Rdeča kupusova solata z majonezo: recept, vsebnost kalorij

Rdeče zelje ima zelo lep videz. Poleg tega ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov, vitaminov, beljakovin in drugih hranil. Na žalost ta gost ni tako pogosto na naši mizi, kljub vsem svojim prednostim. V tem članku želimo govoriti o tem, kaj je mogoče kuhati iz rdečega zelja.

Lastnosti rdečega zelja

Rdeče zelje je popolnoma ohranjeno, zato je sveže pozimi. Treba je omeniti, da je veliko bolj koristno, da njihovi sorodniki zelje, ker vsebuje več karotena in vitamina C. Ta zelje ima zelo grobo teksturo, in je zato odlično izhodišče za solate. Listi so precej ostrejši od belega, zato ga je treba zelo zmanjšati.

Kako pravilno ravnati z zeljem?

Kaj lahko kuham iz rdečega zelja? Seveda, solata. Da bi postal posodo bolj razkošno, mora biti zelje drobno sesekljano, nasoljeno in pire. Lahko jo uporabite na drug način. Razrezane zelje lahko vlijete z vrelo vodo, nato pokrov posode in pustite nekaj časa. V dvajsetih minutah je treba maso vrniti nazaj v hladno in hladno. Nato jo lahko uporabimo za nadaljnjo pripravo solate.

Da bi ohranili svetlo barvo posode, lahko dodate malo kisa, rdečega vina ali limoninega soka. Rdeče zelje ima rahlo niping okus. To je mogoče poudariti z uporabo česna ali gorčice in hrenovega preliva. Dodajanje malo orehov v solato, lahko dobite zelo okusno jed, ki se ne sramuje, da bi se služil tudi na praznični mizi. Rdeče zelje je dobro s črnim ribezom in granatom.

Zelje z majonezo

Najpreprostejša možnost je solata rdečega zelja z majonezo. Za kuhanje je dovolj majhnega zelja, nekaj paradižnikovih palic. Za okus potrebujemo tudi majonezo, sladkor in sol.

Rdeče zelje je praviloma zelo gosto, tako da je velika glava dovolj za vas, da ne za eno solato za družino. Zgornje liste je treba odstraniti, zelenjavo je treba oprati in drobno narezane. Drobno sesekljano zelje je veliko bolj okusno. Zelje je treba rahlo nasoljevati in dodati čajno žličko sladkorja. Po tem, bi jo morali dobro drobiti z rokami, tako da je pustila sok. Potem je okus precej mehak. Dodajte v zelje sladko čebulo in zdrobljenih zelišč. Solat preliv z majonezo in dajte solato skledo. Če obstaja potreba, lahko dodate več soli.

Vitaminska solata

Ne samo zelo okusna, ampak tudi neverjetno uporabna je solata rdečega zelja z majonezo, kumaricami, korenčkom in poprom. Za pripravo vitaminov, vzemite frac12- del sredinske glave, žarnice, poperja, korenčka in kumare. Prav tako potrebujemo malo zelenja, nekaj žlic kisle smetane in majoneze, čajno žličko sladkorja in soli.

Vsa zelenjava je dobro oprana in rahlo posušena. Zelje je zelo fino rezano z ostrim nožem. Korenje, kumare in poper se razrežejo na kocke, čebula pa semirja. Zelje rahlo solite in dobro zalijemo. Nato v skodelici solate zmešajte vse zelenjavo, dodajte zdrobljena zelišča in žlico sladkorja. Solata se lahko napolni z omako, ki jo pripravimo iz kisle smetane in majoneze, ki združuje v enakih razmerjih.

Kot lahko vidite, je tako uporabna in okusna solata rdečega zelja pripravljena preprosto in hitro, vendar kot rezultat imamo resnično skladišče elementov v sledovih in vitaminov. Jedka, bogata z železom, magnezijem, kalijem, fitonikami, vlakninami in beljakovinami, je odlična pomoč za telo v hladni sezoni.

Salata "Sladka jesen"

Ta različica solate iz rdečega zelja z majonezo vključuje uporabo jabolk in paradižnika, zaradi česar je jed malo sladkega okusa. Za kuhanje je potrebno vzeti polovico glave, dva paradižnika in čim več jabolk, žarnico, malo limoninega soka, sol in majonezo.

