Pikantno in krhko korenje v korejščini za zimo: recept za korak po korak kuhanje

Korenje v korejščini za zimo, katerega recept se bo štel malce dlje, se izkaže zelo oster in dišeč. Takšen obdelovanec lahko shranite v hladilniku ali kleti 4-7 mesecev.

Korenje v korejščini za zimo: recept za akutno prigrizek

Potrebne sestavine:

• velika sveža korenje - 1 kg;
• svež česen velik - 6-9 zob (po lastni presoji);
• čili poper - frac12-kos.

Za marinado:

• kuhana voda vroče - 500 ml;
• rafinirano olje zelenjava - 1 steklo;
• pesek sladkor - 6 velikih žlic;
• slana kuhinjska priprava - 4 velike žlice;
• jedilnica kisa 9% - 3 velike žlice.

Prava izbira korenčka

Korenček v korejščini zima, katere recept vključuje vsaj pridobljeni proizvodi še posebej okusna, če se uporablja sočne in trde korenine za pripravo predoblikovanca. Po vseh zastarele, stare in mehke izdelek bo zelo težko, da ta prigrizek, saj pred valjanjem se je treba glavno komponento je treba ravnati previdno.

Priprava zelenjave za luženje

Če želite narediti korenje v korejščini za zimo, morate zagotovo dobiti poseben grater. To je posledica dejstva, da je treba zelenjavo razrezati v obliki tanke in dolge slame. Korenje je treba dobro oprati, rahlo luščiti, nato pa podrgnuti "Korejski" večji. Nato morate očistiti drobnjake in jih izrezati v kašo.

smejo jemati več 500-ali 750-gramskih steklenice in steriliziramo skupaj s kovinskimi pokrovi za kuhanje pozimi korenje prigrizke. Nato v ločeni posodi morate mešati naribano korenje skupaj s česnom in jih zmečkati z rokami. Predoblik je treba dobro postaviti v pločevinke, katerega dno je priporočljivo, da se na majhnem kosu vroče rdeče paprike (čili).

Priprava marinade

Če izpolnjujete vse zahteve za ustvarjanje akutnega prigrizka, boste zagotovo dobili okusno in sočno korejsko korenček. Recept za zimo takega pridelka zahteva obvezno uporabo dišeče marinade. Za njeno pripravo je potrebno kuhati navadno vodo, jo prelivati ​​v pločevinke z zelenjavo in stati 10 minut. Naslednja škripcih brez potrebe, da ponovno kraj korenje v ponvi, nato okus ga z rastlinsko olje, sladkor, sol, zavremo, odstranite z ognja in dodajte 9% namizni kis. V taki sestavi je treba marinado ponovno vlivati ​​na pločevinke, nato pa takoj zaviti s pokrovi (sterilizirati). Po tem je treba posodo z obdelovancem obrniti na glavo in pustiti, da se ohladi.

Kako pravilno služiti mizi

Korenje v korejščini za zimo, katerega recept je opisan zgoraj, bo v celoti uporaben šele po 30-40 dneh. V tem času bo sveža zelenjava dobro nasičena z dišečo marinado, bo postala sočna, hrustljava, začinjena in zelo okusna. Služil je tako pozimi prazno na mizo kot samostojno prigrizek ali dodano nekaterim orientalskim jedem, kjer je potrebna posebna ostrina.