Krem mleka za torto: recept za kuhanje. Kako narediti smetano mleka?

Verjetno danes ni niti enega odraslega, ki v otroštvu ni všeč cevke za rezine

Custard: recept klasičen

Sestavine

• petdeset gramov toplega mleka;
• dvesto gramov sladkorja;
• štirje ohlajeni rumenjaki;
• petdeset gramov moke;
• en gram vanilije.

Priprava

To kremast recept na mleku je zelo preprosta, se uporablja za izdelavo različnih peciva in cevnih cevi. Torej, najprej na majhni vročini segrejemo mleko na vrenje. V posodah žvečite rumenjake z vanilijo in sladkorjem ter moko. V tej masi je mleko natančno uvedeno, nato pa ga položite na ploščo in jo zavrite na srednjo vročino. Če želite ustvariti debelo smetano, jo kuhamo še deset minut, nato pa se ohladi. Pripravljeni za uporabo se uporabljajo po lastni presoji in shranijo na hladnem.

Čokoladni čut

Sestavine

• dvesto petdeset gramov toplega mleka;
• dva ohlajena rumenjaka;
• ena žlica moke;
• ena žlica krompirjevega škroba;
• petdeset gramov grenke čokolade;
• tri žlice kakava;
• sto petdeset gramov sladkorja;
• sto gramov mehkega kremastega masla.

Priprava

Ta recept za kremo v mleku z dodatkom čokolade se najpogosteje uporablja, če so v hiši ljubezni. Za njeno pripravo na ploščo segrejte ploščo z mlekom in čokolado. Medtem žvečite rumenjake s sladkorjem v močni peni, dodajte moko, škrob in dobro premešajte. V tej mešanici se postopoma uvaja čokoladna mlečna masa, ki se stalno mešajo. Vse to je na majhnem ognju, prinašajte kremo v potrebno gostoto, ne pozabite občasno premešati. Nato kremo mleka za torto ohladimo, dodamo maslo in ga premešamo do homogene konsistence. Zdaj, s to smetano, lahko razprodate torte za torto ali naredite sladico, dodajajte oreške, jagode in naribano čokolado.

Čiščenje z makovi semeni

Sestavine

• štiri stotine gramov mleka;
• šest žlic sladkorja;
• dve žlici moke;
• dvajset gramov masla;
• dve jajci;
• tri makove žlice;
• deset gramov vanilijevega sladkorja.

Priprava

Preden naredite smetano mleka na tem receptu, morate jajca zlomiti v skledo, dodati sladkor in vanilijo, dobro premešati. V to maso dodajte moko in nato hladno mleko. Vse se dobro meša, dovaja na ogenj in segreje na vrenje. Po tem dodajte mak v tekočino in kuhajte minuto na majhnem ognju. Čez nekaj časa se maslo zmeša z mešanico. Končana krema se ohladi in uporablja po lastni presoji. Hranite na hladnem.

Krem kondenziranega mleka

Sestavine

• dvesto gramov masla;
• Dvesto gramov kondenziranega mleka;
• en paket vanilijevega sladkorja;
• tri žlice likerja.

Priprava

Olje se predhodno razreže na kose, tako da se počasi ublaži za lažje bičanje. Treba ga je pretehtati do homogene mase, nato dodati kondenzirano mleko, vanilijo in alkohol. V tej kremi lahko po želji dodate kakav v prahu. Ta krema recept iz kondenzirano mleko vam omogoča, da dobite debeli izdelek, ki drži obliko dobro, zato je super za okrasitev pecivo. Izdelek shranjujte v hladilniku.

Kremna kremna ohlajena

Sestavine

• dvesto gramov toplega mleka;
• tri žlice moke;
• eno žličko sladkorja;
• eno lahko kuhano kondenzirano mleko;
• dvesto gramov maščobne smetane;
• en gram vanilije.

Priprava

Mleko se zmeša s sladkorjem, dodamo moko in žgamo z vilico ali verižico. Ta zmes segrejemo na vrelo in kuhamo, dokler se ne zgosti. Ko se maso kuhata, jo damo kondenzirano mleko in dobro pomešamo do enakomerne konsistence in nato ohladimo. V tem času krem ​​kremne smetane in mehkega smetana dodajte majhen delež mlečne kreme, ne pozabite mešati. Končni izdelek se uporablja po lastni presoji.