Očistimo zelje iz zgornjih listov in ga razrežemo na majhne koščke. Nato dodajte sol in ji dajte roke. Polnjenje zelja z majonezo, pustite nekaj časa. Medtem pa v tem času odlepimo jabolka z lupine in odstranimo jedro iz njih, po katerem si mesimo meso na rdeči barvi. Jabolko je treba posejati z limoninim sokom, da se ne zatemni in ne izgubi lepega videza. Nato rezite paradižnike rezine in čebulo - polovice obročev. Zmešajte vse sestavine v skledi solate in po okusu dodajte sol in sladkor. Solatni preliv z majonezo. Dodate lahko malo kisa. Pripravljena solata je lahko okrašena z zelenjem.

Srčna solata

Predlagamo, da uporabite "okusen" recept iz rdečega zelja, da naredite zelo zadovoljivo posodo. Za to potrebujemo majhno štruco, klobasa sir (220 g), za enako količino kuhanega ali prekajene klobase, rdečo čebulo, nekaj peteršilj ali koper, solato in majonezo za oskrbo z gorivom.

Zelje drobno shinkuem in mnem roke, dodajanjem soli. Nato narežite kocke in klobase. Čebula je najbolje razrezati na polovice obročev. Vse soli zmešajte v solatni skledi in si vzemite majonezo. Pripravljena solata je lahko okrašena z zelenjem.

Solata iz zelja in jajc

Zelo okusna je solata rdečega zelja z majonezo in jajcem. Vse te sestavine so zelo organsko združene, kar ima odlično jed z občutljivim okusom. Če kuhate prvič z rdečim zeljeh, potem ne bodite presenečeni, da je solata z drugimi sestavinami. To je še posebej opazno pri uporabi jajc. Na splošno je sok zelja dobro uporabiti kot svetlo naravno barvilo.

Za posodo moramo vzeti polovico glave zelja, kozjega graha in toliko koruze, štiri jajčeca, sončnično olje, čebulo in majonezo.

Priprava začnemo z dejstvom, da bomo kuhana jajca težko dali. Odpira pločevinke v konzervah in koruzi, odcedimo tekočino in nalijemo vsebino v skledo solate. Pripravljena jajca se ohladijo v hladni vodi, nato pa očistijo in drobijo na večjem delu. Nato se pošljejo v posodo za solato. Čebulo odrežite na majhne kocke in jo rahlo prenesite na sončnično olje. Postati mora pregleden, vendar ne sme biti pražen. Pripravljena čebula se pomeša z vsemi sestavinami. Zdaj ostane le, da se zrno zrušite in previdno zmešate s solnimi rokami. V solatni skledi zmešajte zelenjavo in pripravite solato z majonezo.

Solata iz zelja s klobasami in jajci

Solata rdečega zelja z majonezo in klobaso je zelo zadovoljiva. Za pripravo najpreprostejših izdelkov so potrebni: zelo majhna glava zelja, prekajene klobase (120 g), nekaj kuhana jajca, malo zelene (lahko vzamete koper ali peteršilj), majonezo, strok česna.

Očistimo zelje iz listja in drobno rezimo, jajca podrgnemo na velikem rezilu, klobase pa lahko razrežemo na kocke ali tanke slamice. Vse komponente se prenesejo v solato skledo in mešajo, dodajajo sol, sesekljano zelenjavo in česen, ki prehaja skozi tisk. Pripravljena solata z majonezo.

Sol od zelja z orehi in suhimi slivami

Ta solata rdečega zelja z majonezo, oreščki in suhimi slivami je prepričana, da prosim številne ljubice. Konec koncev, kot rezultat kuhanja, dobite polno posodo.

Za pripravo sprejme majhno zelje, steklene orehi, piščančje prsi (430g), zelišča, krušnimi kockami (120 g), drobnjak, malo juhe, krekerji, suhe slive (220 g).

