Kako narediti pecilni prašek doma

Za ljubitelje domače pecivo je težko predstavljati odsotnost različnih pomembnih sestavin, ki so pogosto potrebni za ustvarjanje mojstrovine v peki. Vendar pa se večina ljubiteljev kuhanja lahko sooča s tako težavo kot pomanjkanje doma ene ali druge sestavine. V tem primeru bo zelo koristno nasvet, kako na primer ustvariti prašek za peko doma, predlagan v tem članku.

Potrebne sestavine

Za pripravo takšne dragocene sestavine je potreben naslednji sklop proizvodov: hrana soda v količini 4,8 g, moko v količini 12,2 g in tudi citronska kislina - 3 grama. S pomočjo kompetentnega mešanja teh izdelkov v določenih razmerjih lahko zlahka dobite prašek za peko doma, medtem ko porabite najmanj truda. Prekinitev teh tehtnih razmerij ni priporočljiva, saj so optimalna za pridobitev kvalitativna reakcija soda in kisline, kar pa zmanjša neprijeten vonj po peki v prihodnosti.

Seveda takšnih nesrečnih količin seveda ni mogoče meriti s farmacevtsko natančnostjo doma, ampak tudi z zaobljenimi vrednostmi, boste dobili zelo dober domači pecilni prašek. Tudi če bo vaša receptura dobila malo več, nima nikakršnega negativnega učinka. Ta trenutek je popolnoma kompenziran z različnimi dodatki za pečenje, ki skoraj vedno vsebujejo dodatne kisline v svoji sestavi za reakcijo. To bo v domu prineslo pecilni prašek brez sode, ki se ne bo čutil v pripravljenih pecivih in pecicah.

Metoda priprave

V čisto in popolnoma suho posodo je treba vlije dvanajst čajna žlička moke (lahko uporabite merilna žlica), to bo omogočilo določeno udobje pri doziranju prihodnjega izdelka. To sestavino lahko načelno nadomestite s škrobom, ki ga pogosto opravljajo proizvajalci, s čimer se povečuje rok uporabe izdelek. Prepričajte se, da je uporabljena zmogljivost suha, samo tako, da jo lahko kuhate pecilni prašek v domu želene sestave. Naslednjo v moki je treba meriti pet žličkov sode in tri žlice v isti obliki citronske kisline. Nastalo suho mešanico je treba maksimizirati do homogenosti.

Skladiščenje

Istočasno pa, če se odločite za pripravo prahu za peko doma, upoštevajte, da se čas skladiščenja bistveno razlikuje od končnih izdelkov za shranjevanje. Normalno rok uporabnosti to ni več kot tri tedne, potem lahko ta uporabna sestavina za pečenje postane poškodovana in izgubi svoje prvotne lastnosti. Načelno, če vanj postavite kos sladkorja, lahko tako preprečite nastanek vlage.

S takšno sestavo ni težko kuhati peciva, ga je treba mešati le z moko. In če recept predvideva ponovitev dodajanja moke v deljeni obliki, potem jo sestavite z zadnjim delom.