Kastratovo olje: klasični recept

Sestavine

• dve kozarci toplega mleka;
• 300 gramov sladkorja;
• štiri rumenjake;
• tri žlice moke;
• dva pakiranja masla;
• en gram vanilije;
• dvajset gramov likerja.

Priprava

Ta kremo mleka za torto se izkaže za bolj nežno in veličastno zaradi vzdrževanja v maslu masla ali olja. Še več, odlično drži obliko in je primerna ne le kot polnilo za pečenje, ampak tudi za dekoracijo. Če želite to narediti, morate moke v posodo, z mešanjem, zlate. Rumenjaki in sladkorja vmešajte, dodajte vanilijo in ohlajeno moko. Mešanica se še naprej premaga, dokler ne postane homogena.

Mleko segrejemo do vrenja, dodamo maso jajc in kuhamo, dobro mešamo. Potem se krema ohladi in precej meša, tako da postane masa čudovita. Ločeno premešajte mehko smetano za maslo, na katero dodate malo smetane, nenehno mešanje in liker. Kot rezultat, dobite smetano iz kremastega mleka, ki ga lahko shranite v hladilniku.

Kreme: recept brez jajc

Sestavine

• šeststo šestdeset gramov toplega mleka;
• dve kozarci sladkorja;
• šest žlic moke;
• eno pakiranje mehkega kremastega masla;
• en gram vanilije.

Priprava

Pol ure litra mleka se zmeša s sladkorjem in segreje na vrenje. Preostanek mleka se zmeša z moko in pretehta z mešalnikom, dokler niso zlomljeni vsi kepčki. Obe mešanici se nato nežno mešata, segrejeta in kuhata, dokler se krema ne zgosti, ne pozablja pa se mešati. Nato dodajte vaniljo. Kdaj smetana za piškote od mleka postane debelo, se odstrani iz vročine in ohladi, nato pa se zmeša z maslom, ki je tudi predhodno žganja. Pripravljena krema lahko uporabljate po lastni presoji.

Mlečna krema

Sestavine

• pol skodelice mleka;
• petindvajset gramov hladne vode;
• 25 gramov sladkorja v prahu;
• eno žlico želatine;
• ena žlička ekstrakta vanilije.

Priprava

V posodo vlijemo v vodo, dodamo želatino in pustimo, da se popolnoma stopi. Nato nalijte mleko v posodo, ga ognite in segrevajte na vrenje, neprestano mešanje. V njej nato damo vodo z želatino in zlijemo mešanico z mešalnikom. Nato dodajte sladkor in vanilijo ter še naprej žvečite. Nastala masa se ohladi, po želji dodamo smetano in položimo hladno mesto devetdeset minut.

Čez nekaj časa se posode s smetano dajo v skledo z ledom in zapustijo še nadaljnjih trideset minut. Po pol ure zmešajte maso z mešalcem, dokler ni poln. Če želite, lahko dodate začimbe za okus, limonino lupino ali žlico kakava (cimet). Kremo shranite na hladnem ali uporabite po lastni presoji.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov

Za pripravo okusnega in hranljivo mleko kremna rezina, je priporočljivo izbrati le svežih izdelkov. Takšno zdravljenje je dobro za piškote. Toda vafelj Kolač in je bolje, da ne uporabljajo, ker izdelek ne bo dovolj krepko in suha. Ampak, če je vse isto je bilo odločeno, da se pesek ali vafelj torto, torto plasti morate najprej namočite koli sirup, nato pa krema je dobra laž, in sladica ne bo suha.

Če se kremo, na primer čokolada, uporablja za izdelavo sladic, se takoj postavi na kremanki in postavi na hladno mesto. Nato dobite zelo appetizing crust, ki ima tudi prijeten in nenavaden okus. Če uporabljate kremo za puding, najprej jo dobro ohladite in dodajte oreščke, naribano čokolado, stepena in jagodičja. Taka sladica nikogar ne bo pustila ravnodušna.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti smetano iz mleka. Če je mleko še kondenzirano, potem ta sladica ne bo enaka. Poleg tega je za pripravo okusnega zdravljenja potrebnih le malo izdelkov. Všeč so ga vsi otroci, zlasti v sestavi rezin ali peciva. Krema danes je izdelek, brez katerega skoraj ni sladice. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Mlečna krema je ena najpogostejših, ki se uporablja za ustvarjanje slaščic.