Vanilova krema: recept

V tem članku vam bomo povedali, kako pripravljamo vanilinjo kremo. Upoštevalo se bo več dobrih receptov.

Ohlajena vanilija

Ta krema je primerna, če nameravate razvajati svoje sorodnike s kremastimi pecivi. Tekstura te mase bo zelo nežna.

Če želite narediti vanilinovo kremo, boste potrebovali:

• 200 gramov sladkorja;
• 3 jajca;
• vanilenski sladkor;
• 500 ml mleka;
• 25 gramov škroba;
• 55 gramov pšenične moke.

Priprava kreme doma

1. Najprej prekinite jajca. Potem so rumenjaki ločeni od beljakovin. Predgrizite malo rumenjaka. Ko jih prenesete v globoko skledo.
2. Nato dodajte isti sladkor, vaniljo. Zdaj potrebujete mešalnik. S to napravo žvečite rumenjake, dokler se ne pojavi pena.
3. Nato presejte moko in škrob. Nato jih zlijemo v rumene rumenjake. Nato zmešajte vse z mešalnikom.
4. Po vlijemo v nekaj mleka (približno 100 ml). Ostalo, vlijemo v ponev in namažemo z vrenjem.
5. Ko se mleko vre, ga dodajte v smetano. Celotno maso zmešajte z mešalom.
6. Potem prelijte kremo v ponev. Ogenj (majhna). Med postopkom premešajte, dokler se vanilija ne zgosti.
7. Po nalijanju v drugo posodo pokrijte s filmom in jo pustite, da se ohladi.

Vanilija

Ta krema je idealna za impregniranje lisnatega peciva in piškotov. Izkazalo se je zelo nežno, kuhanje je enostavno.

Ta vanilin krema ima tanko limonovo kislo. Zato ni niti sladek niti sladek.

Za kuhanje potrebujete:

• 100 gramov sladkorja;
• 300 ml smetane;
• tri žlice vanilina;
• 100 ml limoninega soka.

Priprava vanile kreme: korak po korak recept

1. Prva stvar je, da skrbno premešamo vse sestavine. Nato namažite mešanico v pečici na peči. Takoj, ko krema zabulkaet, nekoliko zgosti in sladkor se popolnoma raztopi, ga odstranite iz plošče.
2. Zdaj pustite, da se malo ohladi, nato vanjo kremo v mešalnik do želene konsistence.

Krem za peciva

Ta krema je rumenkasta. Skladnost je idealna za buns. Pripravljen je preprosto in hitro. Izkazalo se je, da je vanilija krema izjemno okusna in lepa. Za kuhanje ne potrebuje veliko izdelkov.

Za pripravo bo potrebno:

• dve jajčni rumenjaki;
• 300 ml mleka;
• petdeset gramov škroba;
• vanilin (po okusu);
• 100 gramov sladkorja.

Priprava smetane za zvitke

1. Vrelo mleko segrejte s sladkorjem (50 g).
2. Potegnite rumenjake s sladkorjem in škrobom.
3. V skledo nalijemo malo mleka (še vroče), nato prelijemo v žolčne mase, med procesom neprestano mešamo.
4. Mešajte znova. Po počasi nalijte v vrelo mleko.
5. Na nizko vročino, kremo, da debel. Pri tem se dovolj močno razgrejemo, da maso brez kock, gladko.
6. Nato ohladite vanilinovo kremo. Ko ga lahko uporabite.

Vanilla angleščina

To je tradicionalni recept za angleško kremo.

Za kuhanje potrebujete:

• šest jajčnih rumenjakov;
• 250 ml smetane in mleka;
• voda (če je potrebno);
• vanilija pod;
• sladkor (100 gramov).

Vanilova krema: recept

1. Razdelite na pol vanilija pod.
2. Nalijte v ponev mleko, smetano. Dodajte vanilije.
3. To tekočino segrevajte, dokler se ne dvigne.
4. Po odstranitvi iz ognja. Pusti deset minut.
5. Potem se žvečite z rumenjaki.
6. Odstranite vanilijo iz mešanice. Zalijte ga z rumeno rumenico. V procesu infundiranja premešajte.
7. Nato postavite posodo na ogenj (šibko). Kuhajte do trenutka, ko se masa zgosti. Ne pozabite na poti. Poskusite, da ne smete pregreti smetane, ker se lahko skrči.
8. Po dajanju mase skozi sito in hladno.

