Kako pečemo svinjski vrat v peči: kuhanje receptov

Obstaja veliko receptov za peko svinjski vrat v pečici. Ta kos svinjine je mehak in zelo sočen. Dolgo časa ni potrebno marinirati. Posoda se bo izkazala za okusno in zadovoljivo. Ponujamo vam več kuharskih receptov.

Recept: pečena svinjina vrat s krompirjem in česnom

Če želite kuhati meso za ta recept, boste potrebovali:

• kos svinjskega vratu, ki tehta okoli 700 gramov;
• krompir - 700-800 gramov;
• par žlice Adžike;
• sončnično olje;
• česen, poper in sol.

Tehnologija priprave

Pred pečenjem svinjski vrat v peči, morate pripraviti meso. Izperite in posušite. Potem naredite ostri nož nekaj punkture in v vsakem od njih položite olupljen in sesekljan česen. Po tem dodajte košček soli, potresemo s papriko in širimo z Adžiko in sončničnim oljem. Postavite kozarček. Sheika - mehko meso, zato bo dovolj časa. Pripravite posodo. Podmazujte ga z maslom, položite meso. Za pečenje svinjskega vratu je v pečici priporočljivo nastaviti temperaturo približno 180 stopinj in nastaviti časovnik 1,5-2 ure. Potem, ko je pol ure poteklo, je treba krompir postaviti v ponev. Pred tem je treba sprati in razrezati na velike koščke. Pripnite ga s soljo, oljem in obleko. S krompirjem postavite pečen cervis na posodo. Potresemo z zelišči.

Recept: svinjski vrat, pečen v foliji

Za preprost recept za peko boste potrebovali naslednje sestavine:

• kos svinjskega vratu, ki tehta okoli 800 gramov;
• česna glava;
• mletega popra in soli

Tehnologija priprave

Kako pečemo svinjski vrat v peči? To je najpreprostejši recept, ki bo zahteval minimalno količino napora, vendar bo rezultat zadovoljen z vsem. Česen je dovolil tisk. Izperite in posušite meso. No, kos soli, popra in česna. Lahko naredite nekaj prečk in v njih polijete mešanico sol-česna. Meso pokrijte s filmom in pustite marinirati eno uro ali dve. Odstranite velik kos folije in zavijte svinjsko meso, tako da ni nobenih lukenj kjerkoli, skozi katere lahko sok teče. Pečemo meso Potrebno je pri temperaturi 210 stopinj za eno uro. Po tem, ko je čas gor, razprostrite folijo in v vratu postavite vrat še pol ure. Meso postane rjavo in dobi lepo skorjo. Preverite, ali je svinjina pripravljena - prebodite kos z nožem. Sok mora biti svetel. Postrezite vrat z zelenjavo ali krompirjem.

Recept: Svinjski vrat v rokavu

Potrebovali boste:

• kos svinjskega vratu, ki tehta okoli 700 gramov;
• česen - več zob;
• dve žlici gorčice;
• sol in začimbe za meso.

Tehnologija priprave

Operite meso, malo ga posušite. Rezine rezine česna narežite in jih kosite. V kuhani vodi raztopite sol. Tekočino potegnite v brizgo, vstopite v slanico v različne dele kosov. To je enakomerno prosolit. Vrat vratu z začimbami, poprom in gorčico. Meso izpirajte nekaj ur. Da bi bilo še posebej dišeče, lahko pustite svinjino ves čas. Potem položite kos v rokav za pečenje. Zavarujte robove. Meso pecite v pečico pri temperaturi 220 stopinj za pol ure. Potem zmanjšajte toploto na 180 in držite maternični vrat še 30 minut. Za oblikovanje lepe skorje je treba rokav raztrgati in pečati svinjsko meso 10-15 minut. Potem lahko služite jed.