Učiti kuhati vegetarijanski borsch. Recept izberite za vaš okus

Mnogi ljudje mislijo, da posoda kot borsch ne more biti okusna in hranljiva, če je kuhana brez mesa. S tem lahko trdiš. Gospodinje so izumile in testirale ogromno število receptov za to jed, ki se kuhajo brez mesa, vendar ostaja dišeča in apetira. Ta članek je namenjen vsem tistim ljudem, ki se držijo vegetarijanskega načina prehranjevanja, ki posti, ki je na dieti ali pa so mesni izdelki kontraindicirani zaradi zdravstvenih razlogov. Iz predstavljenih informacij se bo bralec naučil, kako pripraviti vegetarijanski borš. Recept ni ponujen, temveč le pet. Seznanili se bomo z njimi.

Lenten juha: recept klasika

Ta različica prvega tečaja je pripravljena iz standardnega nabora izdelkov, ki so navedeni na seznamu:

• pesa, korenje, sladka paprika, čebula - po 1 kos;
• krompir - 4 kosi srednje velikosti;
• zelje - 400 gramov;
• česen - 2 zoba;
• paradižnik - 150 gramov;
• paradižnikova pasta - 1 velika žlica;
• rastlinsko olje;
• zelenjava;
• sol, poper, črna po okusu;
• kis in sladkor - 1 velika žlica.

Borsch vegetarijanska prehrana, pripravljena v skladu z naslednjim opisom. Vsa zelenjava je treba oprati, posušiti in olupljati. Izreži pese in korenje na velikem rezilu. Čebulo, narežemo na kocke in popržimo v rastlinskem olju v ponvi s debelim dnom, ki se ne drži. Ko se postane mehko, na ponev dodajte korenje in pese. Pržite jih približno 20 minut, nato pa položite enake kocke na kocke krompir, sladek paprike in paradižnike, narezane na majhne rezine. Zelenjavo kuhamo 10 minut, po potrebi prelijemo olje.

V kozarcu zmešajte paradizno pasto, sladkor in kis. To mešanico dajte v ponev na preostalo hrano. Mešajte predoblik, sol in poper. Nato vrenemo zelenjavno maso kuhana voda (2 litra) in dodajte sesekljan zelje. Kuhanje vegetarijansko borsch, recept ki ste se naučili, 10 minut in odklopite ogenj. Miza je lahko vroča in hladna. Neposredno pred jedjo potresemo posodo z zelišči.

Borsch z fižolom. Učiti kuhati pusto, a zelo hranljivo prvo pot

Vegetarijansko borsch z fižolom - to je jed, ki gladi dobro in dolgo časa. Ljubijo ga odrasli in otroci. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• 250 g sladkorne pese;
• 75 g fižola;
• 120 g zelja;
• 250 g krompirja;
• 50 g korena peteršilja;
• 60 g čebule in korenja;
• 50 g paradižnika;
• dve sprigi kopra in peteršilja;
• eno lovorjev list;
• sol, poper, sladkor po okusu;
• 15 gramov namiznega kisa (3%);
• 30 g margarine.

Priprava vegetarijanskega borshta iz teh izdelkov se pojavi v skladu z naslednjimi navodili. Fižol vlijemo v lonec vode in kuhamo dokler ni končano. Pesa pecite na kocke in zavrite v drugem vsebniku. V tretjem plovilu, zavrite vodo, dajte zelje, krompir, koren peteršilja. Ko so te zelenjave kuhane, jim dodajte pripravljeno peko (brez juhe).

Posodo kuhajte na srednji vročini približno 20 minut. Dodajte zelenjavni fižol, lovorjev list, kis, sol, sladkor, začimbe. Če v posodi ni dovolj tekočine, prelijte fižol ali čebulo. Čebula, korenje pršite na margarini z moko. Ko te zelenjavo postane mehko, dodajte paradižnikovo pasto in še 10 minut zlijte stalež. Zorite v lonec borscha, kuhajte nekaj minut in izklopite ogenj. Dajte posodo, da se napolni približno pol ure in služi mizi, posujemo z zelenico kopra in peteršilja.

Gobe ​​v borshu - okusno, uporabno, lepo

Ta različica prve jedi že med kuhanjem oddaja odlično aromo, po okusu pa bo zadovoljila tudi zahteve najbolj prijetnega gurmana. Zato se naučimo kuhati vegetarijanski borsch (recept z gobami).

