Kako kuhati svinjsko žlico v peči z aromatičnimi začimbami?

Kako kuhati svinjina v pečici, z zelenjavo in aromatiziranimi začimbami? Treba je omeniti, da je to jed preprosto, vendar, da bi dobili odlično in ocvrto meso, morate strogo upoštevati vsa pravila, opisana spodaj.

Kako kuhati svinjsko žlico v peči z aromatičnimi začimbami

Potrebne sestavine:

• korenje sveže velike - 1 kos;
• Bulb velik - 1 kos;
• svinjski greben - skoraj 1,7 kg;
• pivo temno (po možnosti nefiltrirano) - 70 ml;
• česen sveže srednje velikosti - 2-4 zob;
• list laurushke - 2 kosi;
• dišeča paprika v obliki graha - 8-9 kosov;
• sojina omaka - 50 g;
• svež med - 50 g;
• timijan - 1 mala žlica;
• mlet poper - 5 g;
• solno morje - 1 žlica deserta.

Postopek predelave mesa in zelenjave

Pred kuhanjem svinjsko žlico v peči, priporočamo, da vnaprej kuhamo v peči. Da bi to naredili, bi bilo meso temeljito oprati in strganje z nožem, če je potrebno postopek. Po tem boste morali očistiti korenje in veliko glavo čebule, potem je treba te komponente narezana na velike kose. Prav tako je priporočljivo, da se iz lusk osvobodi več česna česna.

Vrelišče mesnih izdelkov

Mnogi ljudje postavljajo vprašanje kako pravilno kuhati svinjsko krmilo. Treba je omeniti, da je pred postavitvijo mesnega izdelka v pečico zaželeno, da jo zavre v rastlinski juhi. To je potrebno storiti tako, da je v peči žabica dobro pražena in ne trne dokler ni pripravljena.

Zato je treba meso dal v ponev, nanj sesekljan korenček, cele olupljene drobnjak, grah papriko, čebulo in lovorjev list dodati. Po tem morate v posodo piti običajno pitno vodo, in ko vre, odstranite peno s površine, zaprite pokrov in kuhajte uro in pol. Na koncu dodeljenega časa je treba prst odstraniti in rahlo ohladiti.

Kako kuhati svinjsko žlico v peči: toplotna obdelava

Ko kuhani izdelek rahlo ohladi, mora z ostrim nožem narediti majhne neto rezine, nato pa ga zmešati z mešanico črnega popra, morske soli in timijana. Nato je treba površino globokih posod obložiti z debelo folijo in položiti na njej svinjsko krmilo, ki je priporočljivo, da nalijemo majhno količino temno pivo in sojino omako. Po tem je treba mesni izdelek postaviti v močno segreto pečico 35-37 minut. Med pečenjem krače zaželeno redno umivati ​​juho, ki je bila oblikovana v posodi. Točno 5 minut pred izklopom pečice mora biti mesni izdelek bogat s svežim tekočim medom.

Pravilna krma za večerjo

Svinjski greben v peči, fotografija, ki jo lahko vidimo nekoliko višja, služi večerji le v vročem stanju. Takšno posodo je prednostno predstavljeno gostom bodisi v splošni obliki na skupni plošči ali kot sesekljane porcijo kosov. Ker je svinjska krača je zelo težka obrok, je priporočljivo, da preprosto jed z dušena, kuhana ali surova zelenjava.