S smetano

Ta krema je primerna za plast piškotov.

Za kuhanje potrebujete:

• dva grama vanilijevega sladkorja in enako količino želatine;
• 200 ml smetane (njihova vsebnost maščobe naj bo 35%);
• 60 gramov sladkorja v prahu.

Priprava okusne, preproste in dišeče kreme

1. Na začetku združite želatino z majhno količino smetane v razmerju od 1 do 10. Pustite mase za čas, ki je naveden na embalaži. Naj bo nabreklo.
2. Po segrevanju nastale mase v vodni kopeli, dokler želatina ni popolnoma raztopljena.
3. Nato dodajte kremo (ohlajeno vnaprej). Vzemi mešalnik. Nato masirajte za nekaj minut (dva ali tri) pri nizki hitrosti in nato naprej hitro.
4. Nato dodajte isti sladkor, vanilije, prah. Beat dokler se ne pojavijo stabilni vrhovi. Vse, lahko uporabite kremo.

Vanilla-skuta

Ta krema je okusna, dišeča. Idealen je za preprosto in kompleksno peko.

Za kuhanje potrebujete:

• dve jajci;
• pet st. žlice sladkorja;
• petsto gramov skute;
• tri žlici. žlice kisle smetane;
• 220 gramov borovnic;
• 1 tsp. ekstrakt vanilije.

Priprava kremaste vanilije

1. Na začetku siri skuto skozi sito. Nato dodajte ekstrakt vanilije, sladkor in kislo smetano. Nastala masa je mešana.
2. Vdihnite jajca. Dodaj v skupno maso. Mešalnik premešajte, dokler ni gladko. Vse, krema je pripravljena. Pokrij s filmom. Dajte jo v hladilnik. Pred uporabo dodajte borovnice. Bon appetit!

Kreme brez olja z vanilinim sladkorjem

To je zelo preprost recept. Krema je odlična za sladice s sadjem ali jagodami. Prav tako se lahko uporablja kot polnila za eclairs.

Za pripravo bo potrebno:

• dve kozarci mleka;
• dva st. žlice moke;
• osem gramov vanilinega sladkorja;
• kozarec sladkorja;
• štiri rumenjake.

Izdelujemo kremo: navodila po korakih

1. Pršite rumenjake s sladkorjem.
2. Po dodajanju moke z njimi. Premešajte to maso.
3. Nato dodajte mleko, postopoma prelijte, mešajte nenehno.
4. Potem dajte maso na ogenj. Kuhajte približno deset minut. V procesu nujno vplivajo.
5. Nato dodajte vanilin sladkor v maso. Vzemi mešalnik. Čiščenje sedem minut.
6. Masa mora postati bogata.

Francoska kremasta vanilija

Ta krema je klasična. Običajno se uporablja za ustvarjanje različnih sladic. Zahvaljujoč kremi vanilije dobi okusno aromo.

Izdelki z njim bodo vredni dekoracije praznične mize.

Da bi naredili to smetano, boste potrebovali:

• štiri rumenjake;
• dve skodelici mleka (srednje maščobe);
• ena tretjina kozarca sladkorja;
• ena žlica izvlečka vanilije.

Postopek priprave smetane po korakih

1. Najprej segrejte mleko v ponvi. Pred tem dodajte eno žlico izvlečka vanilije.
2. Po bičenju z rumenjaki.
3. Nato nalijemo (počasi počasi) v že vrelo mlečno mešanico rumenjaka in sladkorja.
4. Potem nadaljujte z vrenjem v srednji vročini, medtem ko se stalno mešate. Ta postopek bo trajal približno pet do deset minut. Vse, krema je pripravljena. Lahko ga uporabite takoj.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako narediti vanilin kremo za torto, zvitke in druge sladice. Upamo, da boste zaradi naših receptov sami lahko naredili take mase. Najbolje od sreče!