Champignons lupine in kuhamo v slani vodi za pol ure. Nato jih sperite in razrežite na plošče. Ne izlijejte gobove juhe, še vedno bo potrebno. Odlepite sladkorno peso, jo rezite s tankimi slamicami, sperite in potresete s kisom. Ocenite jo v rafiniranem sončničnem olju, nato dodajte vodo in kuhajte eno uro in pol pri nizki vročini.

Korenje, čebula, posekati majhne koščke. V ločeni ponvi jih pražite, dokler se ne zmehča. V gobjanski brozgi postavite sesekljan zelje in krompir. Kuhamo posodo pol ure. Nato dodamo ocvrto zelenjavo in paradižnikov paster. Posodo kuhamo nekaj minut, nato pa gobe in tam zamrznjena pesa. Sol in poper po okusu. Kuhajte borsht še 10 minut in izklopite ogenj.

Poraba zelenjave, ki jo uporabljamo za to posodo: 1 kg pese, 50 g gob, 750 g zelja, 500 g krompirja, 150 g rutabaga, 250 g korenja, 150 g paradižnika. Voda bo potrebovala 5-6 litrov. Izhod - 10 obrokov jedi.

Zeleni borsch. Prosili bomo naše sorodnike z vitaminsko poslastico!

Takoj, ko se spomladi pojavi prva zelena, gostiteljice pohitijo, da svoje gospodinjstva obravnavajo s svežim vitaminom. In kje so, če ne v zelenem borschiku, največ? Soren, koper, peteršilj, špinača - to so dobra zelišča, ki so del te posode. To je tisti, ki mu ta borz dolguje svoje ime - "zeleno".

Za kuhanje pripravimo naslednje sestavine:

• voda - 2 litra;
• kisa - 2 grozdja;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• riž - 4 velike žlice;
• paprika - 1 kos;
• paradižnikov sok - 1 veliko steklo;
• sol in začimbe po okusu;
• zelenice.

Vreli vodo in dodajte opran riž vanj. Nato položite krompir. Kuhanje obdelovanca približno pol ure. V ponvi žajbljajte korenje, čebulo in paprike. Pour in paradižnikov sok in gašenje za 10-15 minut. Nalijte jo v lonec riža in krompirja. Po okusu, soli in popru. Nadalje v borschtu dajo kislino in zelenjavo. Po vrenju odstranite posodo iz vročine.

Vegetarijanski borz v multivariatnem

Tak čudež tehnologije, kot je multivarker, olajša poslovno življenje veliko lažje. Jedi v njej so pripravljene veliko hitreje. In borscht v tem primeru ni nobena izjema. Naučite se, kako ga kuhati v tem računalniku.

Tečenja skodelica 0,5 veliki žlicami olja, čaka pesa (1-2 stvari), zdrobimo na Rende, paradižnikov pire (1 žlica. L.), limoninega soka (1 uro. L.) in sladkor (0,5 ure. l.). Te izdelke kuhamo pol ure v načinu "Drenjavanje". Nato nalijemo vodo (multivarochny steklo), ob upoštevanju signala. Nato obdelamo obdelovanca v drugo posodo.

V skledi pripravimo oskrbo z gorivom: olje (1 žlica), čebulo (1 kos), korenje (1 kos). V načinu "Vroče" lahko stojimo 15 minut, občasno premešamo. Dodajte rezan krompir (3-4 kos) in zelje (gram 300) in kuhajte še pet minut v istem načinu. Po prelivanju vode ali rastlinske juhe vklopite način "Ogrevanje" in po nekaj minutah - "Soup". Kuhamo borsche za pol ure, nato pa nalijemo v njej polnjenje cveka. Poskusi zmešati posodo, sol in poper. Po signalu položite česen in zelenjavo. Borsch držimo v načinu "ogrevanja" 15 minut.

Zaključek

S temi opisi lahko pripravite okusen in dišeči vegetarijanski borsht. Recept za kuhanje te posode, tako kot katera koli druga, ne more biti v eni različici. To ima svoje prednosti. Navsezadnje lahko vsak dan pripravite nov borsch za drug opis. Bon appetit!