Krompirjeva omaka: recepti

Kaj bo dopolnilo okusne domače kumine, ki jih je pripravila mama? Seveda, dišeča omaka. Posodo bo še bolj okusno. Pravilno izbrana omaka za cmoki lahko prikrije pomanjkljivosti posode.

Seveda najpogosteje dodamo kislo smetano na cmoke. Tudi naši prababovi in ​​pradeda. Ampak lahko dodate še eno omako na cmoke. Recepti za pripravo, ki jih bomo upoštevali v našem članku.

Majoneza

Ta omaka velja za klasično. Zakaj? Ker v svoji sestavi obstaja kisla smetana in majoneza. Toda poleg njih so pikantne sestavine.

Torej, kuhati majoneza omaka, potrebovali boste:

• 100 ml majoneze in enako količino kisle smetane;
• kup zelenja;
• trideset gramov kislega kumara in enake količine trdega sira (naribanega).

Kako je pripravljena omaka? Najprej zmešajte kislo smetano in majonezo. Nato zrežite zelenjavo in kisle kumare. Dodaj vse to bele mase. Po tem dodajte sir. Mešajte majonezno omako. Vse, kar mu lahko daš dumplings.

Zelenjava

Če želite kuhati, boste potrebovali:

• redkev (deset kosov);
• kopel kopra;
• sol;
• 200 ml kisle smetane.

Izrežite malo redkvice. Prenesite v globoko posodo, dodajte kislo smetano, sol. Nato vrzite sesekljan koper. Premešajte.

"Original"

Ta omaka bo dopolnjevala okus pepelov.

Za kuhanje potrebujete:

• tričke česna;
• 100 gramov paprike;
• sol;
• poper (črna, rdeča);
• h) žlička sladkorja;
• 150 gramov čebule.

Najprej cutite zelenjavo. Nato jih prenesite v ločeno posodo. Daj sladkorja, začimbe. Napolnite s kisom. Tekočina mora pokrivati ​​komponente. Premešajte. Pustite marinirati približno dvajset minut.

"Ognjeno"

Ta vroča paradižnikova omaka bo privlačna za tiste, ki raje začinjeno začinjeno hrano.

Za kuhanje potrebujete:

• 100 ml paradižnikove paste;
• 150 ml omake "Čile";
• 200 ml kisle smetane;
• črni poper (zemlja);
• kup koperja.

Zmešajte paradižnikov paster, omako, kislo smetano. Potresemo s črnim poprom. Nato narežemo kopje v maso. Potem premešajte.

Sojino fižolovo majonezo

Kakšna omaka za kuhanje cmokov? Na primer, soja-majoneza.

Za kuhanje potrebujete:

• 3 tbsp. žlice sojine omake;
• Art. žlica kisa;
• dve žlički gorčice;
• 200 ml majoneze.

Sestavine dajte v eno posodo in premešajte.

Kisel česen

Za kuhanje, seveda, potrebujete kislo smetano (250 ml), 3 česna česna, eno srednje velik korenček.

Kako je ta omaka pripravljena za cmoke? Prvič, utrljajte korenje na majhnem graterju. Prenesite v ločeno posodo. Mlet česna, dodajte na korenje. Nato prelijte kislo smetano v isto posodo. Zmešajte omako.

Sibirski

Za kuhanje potrebujete:

• 200 ml kisle smetane;
• Dvesto gramov soljenih gob (lahko vzamete rozhiki ali gobe).

Narežemo na blage gobe. Nalijte se v skledo. Nalijte kislo smetano. Premešajte.

Omaka za štruklji

Cilantro je zelo dišeča zelenica. Posebej je dobro kombinirana s pelmeni, v katerih je mleto meso izdelano iz ribjih filetov.

Za kuhanje potrebujete:

• dva st. žlice riževega kisa;
• tri žlici. žlice cilantra;
• Art. žlica pobranega ingverja;
• 4 tbsp. žlice sojine omake;
• šest st. žlice oljčnega olja.

