Kumare za uporabo v prihodnosti

Verjetno so mnogi, ki so živeli v perestroiki, dobro zapomnili kaviar trgovine. Toda pri proizvodnji v hišnih pogojih za doseganje takega okusa kot v trgovini je nemogoče. Vendar pa obstaja veliko možnosti za kuhanje te jedi doma. Poleg tega je kačar za squash pripravljen tako za dolgoročno skladiščenje kot za tekočo porabo. Edina razlika je, da je na kaviarju, ki bo pripravljen za zimo, treba dodati kis ali citronska kislina, tako imenovane konzervanse. V nasprotnem primeru je eksplozija pločevink skoraj gotova.

Vsi vedo, da je okusno squash mešanica različnih zelenjave, in več od njih, bolj nasičen in svetlejši okus. Odlične bučke so kombinirane z jajčevci. Korenje daje posodo apetzivni videz in sladek okus.

Izdelki za kuhanje glavnega kačarja s squash:

• en kilogram bučk;
• pol kilograma korenja;
• kilogram sladke rdeče paprike;
• osem srednje velikih čebulic;
• štiri žlice paradižnikove paste, v sestavi katerih ni škroba;
• dve žlici soli;
• eno in pol žlice granulirani sladkor;
• eno in pol kozarca rastlinskega olja;
• ena in pol čajne žličke črnega popra;
• eno žlico ocetne kisline.

Kaviar kaviar: kuhanje

Zucchini brez lupine in semen. Najbolje je, da uporabite mlado sadje, potem bo kaviar bolj nežen in čas kuhanja ni tako dolgo. Iz semen in stebel smo prihranili sladka paprika. Čebulo in korenje se očistijo. Vsa zelenjava temeljito opere in razrežemo na majhne koščke. Nato pripravimo zelenjavo preko mesne mlinice.

Mešanico dobro zmešamo in jo vlijemo v ponev. Bolje je vzeti aluminij in širok. Idealna možnost je biser. Kaviar smo postavili v ogenj in jo pripeljali do vrenja. Enkrat mešanica rastlin se bo začelo vreti, zmanjšujemo ogenj in vlijemo v sončnično olje. Raje dišavo, nerafinirano olje. Zdaj kuhamo mešanico za 50-60 minut, od časa do časa mešanja, tako da naš kikiriki squash ne drži na dnu posode.

Po preteku časa dodajte sladkor, sol, paradižnikovo pasto v mešanico rastlin in vse temeljito premešajte. Kuhamo še 15-20 minut.

Po tem dodajamo ocetna kislina in položite na predhodno sterilizirane kozarce. Mi jih zvijamo s kovinskimi pokrovi.

Banke se pustijo, da se ohladi v obrnjeni obliki pod odejo.

Domači kaviar je odlična jed za tiste, ki želijo izgubiti težo, ker je izdelek nizko kalorično, ki ga naše telo popolnoma absorbira. Poleg tega bo kaviar koristen tistim ljudem, ki so pobočja na edem, kot tudi tiste, ki imajo težave z delom črevesja in žolčnika.

Kumar kaviar bo popolnoma združen s široko paleto jedi: krompir, kašice, pečeno meso. Poleg tega se lahko preprosto razprostira na kruhu.

Na koncu želim reči, da je ta možnost kaviarja klasična, tako da lahko spremenite količino in sestavo zelenjave po vašem okusu. Tudi zelenjava se najprej ugasne, nato pa zmešamo z mešalcem.