Kako kuhati v nemščini?

Recept zatiča v nemščini se lahko zdi zelo težak. Vendar to ni tako. Posoda je pripravljena brez težav, vendar traja dolgo. Malo potrpljenja, in kot rezultat boste dobili nemudno, dišečo in okusno grb. Treba je omeniti, da je bila ta jed najprej kuhana v Nemčiji. Tukaj se to kolo imenuje "ledena gora" - "ledena noga". Torej, upoštevajte nekaj preprostih receptov.

Klasičen način kuhanja

Če želite presenečiti svoje ljubljene z nenavadno jedjo, boste potrebovali:

• 2,5 litra vode;
• 2,5 tsp. soli;
• 0,5 tsp. beli sladkor;
• 1,5 tsp. suha gorčica;
• 2 stroka česna;
• svinjski knuckle;
• začimbe: lovor list, poper, po možnosti grah, brinove jagode.

Pripravite meso

Iz takega sklopa izdelkov je mogoče pripraviti žogo v nemščini, ki bo privlačna tako za gospodinjstva kot za goste. Poleg tega, ta jed izgleda appetizing.

Za začetek je vredno pripraviti svinjsko krmilo. Če je potrebno, ga lahko žgali, da odstranite dlake. Potem je vredno čiščenja in izpiranja temeljito. Končno je treba izdelek postaviti v posodo in ga napolniti s hladno vodo. Stojalo bi stati dva dni. Priporočamo, da vsakih 6 ur spremenite vodo.

Kaj je naslednje?

Na greben v nemškem jeziku je postal sočen, ga je treba kuhati v slanici. Da bi to naredili, nalijte vodo v globoko posodo, dodajte beli sladkor, sol, brinov list, lovorjev list, poper. V končni slani vodi postaviti kolo in ga pustiti v njej 12 ur. V tem primeru je bolje, da posodo postavite na hladno mesto.

Po določenem času je potrebno izpustiti polovico slanice. Na steblo je treba dodati gorčico. Prostornino tekočine je treba prinesti na prvotno vrednost. Za to je vredno preliti v posodo s čisto vodo. V tej slanici je treba sardelo kuhati 2 uri, dokler ne postane mehko.

Pripravljeno meso je treba odstraniti iz tekočine, ohladiti in prevlečiti z mešanico, pripravljeno iz 1 žličke. suha gorčica, česen in med. Za zaključek je treba v pečici pečen svinjski zrezek. Kot rezultat, bi morala oblikovati apetizirajočo zlato skorjo.

Recept s pivom

Zelo nenavadno je svinjsko greben v pivu. Za pripravo boste potrebovali:

• svinjski knuckle;
• glava čebule;
• 3 tbsp. l. olja na osnovi naravne kreme;
• 8 česna česna;
• 2 litra piva - izjemno temno;
• začimbe, na primer lovor list, marjoram, bazilika, kumina, poper;
• sol.

Začetek

Pred pripravo gumba v nemščini je vredno pripraviti izdelke. Meso je treba očistiti iz dlačic in nato temeljito sprati z tekočo vodo. Površino stebla je treba zarezati na več mestih, nato pa namaščati z mešanico začimb in začimb. Da bi zagotovili, da je meso namočeno v njih, je treba dati v hladilnik približno 12 ur. Spice je bolje, da ne obžalujem.

Peljeno marmelado je treba odstraniti iz hladilnika in ga postaviti v globoki ponvi. Prav tako je priporočljivo dodati sesekljano čebulo, česen, lovorjev list. Vse to je treba napolniti s temnim pivom. Kuhanje v tej slanici svinjine potrebuje 2-3 ur, periodično odstranjevanje pene.

Po določenem času bi bilo treba odstraniti čebulo iz slanice, preliti vodo, po možnosti hladno, in jo ponovno postaviti na kuhališče. Pivo z začimbami je še vedno koristno. Zato ga ne smemo izliti. Svinjina za kuhanje potrebuje še 3 ure. Na koncu je treba meso odstraniti iz tekočine, na pecilni plošči previdno oljem. Pečemo posodo na hrustljavo skorjo, občasno zalivajte s slanico. Svinjski greben v pivu je pripravljen.

Moderna možnost kuhanja

Lahko pripravite nogo na drug način. To bo zahtevalo:

• svinjski greben;
• korenje, po možnosti srednje velikosti;
• velika glava čebule;
• 4-5 česna česna;
• lovorjev list;
• sol.

V tem primeru boste morali pripraviti glazuro. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 2 tbsp. l. naravni med;
• 2 tbsp. l. omaka na osnovi soje;
• bosiljak, kumina, paprika, gorčica, rdeča paprika.

Faze priprave

Najprej je vredno čiščenja in temeljito pranje svinjine. Ročaj je treba postaviti v lonec z dovolj debelimi stenami. Svinjino je treba vliti z vodo, po možnosti pod sobno temperaturo in postaviti na kuhalno ploščo. Ko se vsebina posode zavre, izpraznite tekočino in sperite kolo. Potem se svinjina ponovno prenese na posodo, nalijemo vso vodo, nato pa vsebino posode prinese do vrenja.

Prav tako je vredno postaviti korenje, čebulo, lovorjev list in seveda poper. V tej brozgi mora svinjska mesa dve uri. Po določenem času se kolo odstrani iz posode in vnaprej pripije s pripravljenimi začimbami. Predelano svinjino je treba prenesti v pekač, predhodno naoljen. Pečemo peš približno pol ure, dokler ne nastane očesna skorja.

V tem času je vredno pripraviti polnilo. V globokih posodah zmešajte sojino omako, gorčico in rdečo papriko. V začimbah je potrebno uvesti predgreti med. Mešanico je treba segreti. Toda prinesi k vrelišču ni priporočljivo. Pripravljena omaka je treba vliti na špinačo in jo nato položiti v pečico še 5 minut.

S tem, kaj je treba vložiti?

Lepo meso je idealno poudarjeno s klasičnim okrasom. V Nemčiji se postreže v nemščino z zeljem ali krompirjem. Hkrati pa obstaja veliko možnosti za pripravo stranskih jedi. Tradicionalno se ta posoda uporablja z rdečim zeljem v kombinaciji z džemom, za izdelavo katere kislo jagodičje se uporablja ali z jabolki. Poleg tega se v Nemčiji sprejmejo "ledena greda" skupaj s kašo.

Dobra alternativa je kuhani krompir ali kuhan pire krompir. Pred posluhom je priporočljivo, da se okrasite s sesekljano zeliščo. Pranje kolesa v nemščini z resničnim pivom. Kot za začimbe in omake, potem so krompirjeve paprike, hren ali gorčica idealne za to jed.