Testo pogolemo za belo

Ali vam je všeč domačo pecivo? Želite kuhati Belyašo? Poleg tega je zelo enostavno, dovolj je le za pripravo primernega testa, zareza in, potem ko so ga oblikovali belyashi, jih popržite. Torej, ugotovimo, kakšno testo lahko kuhamo zanje.

Ne gremo na nekaj standardnega, ampak takoj pripravimo testo za belega kruha v izdelovalcu kruha. Testo, kuhan po tej recepturi, se izkaže, da je nežno nežen in zračen. Če ga uporabljate za Belyash, potem vam sploh ni treba uporabiti valjčka.

Če želite pripraviti tako čudežni test, morate zalogo z majhno količino sestavin. Najprej se spomnite, da boste potrebovali, seveda, moko - potrebuje natanko pol kilograma. Pri tej količini se izračunajo in druge sestavine. Kot veste, mora biti testo za belyash nujno kvas, ker poleg moke potrebujete tudi kvas - 1,5 čajna žlička je dovolj. Pripravite sol, sladkor in margarino - te sestavine bodo potrebne tudi, in jih je treba strogo ukvarjati. Za mešanje lahko uporabite samo mleko - zahvaljujoč mu lahko kuhate najbolj občutljivo testo.

In zdaj, ko veste, kako gnetiti testo za Belashas, ​​čas je, da vam povem o sami pripravi. Toda šele tokrat vam bomo povedali klasičen recept, ki ga uporabljajo naše matere in babice.

Da bi gnetili testo za belyašo, boste zagotovo potrebovali mleko - okoli 0,5 litra. Lahko pa uporabite tudi kefir ali celo kislo mleko. Ker je testo kvas, boste potrebovali nekaj gramov kvas (suh). Poleg tega si vzemite eno piščančje jajce in 2 žlici. sladkor-pesek. Za gnetenje, seveda, potrebujete moko - vsa navedena količina sestavin se izračuna za en kilogram. Če ne želite opraviti testa, ga lahko preprosto kupite v končani obliki na trgu. Vendar pa ga je zelo enostavno pripraviti doma. Ni vam treba zapletati vaše naloge s pripravo dlesni. Če želite narediti odlično podlago za prihodnje belyashee, je dovolj samo, da segrejete mleko. Ne pozabite, da ga ne moremo kuhati - dovolj je le, da se malo segreje - tako se bo testo hitro povečalo. Ko vlijemo kvas in pustimo stati nekaj minut. V ločeni posodi vlijemo v moko in nato prelijemo v to toplo mleko s kvasom. Zdaj je čas, da dodate preostale sestavine, navedene v tem receptu. Ne pozabite na sol. Po vsem navedenem je čas za mešanje sestavin in gnetenje testa zanje. Pustite, da se vzpenja za eno uro. Po tem nadaljujte z ustvarjanjem Belyashas, ​​za kar potrebujete mleto meso.

Za polnjenje kuhanja vzemite 0,5 kg mesa. To bo zelo dobro, če sestava mletega govejega in govejega mesa, in svinjine. Mora biti čebula - približno 300 gramov bo dovolj, ampak na splošno, več čebule, bolje. Dodajte tudi mleto različnih začimb, med katerimi mora biti sol. Poleg tega lahko sesek poper.

V testo zavijte mincemeat in tako oblikujte največjo možno količino belaje. Ko so pripravljeni, jih začnite z žganjem v sončničnem olju, ki ga najprej segrejte v vroči ponvi. Ne pozabite, da je več olja v ponvi, bolje.

Če naredite vse v redu, potem kuhanje belyashas ne bo problem za vas.

Treba je omeniti, da kot meso polnila za belaya lahko popolnoma ustreza teletini - to je precej nežno meso, ki je prav tako zelo sočno.