Taki različni, vendar vedno sočni in okusni piščančji zvitki.

Vse bolj priljubljene med našimi rojaki uporabljajo vse vrste jedi iz piščanca. Poleg tega, da se to meso nanaša na prehrambene izdelke, je tudi okusno in hitro pripraviti. A zvitki piščanca fileti so zelo občutljivi in ​​sočni, izgledajo appetizing in ne zahtevajo veliko časa za kuhanje.

Piščančje zvitki z gobami in sir.

Potrebne sestavine: Piščančji file (1 kg.), gobe (200 g.), velika čebula in sir (100 g.), nekaj žlic moke, smetano (200 ml.), sol, rastlinsko olje, poper.

Priprava. Žarnica je očiščena in drobno razrezana. Champignons opere in razrezane na tanke rezine. V vroči ocvrti ocvrtki za 7-8 minut. Piščančji file je razdeljen na dele, opran in prepojena presežna tekočina s prtičkom, pretepli s kladivom. Iztrebljene kose zlahka prelijemo s poprom in podsalivom. Trdi sir je potrcal na večjem delu. Za vsak kos piščanca postavimo malo naribanega sira, zavijte filete v obliki zvitkov. Da jih ne odpravimo, jih popravimo z zobotrebci. Postavimo ga na ponev, dodamo rastlinsko olje, malo cvrtje z dveh strani.

Pohitene piščančje zvitke so v globokem stanju. Krem vlijemo v majhno ponev in jo zavremo, dodamo nekaj žlic moke in dobro premešamo. Dodajte sol, dodajte ocvrt gobe s čebulo in pustite še nekaj minut v ognju. Vroča masa nalijemo obliko z zvitki. Po želji posujte s sesekljano zeliščo. Ogrejemo pečico, v njej postavimo plesen in pečemo pri 200 stopinjah 20-30 minut.

Piščančje zvitki s polnjenjem gob.

Sestavine: Piščančji file (. 300-400 gramov), gobe (. 300 g), Velika žarnica (. 1 kos) Smetana (200 ml.), Sol, rastlinsko olje, moko, poper.

Priprava. Jagnječje drobno sesekljane (rezine ali kocke), damo na predhodno segreto posodo, vlijemo rastlinsko olje in popražemo nad majhen ogenj. Luk je olupljen in razrezan na majhne kocke. Gremo na gobe, ko vrejo vodo, in malo bodo zatemnili. Čebula in gobe mešata poper in sol. Če želite, lahko položite maslo. Ko je polnjenje nazdravljeno, ga je treba iztakniti iz ponve, tako da se hitreje ohladi.

Piščančji file izperemo in razdelimo na ravne koščke srednje velikosti. Potresemo s poprom in soljo. Vsak kos je nekoliko odmaknjen, da ne bi poškodovali mesa, uporabljamo prehrambeni film. Sredi piščančjega fileta smo malo polnili gobo in ovili zvitke, da se ne počitek, uporabljamo zobotrebce. Vsak valj se valja v moki in ocvrsti, dodaja rastlinsko olje, na vroči ponvi z vseh strani. Ko se prikaže Okusen zlato skorjo, razširila v litoželeznih valjev piščanec Kazanok ali globoko ponev z vlijemo smetano in kuhamo nad nizko toploto s pokrovom zaprta za pol ure.

Piščančje zvitki s paradižnikom in poprom.

Sestavine: Piščančji file (900 g.), Paradižnik (300 g.), Bazilika, poper (100-150gr.), Poper, sol.

Priprava. Izperite paradižnik, jih lupite, razrežite na majhne koščke. Z poprom odstranite semena in stebla, tudi drobno narezana. Pripravljeno papriko, paradižnike in oprane liste bazilike v dobro greto ponev (lahko dodate malo olja) in obara, dokler se teža ne začne zgostiti. Polnjenje zelenjave s ponve vstavite v ploščo za hlajenje.

Piščančje filete razrežite na majhne koščke in uporabite živilsko folijo, da bi se odvrnila, začela z začimbami in soljo. Pustite nekaj časa, da se marinirate.

Sredi vsakega kosega piščanca položite zelenjavno polnilo in zavijte z zvitki. Zaščitite z zobotrebci ali prevezajte. Tune zvitek tesno vstavite v pekač. Po želji dodajte paradižnikov sok ali grundiran (nariban) svež paradižnik. Pecite v pečici 40 minut. Temperatura pečenja je 220 stopinj.