Bigus Cabbage Bigus

Bigus je nacionalna jed poljske kuhinje. Verjetno je izvirala iz podeželja in je "zbiranje" vseh vrst mesnih izdelkov in zelja.

Danes, na mizi, lahko vidite večino velikega svežega zelja. Torej je tako, vendar je kisla še vedno dodana, po okusu, tako rekoč.

Da bi pripravili velikus iz svežega zelja, morate najprej kuhati mesni del posode. Dve ali tri vrste klobas in dimljeno meso, sto gramov, sto petdeset teža, narežemo na kocke in prepražimo v ponvi s sesekljano čebulo. Bolj raznolika ponudba, bolj okusna bo jed. To zazharki lahko takoj dodamo paradižnikovo mezgo (tudi sto ali sto petdeset gramov), ki bo bolj enakomerno porazdeli kakovosti okus jedi s.

Nato ga je treba redko sesekati s pol kilogramom belega zelja. Vložite veliko ponev na srednjo vročino, postavite kašice "ostružkov" in dodajte pol litra juhe. Odvedite do vrenja in pustite, da se simetrira pri nizki vročini. Nato mesni del posode postavite v ponev. V velikanu iz svežega zelja je potrebno dodati dve sto do tri tisoč gramov kislega zrna ali kislega zelja. To bo posodo dala nekoliko kislo okus. Posodo kuhajte približno pol ure, tako da se vse sestavine mešajo in "delijo" z drugimi značilnostmi okusa.

Obstaja mnenje, da je bigus iz svežega zelja boljši okus, bolj ga ogrejte. Zato pri segrevanju posode ne bi smeli odložiti dela po delih v manjšem vsebniku, temveč opraviti v skupni posodi.

Na mizi se postrežejo kuhani kuhani krompir in solata, na primer, razveselitev kumaric. To je precej preprosta solata. Shinkuete velikost kumare srednje plošče so pregledni, potresemo s soljo, sladkor, poper, dodamo žlico kisa. Nato ga prelijte s kislo smetano (dve ali tri žlice), pokrijte in poludeset položite v hladilnik. Pojdite ven, mešajte in služite.

Recepti iz svežega zelja lahko postavite v posebno veliko kulinarično knjigo. Zaradi vsestranskosti kuhanja in prehranskih lastnosti se zelje obišče v vsakem domu, prijeten gospodinjstvu.

Zanimivo je, da sveži zelje sok ima neverjetne lastnosti. Če pijete dan okoli litra čistega zelja za zelje, se lahko znebite dveh ali treh kilogramov teže. Pijačo ni prijetno, čeprav je vse mogoče uporabiti.

Jedi iz svežega zelja so zelo hranljive in tudi zelo poceni. Najpreprostejša solata je nasoljeno zelje s svežo kumarico. Ima svežo solato je, da po drobljenja je treba posuta s soljo in sladkorjem in malo "zgnetemo" izpostaviti sok, in izdelek je pridobil nekaj mehkobo.

Zelje je najpogostejša zelenjava naših zelenih vrtov. Pred uporabo ne potrebuje posebne priprave, dovolj je odstraniti zgornje poškodovane liste in sprati glavo pod tekočo vodo. Številne prehrambene šole temeljijo na posodah zelja, ker je kalorična obremenitev telesa zanemarljiva v primerjavi z volumnom absorbiranega proizvoda.

Najbolj znana juha za hujšanje je, seveda, zelje. Pet litrov vode potrebna dva kilograma zelja, šest velikih čebula, zelena paprika štiri in toliko paradižnik. Vse sestavine so razrezane, razrezane in založene v vrelo vodo. Lahko solite in poper. Jejte to jed lahko dopoldne, popoldne in ponoči, in v kateri koli količini, ker ne nosijo obremenitev za želodec, ampak aktivno čisti telo pred škodljivimi snovmi.

Zelje je še en korak k zdravemu življenjskemu slogu, dobrem fizičnemu stanju in dolgoživosti.