Mesne kroglice brez riža: recept

Mehurčki brez riža - to je povsem neodvisna jed, ki ne zahteva dodatnih stranskih jedi. Za njihovo pripravo uporabite različne vrste polnjenja. V današnji publikaciji bodo predstavljeni izbor najzanimivejših in najpreprostejših receptov za tovrstno poslastico.

Možnost s skuto

Ta hranilna in apetitna jed lahko postrežemo za kosilo ali večerjo. Kot okras ponavadi uporabljajo solato sveže zelenjave, svežega krompirja, testenine ali ajde kaše. Da bi vaša družina poskusila mesne kroglice brez riža, katere recept bo predstavljen kasneje, morate vnaprej zalogati vse potrebne sestavine. Tokrat morate imeti na razpolago:

• Štirinajst gramov mletega mesa.
• Veliko kokošje jajce.
• Sto gramov skute.
• Tri čebulice.
• Ena srednje korenčka.
• Tri kose hleva.
• Štiri stroka česna.
• Nekaj ​​žlic mleka.
• Dve sladki bolgarski papriki.
• Štiri žlice paradižnika.
• Tristo mililitrov juhe.

Če želite narediti resnično okusne mesne kroglice brez riža, katerih fotografije si lahko ogledate spodaj, je ta seznam prednostno dopolnjen s soljo, svežimi zelišči in začimbami. Potrebovali boste tudi eno žlico sladkorja, škroba in gorčice.

Opis postopka

Pred-namočeno v vodi in stisnjeno hlebčico združite v eni skledi z mletim mesom. Tam pošljemo tudi sesekljano čebulo in česen prešel skozi stiskalnico. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. V prejetem utežnem vozičku v jajcu dodajte skuto in polovično nasekljano zelenjavo. Vse to je nasoljeno in začinjeno z začimbami. Za te namene se najpogosteje uporabljajo paprika, koriander in rožmarin.

Od prejetega smetana obliki majhnih okrogle kroglice, paniruyut v moki in pržite, dokler se ne pojavi rdeča skorja. Po tem začnejo pripravljati omako. V ta namen rezite čebulo in korenje v ponev, namaščeno z dobro rastlinsko olje. Malo kasneje, iste razrezane bolgarske paprike in paradižnika. Po nekaj minutah v ponvi dodamo ščepec soli, paradižnikove paste in granuliranega sladkorja.

Surova in škrob, raztopljena v majhni količini vode, se vlijejo v pripravljeno omako. Po tem so posode pokrite s pokrovom in jih hranimo na najmanj 10 minutah. Ob koncu tega časa se kroglice za meso previdno spustijo v ponev in zalijejo približno četrtino ure. Končano mesne kroglice z omako brez riža, katerega recept je tako preprost, da ga bo tudi ambiciozni kulinarični mojster izvedel, posuti z ostanki sesekljanega zelenja in služil mizi.

Možnost s krompirjem

Po tem receptu lahko hitro in brez težav pripravite okusno večerjo za vso družino. Pred začetkom postopka preverite vsebino vaše kuhinje in, če je potrebno, kupite manjkajoče komponente. Če želite narediti mesne kroglice brez riža, boste potrebovali:

• Osem sto gramov mletega mesa.
• Ena velika čebula.
• Par svežih kokošjih jajc.
• En krompir.
• Dve srednje korenje.
• Sto gramov kečapa.

Poleg tega bi morali imeti pri roki malo soli, žveplovega popra in posušenih zelišč. Količina teh sestavin se lahko razlikuje glede na osebne okusne nastavitve kuharja in njegovih družinskih članov.

Tehnologija priprave

V globokem zabojniku, napolnjenem z mletim mesom, vozite par piščančjih jajc in temeljito premešajte.

Predhodno očiščeno in oprano korenje in krompir se predelajo z majhnim grlom ali pa skozi meso za mletje. Na ta način pripravimo zelenjavo z mleto meso. Tudi tam se pošlje sol in začimbe in temeljito pomešamo, dokler homogeni. Iz nastale mase oblikujte velike mesne kroglice, jih dodajte v pladenj za pečenje, bogato oljne in položite v pečico, segreto na 220 stopinj.

