Piščanec Kijev-style recept mednarodni

Zgodovina te jedi je dolgo in skrivnostno - pravijo zarebrnice Kijev recept je izumil Ukrajinci (ki postane jasno iz naslova), ampak za pravico, ki se imenuje "pionir" pri oblikovanju te čudovite jedi se borijo in naših sodržavljanov, in prebivalci, "Albion" in izvrsten kulinarični francoski, in trdno dobesedno dobivajo Američane. Kakorkoli že, ta recept je bil nekoč izumljen in zdaj se mnogi borijo za to, da ga najbolje izpolnijo. In čeprav je v Kijevu zelo težko kuhati res okusne, sočne, pravilne kocke, je vseeno vredno poskusiti.

Tukaj je ena izmed najboljših jedi, ki jo lahko kuhar kuhar tudi neprofesionalen. Te Odrezki po receptu iz Kijeva (4 kosi), maslo (150 gramov), zelenjavo (35 gramov), jajca (3 kosi), moko (80 gramov). Potrebovali boste tudi mleko (200 ml.) In drobne drobtine (200 gr.), Kot tudi začimbe za okus in veliko olja - za globoko cvrtje. Pomembno je, da se izberejo takšni kosi fileta, ki dobesedno stratificirajo na dva dela. Manjšo rezino bo treba zavreči (zaviti v živilski film), Veliko lepo razpadlo v rezalna plošča tako da bi bilo mogoče vanj politi in ga odvrniti, z nekoliko manj intenzivnostjo. Pomembno je, da po tem odrežete filete kite, tako da se pripravljene kozice ne zmelje, ko jih ocvrti. Te sočne kocke Recept priporoča, da nekaj časa pustite na stran, da ne bi pohitili, da bi naredili polnjenje. Če želite to narediti, sekanje sveža zelišča, začimbe in premešamo z zmehčano maslo, nato pa jo oblikujemo z žlico in nekaj minut, da pošlje v zamrzovalniku - zamrznjena masa bo bolje, da ostanejo med cvrtjem. Hkrati, bič jajca z mlekom in nato nadaljuje do končne montaže jedi: dal polnjenje na večjem kosu fileja, pokriva manj in valj, tako da dobimo produkt s podolgovate oblike.

Fry kuhane surove kocke na receptu Kijevu ponuja, potem ko so zamrznjene v nekaj minutah. Pred odpremo do globokega frita se kosi posipajo z začimbami, namočeno v mešanici mleka in jajc, nato pa jih ocvrte, dokler ne dobijo okusne rdeče skorje z vseh strani. Po kakovostni pripravi, držanju v hladilniku in pečenju je treba pripravljeno hrano preprosto izrezati, na mestu reza, izločiti zeleno olje, piščančji file pa se mora nujno izkazati za izredno sočen in nežen.

Kosi iz govejega mesa recept vam priporoča kuhanje malce drugače kot piščančji file, vendar bo rezultat enako spektakularen. Moraš vzeti mlete govedine (1 kg.), Jajca (2 kom.), Beli kruh (400 gr.), Začimbe, zelišča in začimbe po okusu, mleko za namakanje kruh in maslo (100 gr.). Polnjenje je treba skrbno pomešati z začimbami, sesekljano zeliščjo (polovico), soljo in namočenim kruhom. Nato morate zmešati maslo, ga nežno premešati z vilicami in jo povezati s preostalo drobno sesekljano zelenjavo. Mleto spet gnete in razdeljen na več delov - potem je vsak izmed njih naj bi spremenili v "zarebrnice", dal polnjenje na vrhu in nato na "kotleta" realno burgerje.

Razrezi so dodatno praženi (ne glede na drobtine ali moke) in ocvrti v velikih količinah rastlinskega olja. Kokoši v Kijevu recept se šteje pripravljen v primeru, da so njihove "stranice" pokrite s celo zlato skorjo, hrustljavo in apetitno. Najbolje je, da uporabite to globoko-fry - tako propechetsya jed enakomerno, ki bo zagotavljal najvišje kakovosti jed z občutljivo tankimi fileti, prozorna zelena (iz kombinacije masla in koper) soka in izredno aromo.