Rezina drobno, ingver, koriander. Nato prenesite v majhno posodo. Nato dodajte druge komponente. Premešajte. Pustite omako za cmoke za približno deset do petnajst minut.

Gobe

Za kuhanje potrebujete:

• Art. žlico moke;
• sol;
• 150 gramov čebule;
• zelenjava;
• dvesto gramov svežih gob;
• poper;
• 500 ml mesne juhe.

Najprej rezane gobe, čebula. Nato jih pošljite na ponev, juha. Dodajte moko in juho. Po temeljitem mešanju. V srednji vročini zaužijte približno dve do tri minute.

Nato dodajte zelenjavo, začimbe in kislo smetano. Mešajte omako. Po odstranitvi s plošče in ohladite.

Madžarščina

Za kuhanje potrebujete:

• 100 gramov kuhanega piščančjega mesa;
• majoneza (350 ml);
• petdeset gramov sladke paprike.

Rezano papriko in piščanca na majhne koščke. Nato zmešajte z majonezo.

Oblačenje s hrenom

Za pripravo omake "Majoneza s hrenom" potrebujete:

• 20 ml limoninega soka;
• petdeset gramov jabolčne pire;
• 250 ml majoneze;
• dvajset gramov hrenov.

Vse sestavine zmešajte skupaj. To je vse, omaka je pripravljena.

Sir

Za kuhanje potrebujete:

• gorčica (dve žlici);
• sol;
• 100 smetane (izberejo bolj fatter);
• poper;
• 100 gramov trdega sira.

Vzemi ponev. Pour v smetano. Ostanite na ogenj, vrenite do vrenja, medtem ko nenehno premešajte.

Nato rešite sir. Dodajte ga v smetano. Premešajte. Počakajte, da se sir topi, dodajte začimbe, gorčico. Po mešanju in odstranitvi omake iz ognja.

Gorčična omaka

Za kuhanje potrebujete:

• dva st. žlice mesne juhe;
• sol;
• 350 ml smetane kreme (35%);
• Art. l. granuliran gorčica;
• poper.

Najprej premešamo z brozgo in smetano. Na ogenj (srednja) stalno mešajte. Uparjamo tekočino. Prinesite omako do debele. Potresemo začimbe in tudi gorčico. Mešajte mase. Izklopite ogenj.

Konjak

Pembele lahko dopolnite s konjaško omako. Takšna kombinacija vas bo prijetno presenetila.

Za pripravo bo potrebno:

• 200 ml smetane (25%);
• žlico sojine omake;
• začimbe;
• petdeset mililitrov konjaka.

Najprej zmešajte sojino omako, smetano in začimbe. Nastavite na srednji ogenj. Mešajte, zavrite in dodajte konjak. Pobijte do gostega doslednosti.

Omaka s kumino

Majonezo (250 ml) zmešamo s ščepec kumina. Nato prelijemo zemeljsko papriko (1 žlico), sol. Nato dodajte sladki grah. Zmešajte sestavine. Potem lahko služite omaki na mizo.

Dill omako z koperjem

Za pripravo bo potrebno:

• Art. žlico moke;
• sol;
• voda;
• polovico kuhanega jajca;
• 100 gramov koperja;
• poper;
• 1,5 tbsp. žlici masla.

Položite maslo in moko na posodo. Pasiviraj. Dodajte koper (drobno sesekljan). Zmes razredčimo z vodo, tako da dobimo tekočino konsistence, ki spominja na kislo smetano. Kuhajte omako za petnajst minut na nizki vročini.

Jajca delno prepolovite. Dodaj v omako. Nato prelijemo v začimbe. Mešajte omako. Potem izklopite ogenj.

Bolgarščina

S kakšno drugo omako naredite okusne domače raviole dobro? Na primer z bolgarščino. In kako to storiti? To bomo zdaj povedali.