V čistem globokem vsebniku nalijte litr vroče vode, kečapa, posušene zelenice in sesekljane čebule. Vse dobro premešajte in prelijte nastalo omako na kroglaste mesne kroglice. Ponev se pošlje v pečico še nadaljnjih trideset minut. Približno čez pol ure pripravljene mesne kroglice brez riža s sokovi v peči se postrežejo do mize. Popolnoma so kombinirani z bučkami, zelenimi fižolami, jajčevci ali ocvrtim krompirjem.

Možnost v multivarku

Treba je opozoriti, da ta recept odlikuje nenavadna preprostost. Na njej je mogoče brez dovolj riža pripraviti dovolj hitro aromatične mesne kroglice. Pred začetkom postopka je priporočljivo preveriti, ali imate na voljo vse potrebne izdelke. V tem primeru boste potrebovali naslednje komponente:

• Šest majhnih zrelih paradižnikov.
• Pol ure svinjine mesa.
• Velika čebula.
• Nekaj ​​kosov hleva.
• Čaj mleka.
• 100 mililitrov kisle smetane.
• Dve česni česna.
• Tri žlice paradižnika.

Za mesne kroglice niso sveže in brez okusa, zgoraj navedeni seznam je priporočljivo dodati česnovo sol, suho baziliko, papriko in sveža zelišča.

Algoritem ukrepov

Iz oprane in pripravljene svinjske kaše naredite mleto meso in ga združite s hlebcem, namočeno v mleku. Tudi tam je poslana česna sol in vse dobro pomeša. Iz nastale homogene mase se oblikujejo povprečne mesne kroglice in jih dajo v skledo multivark, z mastjo z dobrim rastlinskim oljem.

Za pripravo omake postavite rezan paradižnik, čebulo, česen in sveža zelišča v mešalnik ter jih mletite. Po tem se jim doda sol, bosiljak, paprika, paradižnikova pasta in kisla smetana. Pripravljeno polnjenje se izliva v mesne kroglice, multivark je pokrit s pokrovom in aktiviran je način "gašenje". Približno čez pol ure mesne kroglice brez riža lahko postrežemo mizi.

Možnost s sirom

S tem receptom lahko hitro kuhate pravo italijansko jed. Tokrat boste potrebovali zunanji standard izdelkov. Zato je bolje, da v trgovino vnaprej in kupite vse, ki odhajajo. Vaš seznam mora vsebovati naslednje sestavine:

• Kilo govejega mesa.
• Par cebule.
• Kun zemeljskega paradižnika.
• Ena srednje korenčka.
• Osemdeset gramov parmezana.
• Sto petdeset mililitrov rdečega vina.
• Par česna česna.
• Eno sveže kokošje jajce.

Za pripravo resnično krepke in dišeče večerje je treba zgornji seznam razširiti. Poleg tega je narejena z zeleno, svežim peteršiljom, soljo in črnim poprom.

Algoritem priprave

V ponvi, namaščenem z rastlinskim oljem, rahlo popržite vse prej zdrobljene zelenjave. Ko spremenijo barvo, se tam vlije rdeče vino, po treh minutah pa se jim doda paradižnik in pol litra vode. Pokrov ponve in pol ure pustite na minimalnem ognju.

V skledi z mletim mesom, sesekljanim česnom, čebulo, surovim jajcem, mletim poprom, soljo, parmezanom in predhodno namočeno hlebcem v mleku. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Iz nastale mase ne tvorite prevelikih kroglic, jih zvijte v pšenično moko in južite, dokler na ogrevani ponvi ne pokaže zlate skorje, ki je obilno mazana s kakovostnim sončničnim oljem. Po tem se razširijo na pekač, prelijejo omako in dajo v pečico. Pečemo mesne kroglice brez riža v peči, segrevamo na sto in petdeset stopinj, pol ure. Obloge navadno postrežejo s testeninami ali kuhanim krompirjem.