Kako kuhati okusne mesne kroglice s sokovi: recepti v peči, v ponvi in ​​v ponvi

Meatballs so majhne okusne kroglice. Izdelane so iz mesa ali ribe mleto meso z dodatkom riža, ajde ali prosa. Do danes obstaja več receptov za to jed. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kako kuhati mesne kroglice z omako v ponvi, v pečici in v ponvi.

Različica z omako iz paradižnika s kislo smetano

Posoda, kuhana po tem receptu, ima občutljiv kremast okus. Idealen je ne le za odrasle, ampak tudi za otroško hrano. Vložek s kislo smetano odlično odraža aromo mesa. To tako temeljito pomiri sesanje, da postane bolj podobno suši. Pred okusnim kuhanjem mesne kroglice s sokovi, morate vedno obiskati bližnjo trgovino in kupiti vse manjkajoče sestavine. V tem primeru mora biti vaša kuhinja:

• 400 gramov goveje celuloze.
• 3 žlice suhih olj.
• 150 gramov riža.
• Čajno žličko pšenične moke.
• 200 gramov čebule.
• Pol kozarec kisle smetane.
• 100 gramov korenja.
• Sol, začimbe, zelišča.
• 300 gramov bučk.

Za pripravo te posode je pomembno, da kupite le sveže kakovostne izdelke. Kot začimbe lahko uporabite česen, črna in rdeča paprika. Kar zadeva kislo smetano, mora biti vsebnost maščobe najmanj 15%.

Opis postopka

Preden kuhate mesne kroglice s sokovi v peči, se morate lotiti govejega mesa. Izperemo, razrežemo na srednje dele in vmešamo v mesni brusilnik. Po tem lahko dajete zelenjavo. Operejo, olupljajo in zdrobijo. Korenje trto na večjem, čebule, narezane na majhne kocke. Nato del zelenjave pošljete v ponev, namaščeno z ogrevano rastlinsko olje, malo ocvrto in v kombinaciji z mletim mesom. Obstajajo tudi predkuhan riž. Nastala kosmiča se nasoljevajo, prelijejo in dobro premešajo.

Od končane mesne mase tvorijo majhne kroglice in jih položite v pekač, katere dno je oljen z rastlinskim oljem. Med kroketi se dajo rezine bučk. V ločeni ponvi pošljite ostanke sesekljane čebule in korenja in jih rahlo popržite. Nekaj ​​minut kasneje se zelenjavni dodaja paradižnikova pasta in kisla smetana. Vse to je ugasnjeno z minimalno toploto. Po nekaj minutah se moko vnaša v posodo, ki je bila predhodno raztopljena v majhni količini vode. Omako je vrelo in odstranjeno iz ognja. Po tem se vlije v obliko z mesnimi kroglicami. Pripravite mesne kroglice z omako paradižvezne kisline v pečici, segreto na dve sto stopinj. Po približno pol ure se posoda vzame iz pečice in postavi na mizo.

Možnost z belim kruhom

Ta recept je zagotovo zanimiv za vse ljubitelje krepkih in dišečih jedi. Na njej so na voljo kroglice za kosilo ali večerjo. Preden pripravite mesne kroglice s sokovi v pečici, se prepričajte, da imate vso hrano, ki jo potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Pol ure svinjine mesa.
• 200 gramov korenja.
• frac12- kozarec riža.
• 300 gramov čebule.
• 100 mililitrov mleka.
• 100 gramov belega kruha.
• Surovo piščančje jajce.
• 4 žlice paradižnikove paste.

Poleg tega zaloge na sol, začimbe in rastlinsko olje. Poleg tega mora biti ob pravem času v vašem arzenalu nekaj žlic moke.

Algoritem ukrepov

Pred okusno pripravo mesnih kroglic s sokovi morate pranje, kuhati in ohladiti riž.

Po tem morate storiti svinjino. Izperemo jo v hladni vodi, razrežemo na srednje koščke in zmešamo v mesni brusilnik skupaj s polovico razpoložljive čebule. Tam povrne tudi del naribanega korenja, kruha namočenega v mleko, ohlajeno kuhanega riža, surovo jajce, sol in začimbe. Vse je dobro premešano in oblikuje majhne kroglice iz prejetega koščiča. Vsak od njih je pšenica v moki, ocvrt v ogrevanem rastlinskem olju in se razširi v pekač.

Potem lahko narediš omako. Da ga skuhamo v ponvi s čokolado. Nekaj ​​minut kasneje jim pošljejo paradižnikovo maslo in liter pitne vode. Po vrenju omake je rahlo soljena, prekrita s pokrovom in se zalivala po majhnem ognju. Po petih minutah ga vlijemo v plesen z mehkimi kroglicami in ga pošlje v pečico. Pripravite posodo za sto osemdeset stopinj za štirideset minut. Ponavadi jih postrežejo s testeninami ali pirejo.

