Omaka za kocke, mesne kroglice in cmoke: jed bo nepozaben

Kot želite, da vsaka gospodinja vedno znova razveže tradicionalne kocke, mesne kroglice, pelmenije. To lahko storite tako, da pripravite in napolnite omake. Članek vsebuje številne izvirne in okusne recepte.

Omaka za kokice "Classic rdeča" lahko postane osnova za pripravo kakšnih omak za goveje meso, kosmiče in mesne kroglice. Potrebovali boste bogato juho iz mesnih kosti. V polovici volumna dodajte paradižnikov paster, pražite korenje in čebulo, jo zavrite in pustite, da se obara na majhnem ognju. V preostalem delu juhe raztopite malo moke, tako da ne obstajajo komolci in jih postopoma uvrstite v omako. Na koncu kuhanja dodajte sol, sladkor in sladkor iz sladkorja, da naredite čudovito rjavo barvo. Ta omaka se uporablja kot osnova, v kateri se dodajo začimbe, vino, gobe in tako naprej. Lahko pa ga uporabimo tudi kot samostojna ometa.

Omaka za mesne kroglice "Z zelenjavo". Če jo kuhamo boste morali graditi na klasično rdečo omako. Prav tako moramo biti zelenjava (sladka paprika, por, zelena, korenje), narežemo palice in bit vse te mešanice za prepražimo do zlato rjave barve. Zdaj ga dajte v vrelo vodo rdeča omaka, dodajte lovor, sol in grah. Na koncu lahko dodate malo Madera. Iz tega izhajajočega ometa lahko uporabimo tudi kot a omaka za kocke.

Krompirjeva omaka "Česen" se pripravi zelo hitro. Potrebno je izrezati nekaj česna česna, dodati malo sladkorja, rdečega popra, nekaj velikih žličkov majoneze in sojine omake. Temeljito zmes zmešajte, v njej dodajte sesekljano kopel.

Omako za kocke "iz paradižnika" lahko hitro kuhamo, vendar se izkaže za zelo okusno. Velik paradižnik se razreže na rezine in ohladi v svojem soku na zelo majhnem ognju. Potem jih je treba zbrati s sito, zmes dodati maslo, sladkor, sol in poper. Vrejo celotno maso, vendar ne vreti, da bi dobili zelo debelo začimbe. Končana omaka se lahko napolni z zdrobljenim česnom in sesekljanim koperjem.

Na osnovi omake "Iz paradižnikov" pripravimo omako za kruhove, mesne kroglice in mesne kroglice "Tomato z gobami". Šampinjone je treba razrezati na tanke plošče, jih položiti s čebulo in česnom ter preliti belo vino. Doslednost mora postati dovolj debela. Na koncu se nalijte paradižnikova omaka, drobljen česen in toplo skupaj, vendar ne vre.

Da mesne jedi in cmoki so zelo primerni za mrzle omake.

Omako "Cvetica" pripravimo na osnovi horsa. Korenine redke konjske korenine je treba fino drobiti, ga rezati z nožem. Nastala mešanica popolnoma vlije vročo vodo, ohladi in zelo dobro jo stisne. Zdaj je čas za dodajanje sladkorja, soli, kisa in naribane pese. Mešajte omako in nalijte malo olja.

Omaka "kisla smetana" s hrenom. "Koren hrenovo rešetke drobno in prelijemo z vrelo vodo. Ko se ohladi, nato pa odtok vode, pritiska, dodamo kislo smetano, sladkor in sol.

Omaka "majoneza" zelenicah "zelo hitro kuhana. Zato je treba skrbno zmeljemo majonezo z zdrobljen česen in dodamo sesekljan svežih zelišč (peteršilj in koper). V tem primeru, če želite, da se omaka blažji, moramo priti do polovice s kislo smetano.

Omako "Paradižnik z majonezo" se pripravi, kot sledi. Paradižnikova pasta je treba kuhati, dodajte majonezo, drobno sesekljano čebulo, koren zelene, malo sol, poper in peteršilj. Najbolje je, če dodate malo currya, zdrobljenega česna, zelenih svežih koper v mešanico.

Hladne omake je nujno treba infundirati za en dan v hladilniku.

Bon appetit!