvoda, kot je grah. Recepti za njihovo pripravo prehajajo iz generacije v generacijo. Juho čičerke lahko pripravimo na več ducat načinov in vsakič, da dosežemo edinstven okus. Malo nenavadno za nas vrste, čičerke izgledajo kot majhna semena zelene leče.

Za vrenje je potrebno veliko časa in zahteva predhodno namakanje. Ampak, če kuhaš juha v multivarku, potem se je mogoče izogniti takim skrbnim pripravam. Juha iz čičerike je razširjena v židovskih in Turška kuhinja. Za uresničitev njegovih zaslug veliko ni potrebno. Potrebno je, da poskusite juho čičerk, kuhanih z vsemi pravili enkrat.

Židova juha z grahom čičerika "Hamin"

Za pripravo te juhe z okusom nacionalna potreba po dvesto in petdeset gramov jagnjetine in basturma, dva litra končano goveja juha, Tri sto gramov čičerike, krompirja in eno pol bučke, paradižnik, štiri gramov, ena žarnica. zahtevajo tudi deset strokov česna, štiri majhne korenje in petdeset gramov zelena leča, dvesto gramov dolgozrnatega riža, zmešajte žlico kurkuma in kumino, štiri vroče poper, limone, lovorjev list in sesekljanim koriandrom, palčni kos svežega ingverja korenine. Iz te količine produkta v 10 delih.

Predhodno je potrebno, da se celo noči namočijo v čašo v hladni vodi. Vsa zelenjava je olupljena. Zamrznili squash, krompir, čebulo in korenje. Ingver in česen se mletijo in rezane paradižnike na rezine ali kroge.

V veliki ponvi, ki je namenjen za pripravo naše juhe, segrejemo olje. Postavili smo čebulo, korenje in česen. Fry do zlate rjave barve. Iz namočene čičerke združite ostanke vode in jih dodajte v ponev. Tam dodamo lečo, paradižnike, bučke in krompir.

Basturmo razrežemo na trakove, narežemo jagnje na majhne koščke in jih položimo v ponev. Dodajte vse začimbe hkrati, pripravite juho in kuhajte pod pokrovom pol ure. Pripravimo gazo, ki jo postavimo v dve plasti.

Operite riž pod tekočo vodo in ga dal na gazo, ki je vezano gor vrečko, tako da je veliko prostora v notranjosti. Izpustite gaze vrečko z rižem v lonec juhe pripravljen in ga pritrdite s pokrovom. Riž ne sme priti v juhi, je paro. Nastavite ponev v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 120 stopinj. Pustite medle naš obrok in pol ure.

Medtem ko se pripravlja naša juha, rezine limone. Začinjen poper očistimo od drobovja in zdrobimo. Juho vzamemo iz pečice in ga prelijemo na plošče. V vsaki službi položite veliko žličko riža, nekaj kosov mesa. Okrasimo limone in poper.

Juha iz čičerika in paradižnika

Ta recept je idealen za vse, ki zaradi različnih razlogov ne morejo jesti rib in mesa. To je idealna možnost za vegetarijance ali med postom.

Za pripravo te juhe boste potrebovali štiri gramov čičerke, nekaj strokov česna, eno čebulo, tri velike stebla zelene, malo rastlinskega olja, štiri svež paradižnik, tristo gramov paradižnikovega soka iz paketa ali narejene iz paradižnikov pire, ena paprika.

Hrčka mora biti predhodno namočena v hladni vodi, potem bo priprava te juhe trajala le štirideset minut. Čebulico očistimo iz lupine in razrežemo na majhne kocke. Česen se prenaša po tisku. Iz paprike odstranimo steblo in ga razrežemo v trakove.

Paradižnike na koščke. Stelke zelene spremenite v kroge. Napolnite čičerke z vodo, soljo in kuhamo. V globokih ponevih segrevamo rastlinsko olje in na njem čiščemo česen in čebulo. Dodajte zeleno in popro. Pripravite zelenjavo še pet minut.

Dodajte paradižnik in sok, nadaljujte z obiranjem deset minut. V pol kuhanih čičerka dodajte zamrznjeno zelenjavo in pripnite juho pripravljenosti. Polivanje na ploščah, okrasite z zelenjem in sezono z pusto majonezo. Začimbe v juhi lahko dodate poljubno, glede na vaš okus.