Varianta s purani

V skladu s tem receptom lahko enostavno in hitro naredite mesne kroglice z omako, kot na vrtu. Idealne so za otroško hrano. Z veseljem jedo tudi najpreglednejše otroke, ki so ponavadi zelo težko krmo. Če želite otroka razvajati z okusnim kosilom ali večerjo, se dajte na vse potrebne sestavine. Za pripravo takega teftelka boste potrebovali:

• Kilogram puraninaste celuloze.
• 80 gramov riža.
• Piščančje jajce.
• Srednja glava čebule.
• 1,5 skodelice pitne vode.
• Na žlici moke, kisle smetane in paradižnikovega pasta.

Ker je ta posoda namenjena otroški hrani, ne zlorabljajte začimb. Kot začimba je dovolj, da uporabite navadno sol in lovorjev list.

Navodila po korakih

Meso purana se opere, posuši in skozi meso mlin skupaj s čebulo. Pripravljeno mleto meso je kombinirano s kuhanim rižem, jajcem in soljo. Vsi so dober mešalnik.

Iz nastale mase se tvorijo majhne mesne kroglice, pražene v moki in rahlo pečene pet minut na vsaki strani. Nato se prelijejo z omako iz vode in paradižnikovimi pastami. Pripravite mesne kroglice v ponev, pokrito s pokrovom, za četrtino ure. Nato v istih jedeh izlijete mešanico, ki vsebuje pol kozarec vode, žlico moke in 25% kisle smetane. Vsebina cvrtja se prenese v vrenje in ohladi približno petnajst minut.

Različica z mešanim mletim mesom

Tisti, ki se še niso odločili, kako okusno kuhati mesne kroglice s sokovjem, bo zagotovo zanimal ta recept. Dobro je, da to pomeni uporabo poceni in takoj dostopnih izdelkov, ki jih je vedno mogoče kupiti v bližini supermarketa. Za svoje sorodnike lahko cenijo večerjo, ki ste jo pripravili, preverite vnaprej, ali imate v kuhinji:

• 250 gramov sesekljane svinjine in teletine.
• Par piščančjih jajc.
• 2 žlici paradižnika.
• 100 gramov riža.
• 3 polne žlice krušnih drobtin.
• Polovica čebule.

Kot dodatne sestavine bodo tokrat uporabili sol, sončnično olje, paprika in lovorjev list.

Tehnologija priprave

Če želite hraniti in aromatične mesne kroglice s sokovi, je po korakih recenzija, ki je obravnavana v današnji publikaciji, morate narediti riž. Opere se, dokler se škrob popolnoma ne odstrani, zlije s hladno slano vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Po tem se ohladi in kombinira z dvema vrstama mletega mesa, jajc in začimb. Vsi dobro premešajte in začnite tvoriti mesne kroglice.

Vsak od nastalih polizdelkov se razprostira v drobtinah in rahlo ocvrti v obogatenem rastlinskem olju. Nato se prenesejo v ustrezno posodo. Tam pošlje tudi par grah piment, lovorjev list, pol žarnice in paradižnikov pire raztopimo v treh sto mililitrov pitne vode. Po tem so posode zaprte s pokrovom in na peč. Pripravite mesne kroglice s sokovi v ponvi eno uro pred vreliščem omake.

Možnost z dodatkom krompirja

Ta recept proizvaja zelo okusno in zadovoljivo jed. Za namene je priporočljivo kupiti mešano mleto meso, ki je sestavljeno iz svinjine in govejega mesa. To možnost lahko priporočite tistim, ki še vedno razmišljajo, kako kuhati okusne mesne kroglice s sokovi. Pred nadaljevanjem postopka preverite, ali je v hladilniku:

• Kilo mešanega polnjenja.
• 300 gramov čebule.
• Surovo piščančje jajce.
• 3-4 žlice kisle smetane.
• Velik krompir.
• Kozarec riža.
• 1-2 žlici paradižnika.

Če je potrebno, se lahko zamenja s ketchupom. V zvezi z začimbami, potem za pripravo te posode se pogosto uporabljajo ne le sol in poper, ampak tudi mlet česen ali curry.

Zaporedje ukrepov

Najprej morate pripraviti riž. Izperemo, prelijemo slano hladno vodo in kuhamo. Da bi dobili bolj krhko mehke mehke kroglice, je priporočljivo uporabiti paro.

Nato v eni posodi kombiniramo mleto meso, ohlajeni riž, nariban surov krompir, sesekljano čebulo in jajce. Vse to je nasoljeno, začinjeno z začimbami in temeljito premešamo. Iz nastale mase naredite majhne kroglice in jih popržite v rastlinskem olju. Nato se prelijejo z omako, ki sestoji iz kozarca pitne vode, kisle smetane in paradižnikovega pasta. Očistite mesne kroglice s sokovi v ponvi približno pol ure. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na velikost kroglic mesa.