Kako in kaj kuhati iz zelja

Zelje je skladišče hranil in vitaminov. Vsebuje ogromno količino vitamina C, priporočljivo za preprečevanje prehladov, poleg tega v tem rastlinskem vitaminu ne uniči največjega časa. Zato je tako pomembno, da ga uporabljamo v prehrani. Obstaja veliko receptov za kaj kuhati iz zelja, med njimi so prvi tečaji in celo sladice. Lahko pripravite posodo, ki uporablja to zelenjavo kot glavno sestavino ali jo lahko dodate drugim.

Torej, če bi se spraševala kaj pripraviti iz belega zelja, potem lahko uporabite svoje najljubše recepte jedi, ki jih gotovo imajo vsi in lahko poskusite nekaj novega. Na primer, zelje z gobami. Za njihovo pripravo bodo potrebovali zelje, 200 gramov svežih gob, žar, kuhano jajce. Zelje se razvrstijo v liste, ki so rahlo ošpicane po pari (to se naredi tako, da se po kalupu ne razbijejo kasneje). Če so vene preveč debele, je priporočljivo, da se jih rahlo odbije s posebnim kladivom za meso. Zdaj se pripravlja polnjenje. Za njene drobno sesekljane gobe se ocvrti v ponvi skupaj s čebulo, nato pa v njih dodamo sesekljano jajce, vse je mešano, nasoljeno, poparjeno. Ta mešanica je postavljena na listje zelja in jih zložijo z ovojnico. Previdno položite polnjene zelje v posodo (za to je primerna globoka krtača), vlijete vrelo vodo in ogenj pustite. 5 minut pred pripravljenostm dodati žličko kisle smetane in paradižnikovega pire.

Govorimo o tem, kaj je mogoče kuhati iz zelja, ne morete ne omenjati drugačne vrste kozolcev, ker v tej posodi, pečeni v peči, veliko število snovi, ki vsebuje to zelenjavo. In za kuhanje lahko vzamete drugo vrste zelja. Torej, pol kilograma cvetača kuhamo do polovice kuhane, nato pa ga razrežemo na kocke. 200 gramov zelja je drobno sesekljano. Tukaj lahko dodate bučke, ki so tudi razrezane na kocke in rahlo ocvrte. Odrgnite na fino grundo 200 gramov trdega sira, 2 jajca, pomešana s kozarcem mleka. Nato so zelenjava postavljena v plasteh, od katerih je vsaka rahlo nasoljena. Zelje v celoti, na pol barvi, nato v sir in bučke. Po tem je postavljen drugi del cvetače, vse je napolnjeno z mešanico mleka in jajc ter posuta z naribanim sirom.

Najenostavnejši recept, kaj kuhati iz barve zelja, tam bo posušena jed v testu. Da bi to naredili, cvetača kuhamo v dvojnem kotlu ali v vreli vodi. Medtem ko se to dogaja, se pripravi testo. Za njega se kozarec moke dodaja kozarec mleka, jajc, soli in začimb. Vsak kochechok je potopljen v nastalo mešanico in ocvrt v ponvi na srednji vročini.

Če se zastavi vprašanje, kaj je treba kuhati od zelja do drugega, da bi dobil zadovoljivo in okusno jed, vendar je bil porabljen s čim manj časa, potem se lahko spomnimo tako imenovanih "lenenih zelja". Da jih skuhamo, vzemite kuhani riž, mleto meso (boljšo mešanico svinjine in govejega mesa), belega zelja, paradižnika, soli in začimb. V ponvi, mleto meso s čebulo, se doda sesekljano zelje, mešano, napolnjeno z majhno količino rastlinske brozge in začinjeno približno 20 minut. Po tem se dodaja riž nekaj parčkov paradižnika, vse je soljeno, prežeto in zapečeno za nekaj časa. Pripravljena jed je okrašena z zelenjavo, lahko služi s kuhanim krompirjem.

Treba je reči, da veliko receptov o tem, kaj kuhati iz zelja vsebujejo dodatne sestavine. Na istem zeljeh je odlično kombiniran tako, da se okusi z različnimi vrstami mesa ali klobas in s sadjem (na primer z jabolko). Zato je domišljija kuharjev praktično neomejena.