Za solato bomo uporabili kuhano belo piščančje meso, zato je treba filet vnaprej kuhati. Nato zmešajte zelje in ga gnetite z rokami. Slatine se vlijejo z vrelo vodo in pustite nekaj časa. Po dvajsetih minutah ga lahko opere in razrežemo na trakove. V solatni skledi zmešamo zelje, rezano meso in suhe slive. Število sestavin v tem receptu je mogoče prilagoditi z zmanjšanjem ali povečanjem števila teh ali drugih sestavin. Oblečimo solato z omako. Za pripravo smo v enakih količinah pomešali majonezo in piščančje juhe. Za njih bomo dodali razrezane matice in drobno sesekljano zelenjavo. Sojino solato in ga potresemo s kockimi drobtinami, ki jih lahko kuhamo v peči iz običajnega kruha. Dodamo croutone, preden postrežemo mizi, tako da nimajo časa, da se omočijo v omaki.

Takšno solato lahko uporabite kot polno posodo, saj je zaradi uporabe mesa zelo hranljiva.

Zelena solata z orehi, zeleno in sirom

Solate iz rdečega zelja so vedno okusna jed, ki se ne sramuje, da bi bila vročena tudi na praznični mizi. Preprostejše možnosti so primerne za vsak dan, a na počitnicah lahko sanjate in kuhate bolj izvirno posodo.

Predlagamo, da vzamete odličen recept za solato iz svežega rdečega zelja, sira, zelene in oreščkov. Treba je opozoriti, da je zelje popolnoma združeno z mnogimi izdelki, zato je na njej mogoče kuhati veliko okusnih jedi. Torej, vzemite polovico glave, limoninega soka, korena zelene, rdeče čebule, frac12 - kozarec orehov in rdeče jabolko. Za oskrbo z gorivom potrebujemo majonezo, sladkor (1 žlico), sol in malo kis.

Koren zelene je treba očistiti in razrezati na trakove. Po tem smo jo spustili v vrelo vodo in dodali limonin sok. Celerijo kuhamo največ pet minut, nato pa izcedimo vodo. Zelje drobno razrežemo in jo premešamo v posodo z zeleno in čebulo. Olupljene orehe je treba malo peciti na vroči ponvi, tako da imajo bolj živahen okus. Trdi sir, razrezan na trakove in jabolčne rezine, ga potresemo z limoninim sokom, tako da ne pokaji. Nato zmešamo vse sestavine v posodo za solato in dodamo izrezane matice. Za oskrbo z gorivom lahko majonezo s sladkorjem dodate še čajno žličko kisa.

Domača majoneza

Ugotovili smo, kako narediti solato rdečega zelja z majonezo. Seveda večina gospodinjstev uporablja za hitro pripravljeno majonezo. Vendar pa bo jed, če boste uporabili izdelek na domu, bolj okusno. Majoneza solata kuhamo nekaj minut in njen okus je veliko boljši od shranjevanja analogov. Vendar pa je treba opozoriti, da doma omaka ne vsebuje barvil in zgoščevalcev.

Za del majoneze vzamemo jajce, rafinirano olje (110 g), ščepec soli, jabolko ali kakšen drug kis (čajna žlička), sladkor (1/2 žličke).

Za izdelavo majoneze potrebujete mešalnik. V skodelici prelijte jajce (lahko vzamete domače, majonezna barva bo lepa), dodajte sol, sladkor, kis (morda ne le jabolko) in rastlinsko olje. Sedaj masirajte z največjo hitrostjo. Najbolje je, da uporabite potopljeni mešalnik, v tem primeru je zelo priročen. Po minuti ali dveh in pol majoneza je pripravljena.

Ne smete ga takoj pripraviti v velikih količinah, ker je izdelek sestavljen samo iz naravnih sestavin, zato ga ne priporočamo dolgo časa shranjevati tudi v hladilniku. Navsezadnje lahko vedno pripravite svež del majoneze.

Dietne lastnosti posode

Kot smo že omenili, rdeče zelje je neverjetno uporaben izdelek. Zato ga aktivno uporabljajo v praksi nutricionisti. Tudi če ste na dieti, za uravnoteženo in pravilno prehrano v prehrani lahko vedno vključite solato rdečega zelja z majonezo. Kalorična vsebnost sto gramov posode je 42,02 kcal, kar je povsem sprejemljivo.

Seveda lahko majonez vedno zamenjate z rastlinskim oljem, da dodatno zmanjšate število kalorij. Zelenjavna solata iz rdečega zelja je jed, ki se redno kuha v zimskem času, saj lahko naše telo dopolni s koristnimi substancami in vitamini.