Kombinacija svežega sadja: najboljši recepti

Okusni sadni kompoti so zelo koristni za človeško telo. Pri domačih pijačah ni niti enega grama konzervansov, okusov in drugih umetnih dodatkov. Poleg tega imajo odličen osvežilni učinek in so idealni za vroč poletni dan. Danes vam bomo povedali, kako narediti svež sadni kompot.

Splošna priporočila

Za pripravo aromatičnih domačih pijač so primerne vse sezonske jagode in sadje. Lahko so jabolka, breskve, slive, feijoa ali hruška. Tu je vse odvisno samo od vaše domišljije in od, ki se goji na zasebni koči mestu. Za kuhanje kompote lahko uporabite eno vrsto sadja. Toda številne gospodinje, ki se ne bojijo poskusov kuhanja, pogosto kombinirajo več vrst.

Pomembno je, da izberete zrel sadje, na katerem ni sledov plesni in drugih poškodb. Pred tem kuhan kompot svežega sadja, oprani in brez jam. In šele po vseh teh manipulacijah lahko nadaljujete do glavne oder. Osnova za pijačo se vlije s sladko vročo vodo, ki se nekaj minut zavre na najmanjšem ognju in se odstrani iz plošče. Za sadje enakomerno oddajajo sok, jih je najbolje razrezati na približno iste kose. In da bi ohranili največjo količino vitaminov v vreli vodi, lahko dodate malo citronske kisline.

Tisti, ki ne vedo, koliko kuhati kompot svežega sadja, se morate zavedati, da je trajanje toplotne obdelave v veliki meri odvisno od vrste uporabljenega rastlinskega materiala. Mehko sadje kuhamo največ deset minut, in trdna - 10 do 20 minut. Kot podlago za sadne pijače, banane, kutine, granate in grenivke ne smete uporabljati. Končni kompot shranite na 2-14 stopinj. In to on pridobljeno bogat okus in izrazit okus, je že nekaj ur vztrajen.

Različica s hruškami

V sestavi tega komposta iz svežega sadja so le naravne in zelo uporabne sestavine. Zato lahko pijejo ne samo odrasle, ampak tudi otroke. Za pripravo boste potrebovali:

• pol kilograma zrelih hrušk;
• liter filtrirane vode;
• sok, iztisnjen iz celega limone;
• meta in sladkor (po okusu).

Začnite kuhati sveže sadje kompote s pripravo sirupa. Če želite to narediti, v lonec z vrelo vodo dodajte pravo količino sladkorja in počakajte na popolno raztapljanje zrn. Nato previdno sperite oprane in rezane hruške v pivovarni sirup. Vse to vrenemo in zavrite deset minut. Kmalu pred koncem toplotne obdelave se v lonec z meto doda pepermint. Takoj po izklopu ognja se vanj vlije limonin sok. Pripravljeno pijačo pustimo, da se infundira pri sobni temperaturi in po nekaj urah vzame v hladilnik.

Možnost s feijoa

Zahvaljujoč nenavadni kombinaciji sadja ta pijača ima neverjeten okus in enostavno prijeten vonj. Poleg tega ima bogato vitaminsko-mineralno sestavo. Torej je enako koristno za starejše in za mlajše generacije. Za priprava takšnega komposta iz svežega sadja potrebovali boste:

• ducat plodov feijoa;
• par zrelih jabolk;
• 200 gramov sladkorja-
• 2,5 litra filtrirane vode.

Kot v prejšnjem primeru morate najprej skrbeti za sirup. V ponvi, napolnjeni z vrelo vodo, raztopite sladkor. V nastalo tekočino nežno razpršite izprane sadne rezine in vse skupaj kuhajte na majhnem ognju največ deset minut. Dobljena pijača je enako dobra v topli in ohlajeni obliki.

Varianta s češnjo

Ta dišeča poletna pijača ima prijeten sladek in kisel okus. Idealen je za gašenje žeje in odpravljanje pomanjkanja vitamina. Za priprava takega kompota iz svežih jagod in sadje, ki ga potrebujete:

• 300 gramov zrelih jabolk-
• liter pitne vode;
• 4 žlice sladkorja-
• 300 gramov češenj.

V posodo za emajle, polnjeno z vrelo vodo, dodajte sladkor in jabolčne rezine. Vse to kuhamo na nizki temperaturi pet minut. Nato položite oprano češnjo in nadaljujte kuhati. Po Deset minut je končana pijača odstranjena iz kuhalne plošče in vztrajala več ur.

