Slastna lecho za zimo - sanje mnogih gospodinj

Poletje je najbolj vroč čas za gospodinje, ki želijo čim bolj raznolike praznine za zimo. V tem času so zelenjava najcenejša. In če sedaj ta proces daste največji moči, potem bo pozimi na mizi veliko različnih konzerviranih dobrot. Ampak vsi ne vedo, kako pripraviti okusno lecho za zimo. Mogoče zato, ker ne vedo, kako ali da je jed, ki ga je težko izvesti. Ali pa, ne da bi vedeli na recept, mislijo, da so v njegovi sestavi dragi izdelki. Delili bomo recept. In potem najbolj okusno lecho za zimo bo tudi vas in vašo družino proslavljali v hladni sezoni.

Lecho je pripravljen iz zelenjave z dodatkom sladka paprika. Ponudite to čudovito posodo sami ali kot dopolnilo okrasju. Mnoge gospodinje kuhamo juhe z lecho da neverjetno okusna. Recepti za to jed preprosto ni mogoče upoštevati. In vsi so tako različni. Nekdo se pripravlja lecho tekočino, nekaj debel, nekaj sladkega, nekaj začinjeno, vendar vsak recept je edinstven. Slastno lecho za zimo lahko celo sestavljajo številni izdelki. Spretno hostesa v mrzlem zimskem večeru zlahka spremeni v kozarec lecho praznična jed.

Precej zgodovine

Mnogi ljudje mislijo, da je lecho bolgarska jed. Toda to je zabava. Jedka pripada Madžarska kuhinja. Izvirni recept se zelo razlikuje od tistega, kar menimo, da je tradicionalen. Ponujamo vam več recepte, vendar ste se že odločili, kaj naj pripravijo okusno lecho za zimo.

Pravi madžarski lecho

Potrebni izdelki:

• paprika zelene barve - 1,4 kg;
• zreli paradižniki - 600 g;
• čebula - 2 kosi;
• svinjska maščoba - 90 g;
• prekajena slanina - 60 g;
• sladka paprika - 5 g;
• sol.

Rudnik poper, odstranite semena in razrežite na dolge tanke trakove. Nato kuhamo paradižnike: olupljene z vrelo vodo, lupino. Naključno odrežite čebulo. Svinjsko maščo zlijete v ponvi in ​​ga popržite dimljena slanina, razrezane na kocke. Ko je maščoba pripravljena, dodajte čebulo na ponev, skupaj zrežite. V nastali masi pour paprika, paradižnik in poper. Mešajte in simmerirajte, dokler ni končano. Ta recept je avtentičen, čeprav ne izgleda podobno tistim, ki jih poznamo.

Recept za okusno lecho za zimo

Za navijače klasikov ponujajo še en recept, ki bo navdušil zimske večere.

Potrebni izdelki:

• paprika - 1 kg;
• paradižnikova pasta - 1 kg;
• sladkor - 2 litra. jedilnice;
• sol - 2 litra. jedilnice.

Postopek priprave tega lecho je zelo preprost. Vzamemo večbarvni poper in naključno zmanjšamo. Zdaj pripravljamo domačo paradižnikov paster. Da bi to naredili, smo z mesno mlinom ali mešalnikom pustili paradižnik. Nastala masa se dovaja na ogenj in varuje v 2-krat. V pripravljene testenine dodajte poper, sol in sladkor. Kuhamo s konstantnim mešanjem približno 30 minut. Nato v pripravljenih steriliziranih kozarcih položimo nastalo mešanico in jo zvijamo. Slastna lecho za zimo je pripravljena. Vse je zelo enostavno!

In na koncu

Zelo težko je povedati, kateri recept je najboljši. Zato je vredno poskusiti nekaj. Vsi pripravki so apetirani in na hladnem zimskem večeru so zelenjava na mizi zelo primerna.