Za kuhanje potrebujete:

• 100 ml paradižnikovega pireja;
• 350 ml majoneze (izberite svojo lastno maščobo);
• 150 gramov zelene.

Redno odrežite zeleno. Prenesite ga v skledo. Nalij v majonezo. Dodajte pire krompir. Zmešajte vse sestavine.

Tofu omaka

Za pripravo je potrebno:

• dva st. žlice naribanega hrena in toliko limoninega soka;
• tri žlici. žlice rastlinskega olja;
• sol;
• 250 gramov tofu.

Zmešajte tofu, dodajte preostale sestavine. Po temeljitem mešanju mešanice z mešalnikom. Zato je treba pridobiti homogeno maso.

Omaka z rdečim vinom

Za kuhanje potrebujete:

• petdeset gramov gorčice in sladkorja;
• 300 ml majoneze;
• 100 ml rdečega vina.

V vinu razredčite sladkor. Nato položite v ločeno skodelico majoneze, gorčice. Potem prelijemo vino tam. Premešajte temeljito.

Začinjen

Če želite narediti to začinjeno omako, boste potrebovali:

• 100 gramov kuhanih ali konzerviranih gob;
• 150 gramov rdeče in kuhanega škampa;
• 600 ml majoneze.

Chop gobe in kozice. Vzemite ponev, jo položite tam. Nato dodajte rdeči kaviar. Nalij v majonezo. Mešajte sestavine.

Čebulna omaka

Za pripravo bo potrebno:

• tri sto gramov čebule;
• Art. žlico moke;
• dva st. žlico masla in toliko paradižnikove paste;
• poper;
• 500 mililitrov juhe;
• sol;
• zelenice.

Mržite moko in sesekljano čebulo v maslu. Nalij v brozgo. Premakni se (bodi previden). Nato dodajte testenine, zelenjavo in začimbe. Ovijte do debela.

Omaka s smetano

Za kuhanje potrebujete:

• 200 gramov svežih gob;
• česen česna;
• poper;
• 370 ml smetane (izberemo bolj fatter);
• limonina lupina;
• tri žlici. žlico masla in enako količino sira (trdna, naribana);
• muškatni orešček.

Vzemite ponev z visokimi stranicami. Daj tam maslo, gobe, narezane na drobno. Fry za minuto. Po vlije v kremo potresemo začimbe in česen (zdrobljen).

Premešajte. Tomite sestavine na majhnem ognju približno šestdeset sekund. Potem vrgel sir (nariban). Počakajte, da se raztopi, nato pa maso odstranite iz ognja.

Omaka z olivami

Zdaj vam povejte, kako kuhati paradižnikovo česno omako z olivami. Najprej očistite s kilograma paradižnika s kože. Potem jih zmešajte v kombinaciji. Chop eno čebulo. Fry v olju (3 žlice rastlinskega olja). Nato vrzite sesekljan česen.

Nato dodajte paradižnikov pire, sladkor in sol (čajno žličko). Nato sperite ščepec vročega popra. Privedite do vrenja veliko. Utripajte pod pokrovom približno petnajst minut.

Nato oljke iz ene kozarice izrežite. Zmešajte jih z paradižnikovim pastom, dodajte dve žlici sesekljanega peteršilja in naribanega sira "Parmesan".

Gobe ​​s smetano

V ponvi se topi maslo (tri žlice). Dodamo sveže gobe (200 gramov), narezane. Po 30 sekundah sperite srednjo vročino. Nato dodamo zdrobljen strok česna, poper, muškatni orešček, smetane (pol skodelice), eno žličko limonine lupine. Fry dve minuti. V procesu se vmešajte. Nato dodajte več naribanega sira (3 žlice). Pržite še dve minuti pri srednji vročini.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kakšno omako, da naredite cmoke. Recepti so drugačni v članku, ki smo ga pregledali. Zato upamo, da bo vsak izmed vas najde pravo omako.