Jajcevec in squash kaviar za zimski recept za mlado gospodinje

Mnoge gospodinje se pripravljajo na zimske zaloge, vključno s squash in jajčevci kaviar. Kaviar kaviar za zimo je recept, ki bi ga morala vedeti vsaka gostiteljica, se šteje za prehransko posodo in je lahko hladna prigrizek ali stranski krožnik. Ponujamo vam nekaj preprostih in cenovno ugodnih receptov za kuhanje kaviarja.

Najprej na zimskem receptu

Zelo okusni kaviar dobimo iz treh kilogramov bučk, dva kilograma paradižnika, enega kilograma korenja in enega kilograma čebule. Kaviar, kuhan po tem preprostem receptu, dobimo ne samo zelo okusno, temveč tudi pozimi.

Vse sestavine morajo biti narežemo na večje kose in prepražimo posebej v rastlinskem olju do mehkega, nato zmeljite, dodamo 4 žlice sladkorja in 2 žlici soli, 2 žlici kisa in kuhamo uro in pol kuhamo, mešamo, da se ne zgorela. Kaviar lahko mešate v mešalniku in znova zavrite, nato pa ga pasterizirate čez kozarce in ga položite v posodo za sterilizacijo. Litri sterilizirajo uro, pol litra - 45 minut. Potem se banke odstranijo, zasukajo in obrnejo.

Kumara kaviar za zimski recept drugega

Preden začnete kuhati kaviar, morate pripraviti potrebna orodja: rezilno ploščo, brusilnik za meso, nož in veliko, litr za 10 loncev, v nasprotnem primeru se bo postopek dolgo vlekel. Sedaj se moramo odločiti, kakšno skladnost bo kaviar - homogena ali rezina. Če želite dobiti klasičen kaviar s homogeno in enakomerno konsistenco, morate zelenjavo prelistati z mesarskim mlinom in dobiti kinematografsko diskretno konzistenco - jih razrezati na majhne, ​​urejene koščke iste velikosti.

Pri mladih bučkih semena ne odstranjujemo in koža ni odstranjena. Od takih bučk je zrelost mleka najbolj okusna kaviarja. Nalijte 100 gramov na dno lonca sončnično olje in ga napolnite z bučkami na sam vrh. Medtem ko se bučke vrejo na nizki vročini, kuhajo enak del bučk, saj so med kuhanjem močno kuhani. Sveže bučke dodamo v ponev kot vrelo, vendar lahko kaviar v dveh kavčukah.

Da se kaviar ne zažge, je treba kuhanje periodično mešati. Squash se požari dve uri. V tem času za kaviar so pripravljene potrebne sestavine, predvsem pa čebula - traja veliko, približno ena čebula za eno bučko. Čebulo narežemo na pol obročev in ocvrto v sončničnem olju do zlate barve. Preden je čebula pripravljena za dodajanje soli, dodajte čajno žličko rdečega popra in isti curry, nato pa preklopite na bučke. Za aromo v kaviarju morate dodati peteršilj, parsnip in sesekljan koren zelene.

Zdaj vzemite korenje. Količina korenja, pa tudi čebula, je enaka številu bučk, kar pomeni, da ima ena srednja kukavica eno povprečno korenje. Korenovke temeljito oprati in mleto na večji ali boljši na rastlinskem rezilu, nato pa jih popražite v skledi v sončničnem olju. Pohlajene korenje se pošiljajo tudi v skupno posodo. Ko je kaviar malo debel, se mu doda kozarec pred-ocvrtega paradižnika. Če želite, lahko pasto nadomestite s paradižniki, vendar ne bodite preveč leni in odstranite kožo od njih, v nasprotnem primeru kaviar morda ni zelo užiten.

Zdaj, če izdelujete klasičen kaviar, je treba vsebino lonca preiti skozi vročo mleto meso, po možnosti električno, nato pa ga ogniti in pripraviti na pripravljenost. Zdaj se kaviar lahko nasolji in po okusu dodamo eno ali dve čajne žličke sladkorja. Za 10 kilogramov kaviarja potrebujete približno 10 žličk soli. Pripravljen kaviar je postavljen na steriliziranih kozarcih in zapakiran s pokrovi. Vse, kačji kavčar za zimski recept, ki je bil opisan zgoraj, je pripravljen! Konzerve hranite s kaviarjem na hladnem.

Recepcija kaviar jajčevca okusne gredice
* Jajčevci - 1 kg
Korenje - 135 gramov
* 1-2 čebula
* Česen - 2-3 stroka
* Rastlinsko olje - pol kozarca
* Sladki poper - 300 gramov
* Kis - 30 gramov
* Dill in druge zelenice

Kaviar jajčevca je preprost, vendar zahteva ustvarjalni pristop, tako kot vsi drugi recepti, pripravljen na naslednji način. Jabolke je treba temeljito oprati in kuhati v majhni količini vode, dokler ni pripravljena, kar bo trajalo približno 20 minut zatem, potem ko jih predhodno očistite z lupino, jih morate zmleti v mešalniku ali pa skozi meso.

Sedaj vzemite korenje, čebulo, sladka paprika, Vse to smo razrezali na majhne koščke (vzemimo semena iz popra), posušimo zelenjavo v ponvi v olju do zlate rjave barve. Nato dodajte zdrobljene paradižnike v mešalniku, pečite vse 10 minut, jih združite skupaj, dodajte kis, sol po okusu in mleto papriko in zdaj gojite, dokler ne kuhamo. Poskrbimo za jajca za sterilizirane kozarce, jih pokrijemo s pokrovi in ​​jih po hlajenju hranimo v hladilniku.

Gredice za zimo vedno privabljajo veliko gospodinj. Omogočajo ne le, da v zimskem času nudijo vso družino okusno, koristno in hranljivo hrano, ampak tudi uresničijo svoje ustvarjalne sposobnosti ...