Palačinke za kuhanje: enostavno in okusno

Spominjam se, kako so okusne in zračne palačinke v otroštvu pekli mojo babico. Morda sem jim zahvaljujem, da nisem tanek otrok. No, v redu, ne gre za to. Pripravo palačink, nežen, zračen, je postal moja šibkost, moja ljubezen. In danes želim povedati, kako res kuhati okusne palačinke in-house. Spodaj so recepti, ki so bili sami preizkušeni osebno.

Priprava palačinke, metoda N1

Nekateri ljudje mislijo, da pečica za pancake stane le na mestu Shrovetide. Ker je praznik, odhod zime, Shrive teden. Zdi se, da je to mnenje nekoga, ki je preprosto len za pogačo palačinke pogosteje. Ampak, če nenadoma želite razvajati sebe in sorodnike z okusnimi palačinkami, potem je malo verjetno, da vas bo kaj ustavilo. Predlagam vam recept za palačinke na mleko. Pravzaprav, kaj bi bilo lažje.

Vzemite dve jajci, pol paketa mleka (tj. 0,5 litra), kozarec moke, ščepec sode in soli, žlico namiznega sladkorja.

Priprava: jajca in mleko vnaprej iz hladilnika, tako da se segrejejo na sobno temperaturo. Mešajte jajca z razjedo s soljo in sladkorjem. Če ne želite, da so palačinke sladke, ne dodajte sladkorja. Po tem postopoma vstopite v moko in vse dobro premešajte, tako da ni nobenih grudic. Če je čas, je treba moko presejati skozi sito, pri čemer se bodo palačinke pečale zlasti nežno in mehko. Testo za palačinke naj bo tako, da se zlahka širi v ponvi.

Zdaj dodajte v testo soda, tri žlice rastlinskega olja, dobro premešajte vse. Olje, seveda, se lahko vlije neposredno v ponev, vendar je bolje, da palačinke - tako da bo hitrejši. Preden vlijete testo v ponev, ga dobro segrejete.

Z žlico dodajte majhno količino testa v ponev in jo enakomerno porazdelite. Pripravite palačinke, dokler se na vsaki strani ne pojavi rumenkasta skorja. Odstranite s ponve, dokončano olje maslene palačinke. Tako bodo še bolj okusni.

Palačinke za kuhanje, metoda N2

In zdaj poskusimo kuhati palačinke na kefir. Za to potrebujemo izdelke, kot so:

dve jajci,

tristo gramov moke,

tri žlice rastlinskega olja,

na polovici žličke sode, sladkorja in soli.

Priprava: vlijemo v ponev kefir. Pred-beat jajca, jih dodajte v kefir. Vse dobro temeljito premešajte, ga postavite na ogenj in ga rahlo segrejete, vendar ga ne prinesite na vrenje. Dodajte moko, da se segreje kefir, ki se najbolje preseže skozi sito. Sestavite testo na skladnost kisle smetane.

Vzemi kozarec vrele vode, dajte jo v soda in ga premešajte. Mešanica se doda k testu. Tudi v testu morate dodati rastlinsko olje. Ne zaženejte palačinke hkrati, počakajte, da se testo napolni eno uro.

Najbolje je, da pripravite palačinke na litega železa. Ampak, če ga nimate, bo seveda vsakdo storil. Ko se krožnik segreje, nalijte pravo količino testa, ga enakomerno porazdelite na dno in pecite z dveh strani.

Kuharske palačinke, nenavaden način

Če se odločite kuhati palačinke v steklenici, nato pa znatno pospeši proces. Poleg tega se znebite potrebe po pranju jedi. Ta način kuhanja palačinke sem poklical nenavaden, saj je tisti, ki je izumil, res izjemna oseba.

Vzemite dve jajci, deset žličk moke, tri žlice sladkorja, toliko rastlinskega olja, šeststo gramov mleka, pol žlice soli.

Priprava: vzemite plastično steklenico. Uporaba lijaka, ga napolnite s sladkorjem, soljo, moko in tudi napolnite jajca, rastlinsko olje in mleko. Steklenico obrnite in močno stresajte. To zagotavlja, da se vse sestavine temeljito mešajo.

Pregreto ponev in iztisnite pravo količino testa na steklenico neposredno od steklenice. To je vse, palačinke so pripravljene! Posoda za posodo ni umazana in imate še vedno veliko prostega časa, ki ga lahko porabite z dobičkom.