Možnost s slivom

Vabimo vas, da pozorni na še vedno en recept za kompot svežega sadja. Varjena na njej je pijača veliko okusnejša in bolj uporabna od nakupa sode in pakiranih sokov. V Ljubljani njega ne obstajajo različni kemični dodatki, zato jih lahko brez strahu predate celo otrokom. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 gramov slive-
• pol kilogram breskev;
• 400 gramov jabolk-
• nekaj kozarcev sladkorja;
• 400 gramov češenj-
• celotna limona;
• 6 litrov pitne vode.

Oprane plodove in jagodičje se sproščajo iz kosti, sekajo s približno enakimi lobelji in jih pošljejo obsežna ponev. Tam, prelijemo pravo količino hladne vode in dodamo sladkor. Vse to je postavljeno na peč, privedlo do vretja in kuhano sedem minut. Potem je posoda odstranjena iz kuhališča, stisnjena v njo sok ene limone, pokrij s pokrovom in počakajte na hlajenje pijače.

Različica z marelicami

Kompot, pripravljen po spodaj opisani tehnologiji, se razlikuje ne samo v prijetnem okusu, ampak tudi v okusni aromi. Poleg tega je bogat z veliko dragocenimi vitamini in elementi v sledeh, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. Če želite narediti podobno pijačo, boste potrebovali:

• kilo marelic;
• 1,5 skodelice sladkorja-
• liter očiščene vode.

Pred tem kuhamo kompot svežega sadja, jih operejo, sortirajo in sproščajo iz kosti. Pripravljene na ta način se marelice dajo v ponev, prekrito s sladkorjem, vlije s pitno vodo in pošlje na peč. Takoj, ko se na površini tekočine pojavijo prvi mehurčki, se ogenj zmanjša na minimum. Vsebina posode se kuhata dve minuti in se odstrani iz kuhalne plošče. Za že pripravljeno pijačo pridobljeno nasičeni okus, vztraja pri sobni temperaturi najmanj eno uro.

Možnost s breskvami

Pijača, kuhana v skladu s spodaj opisanim postopkom, ima prijeten okus in enostavno sadna aroma. Njegova priprava ne traja veliko časa in ne zahteva posedovanja posebnih kulinaričnih spretnosti. Če želite narediti tak kompot, boste potrebovali:

• 200 gramov sladkorja-
• 3 litre filtrirane vode-
• kilogramov zrelih breskev.

Kombinirajte čisto pitno vodo in sladkor v primerno skledo za emajl. Vse to je poslano na peč in prineslo na vrenje. Takoj ko mehurčki začnejo tvoriti na površini tekočine, njo previdno zastavljena z narezanimi breskvami. Dobesedno kasneje se posoda odstrani iz kuhališča, pokrita s pokrovom in vztraja pri sobni temperaturi približno četrt ure.

Možnost z rdečim ribezom

Ta pijača velja za odličen vir dragocenih snovi. Ima prijeten sladek in kisel okus in enostavno okus jagod. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov sočnih breskev-
• 5 žlic sladkorja-
• 200 gramov rdečega ribeza-
• nekaj litrov pitne vode.

Začnite postopek s pripravo sirupa. Da bi to naredili, dodajte hladno vodo in sladkor v ponev. Vse to se pošlje v ogenj, kuhano, dokler se sladki pesek popolnoma ne raztopi in se odstrani iz kuhališča. V dobljenem vročem sirupu dodajte oprane ribeze in tanke rezine breskev, ki so bili prej olupljeni. Vse to je pokrito s pokrovom in vztraja ne manj kot tri ur.

Varianta z jabolkami

Ta preprost in okusen kompot svežega sadja lahko kuhamo ne le poleti, temveč tudi pozimi. To bo odlična alternativa pakiranim sokov ali dolgočasnega čaja. Za pripravo boste potrebovali:

• 600 gramov jabolk-
• nekaj litrov pitne vode;
• 200 gramov sladkorja.

Dodajte oprane in razrezane jabolka v lonec z vrelo vodo. Tam pravi količina sladkorja zaspi. Vse to drži na nizki vročini četrt ure. Običajno je ta čas dovolj, da postane sadje mehko. Pripravljena pijača se odstrani iz gorilnika in vztraja pod pokrovom, ni manjša od štiri ur.